因為這星期開始要過苦日子了
所以趕快找藉口先去吃大餐慰勞自己

所謂苦日子是指"頭腦辛苦"啦~~
整個星期要去和國家考試的作文考卷奮戰
根據以往的經驗 , 會改到很多好笑到讓我想哭的字句
到時再分享給大家笑一下囉 . . .

星期五中午 , 和我的美食鐵咖 Irene
一同前往高檔的三井日式料理本館
我們倆都很愛吃日本料理 , 也願意花多一點的錢吃好料的啦~

好心的 Irene 11 點到我家來撿我上車
一路直噴而去 , 11:18 就到了
遠遠就看到一堆人站在門口
原來是 11:30 才開始營業啦


不是我愛挑剔
三井這麼高檔的地方 , 居然沒有代客停車
還好附近停車場不算少 , 不然真麻煩哩 
(還是其實大老闆和貴婦們都有專人接送 , 不用考慮停車的問題 )

來這兒用餐
當然是點套餐最划算
午間套餐從800 起跳 (限非假日 , 且需加一成服務費)


不過我們今天的目的是來吃只有午餐時段供應的"散壽司"


因為我們倆之前在兔兔家
看到她拍的三井散壽司 , 好看好吃到一個不行
連一向不愛吃生食的我 , 也覺得心動~~

大家應該還記得
上回一訪時 , 我大力稱讚幫我們點餐的胖阿姨 - 蔡寶雲小姐
(更清楚的照片 , 請看:三井日式料理)
這回為了能再遇到她 (我覺得"配膳專員"的功力是很重要的 )
打電話訂位時 , 我特別指名要在"本館"用餐
果然很順利地由胖阿姨替我們點餐

(胖阿姨越來越瘦了呢 , 而且我發現三井的服務人員換了制服)

胖阿姨真的很有經驗 , 也很能抓住客人的喜好和需求
人也很阿沙力 ! 

我們點了一個三井美饌套餐($800)
和一份特選散壽司($500)
350 / 500 的散壽司 , 食材和樣數都相同 , 只差在部位而已

桌面的擺設
麥茶下面多了一個印有 logo 的茶墊


一入座就會送上好吃的泡菜
酸酸辣辣超開胃


套餐的生魚片
我特別指訂要吃軟 Q 的條狀花枝
(因為上次沒吃到)
三井的生魚片 , 新鮮度真的沒話說
擺盤也很優雅大器


套餐的蟹腳沙拉
每一樣蔬果食材都很鮮甜
不過這次的蟹腳 , 吃起來沒有上回 1200 套餐的肉質來的緊實
(Irene os:當然啊 , 不然多那 400 是吃心酸的嗎 ?! )


本來搭配的前菜是醃漬魚肝
可是我們上次已經吃過了 , 加上我不太愛吃魚肝
胖阿姨說可以換成牛蒡 or 蝦蘆筍手捲
我們就選擇了:蝦蘆筍手捲




此時我們期待已久的特選散壽司上桌囉~~
食材 , 配色和擺盤 , 看來都是一級棒呢 !!


無論從哪個角度看 , 都非常地誘人


有:鮪魚 , 旗魚 , 油鱺魚 , 紅 , 干貝 , 海膽 , 鮭魚卵 , 牡丹蝦 , 甜薑 , 山藥絲
       以及烤鰻魚 , 煎蛋捲 , 油魚子 , 醃漬醬菜 , 海苔 , 龍鬚菜和紫蘇葉  


每一樣都很不錯
唯一美中不足的是
底下的醋飯過乾過硬
感覺上醋加的不夠多 , 飯也沒有攪拌均勻
大大影響我們的食慾 

如果還要挑剔的話
就是海膽沒有我之前吃的好吃 , 而且有的很苦
鮭魚卵調味的比較鹹而且沒有很大顆 , 也沒有"爆漿"的口感
好吧
雖然我不愛吃生食 , 可是我依然很挑剔 , 我承認我很難搞啦 !

不過除非是真的很愛吃生魚片的人
不然不建議一個人點一份散壽司
真的會吃的非常飽 , 而且吃到後來會怕
(都是入口即化的油油口感 , 吃多了蠻膩的)
我們都覺得 , 如果三個人來
兩個人點套餐 , 一個人點散壽司 , 會是最恰當的
兩個人分食一份套餐和一份散壽司 , 感覺還是有點多
畢竟套餐內就有生魚片了. . .



看完散壽司
繼續回到套餐的部分

接下來是熟食陸續上桌囉~~
香煎黑鮪肚
高檔的黑鮪魚肚 , 煎的恰到好處
嘗起來的口感有點像上等牛排 , 柔嫩有彈性 
搭配少許白果 , 佐以芝麻蒜蓉醬汁和墨魚義大利麵 
可以算是一道極品 !!!

墨魚義大利麵的墨魚味不是很明顯 , 可能被鮪魚和醬汁的香氣蓋過了
麵條本身煮的過久 , 太軟影響了些許口感
不過芝麻蒜蓉醬汁非常地棒 , 提味又開胃 !!

酥炸軟殼蟹
其實原本 800 元套餐 , 搭配的應該是炸海鮮球
不過 Irene 想吃軟殼蟹 , 胖阿姨也很阿沙力的答應了
( menu 上炸軟殼蟹比炸海鮮球貴上 33 元)

這道酥炸軟殼蟹可以說是我們的救星
因為前面吃了太多的生魚片 , 吃到了煎鮪魚肚還是魚
急需要這樣一道炸物來轉換口感
蘸著南瓜醬趁熱吃 , 酥酥香香 , 不油不膩 , 好吃的很 !!

三井還貼心地將蟹分為兩半 (不知道是不是因為知道我們要兩人分食)
吃起來很方便優雅
還要大力稱讚一下他們家的各式蘸醬 , 都調的非常棒
能適時地增添食材本身的美味

燉煮帆立貝
大顆的干貝佐以蜜薯和紅椒
配色鮮豔 , 調味溫潤
干貝本身非常地鮮美 , 讓人回味無窮


鮮魚清湯
胖阿姨本來說要做成鮮魚味噌湯
不過上回在三井吃火鍋 , 味噌湯頭中過濃的鹹味讓我怕到現在
所以我們改為清湯的湯頭
事實證明我們是對的 , 清湯本身的味道就很棒了
魚肉頗軟嫩 , 肥美的香菇也很大一朵


甜點和水果
今天的水果是一人一片哈密瓜
甜點照舊是抹茶冰淇淋和紅豆紫糯米 2 選 1
(點散壽司一份 , 也可以享有餐後的甜點和水果呦 )


三井的甜點和水果
一向都維持著一定的水準
濃郁不苦的抹茶冰淇淋 , 搭配紅豆和玉米片 , 是絕佳的飯後甜品
椰汁口味的紅豆紫米粥 , 更是香滑好喝到一個不行
細心分切好的哈密瓜 , 甜度百分百
即使是吃了甜點再嘗 , 還是一樣甜入心頭 ~~


餐後會換上一杯現泡的綠茶


因為當天店內有好多哭鬧的小朋友
所以我們沒打算久坐
吃飽就準備閃人了

離開前當然要去解放一下
再看一次三井精緻的洗手間吧
每一間都有獨力的大鏡子和洗手檯


如果只是要純洗手
外面也有禪風的洗手處


我們要離開時 , 大約一點左右
外面還排了滿滿滿(大約20人)的人潮
沒訂位正等著客人離開後補上位置享用大餐
三井的生意真的好的沒話說~~

不過老實說
三井的套餐 , 除了季節料理之外
其他食材沒有太大的變化
吃個兩三次就會覺得膩了
像刺身的搭配 , 前菜的醃漬魚肝 , 炸物的軟殼蟹 , 湯品的鮮魚湯
以及貴一點套餐內的鱈場蟹
幾乎每次都是相同的

相較之下
以 $ 1200 的套餐來說
我覺得壽司MASA的食材選用和搭配 , 更為精緻化和新鮮感
如果要讓我選擇 1200 的預算 , 我應該會選擇壽司MASA
但是如果預算在 1000 以內 , 我會選擇三井的 $800 套餐
(壽司MASA的平日午間 $ 600 商業午餐 , 又太普通簡陋了一點 )

不過 , 三井的服務仍然是一貫地好
每位服務生都一樣
感覺上是打從心底的熱愛工作
讓人能有賓至如歸的感受
如果要請客 , 這兒不失為一個東西好吃 , 吃的愉快又有面子的好地方 !

不過短時間之內
我應該不會再訪了
因為我是個對食物味道能記憶很久的人
下次再去挑戰新的日本料理店吧 !!



同場加映:

三井日式料理(首訪)

壽司MASA(上) 

壽司MASA(下) 

壽司MASA(心得總結) 




***三井日式料理(本館)
台北市農安街30號
(02) 2594-3394
訂位時間:10:00 -- 22:00








創作者介紹

Vivian的美食樂園

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留言列表 (21)

發表留言
  • dearme10
  • 我昨天去吃了和幸,覺得他的東西真的不輸三井,下次要不要一起去吃吃呢,明天我有空在整理照片上傳上去囉!

    Elaine
  • iampipipi
  • Vivian Oishi! I mean Vivian add oil, and the food are so oishi looking. Hahaha... ^__-
  • shining725
  • V要去改考卷唷~~
    加油唷~~
    我想應該又有很多令人噴飯的句子吧!

    至於三井 我是吃不起啦~
    一餐等於我要工作一天="=
    我捨不得吃啦~~
  • caffelatte
  • 這家一直是我心目中的夢幻料理店
    光看到那個生魚片就真的會口水流滿地
    原來800況的套餐就可以吃到這麼樣的好東西
    很值得一試耶~
  • vivianchiu
  • Elaine

    那我等妳po喔~~~~
    這個週末我打 wii 打到得網球手啦,痛! > <
    我終於可以體會妳當時的瘋狂了 ^0^


    pipi
    我會加油的!!^o^


    小豬
    因為妳現在還是學生啊
    等工作後就可以吃大餐囉
    我覺得現在的學生喔,已經吃的很好了
    我大學時頂多吃麥當勞就很開心了
    平常都是吃自助餐或學校餐廳呢


    拿鐵
    以800來說,真的算是很超植啦 ^^ V
    不過只有平日中午供應
    下次可以從新竹上來享用
    一個點800套餐,一個點散壽司
    飽餐一頓一人平均只要700
    我覺得很優 ^___________^





    Vivian
  • evy3366
  • 建議你去吃三民路的錦富1800左右的料理
    上回我們吃每人2100 隨師父出菜 太撐
    吃過錦富 就會把三井剔除在名單外
    我頭次吃過會超美味且會爆漿的鮭魚卵和令我朝思暮想的海膽 就在錦富

    高玉ㄋ 目前我還找不出什麼名義去吃
    所以不知~~我會想辦法的

    哈哈

    evy
  • linenchant
  • 我覺得如果我們吃三井還能挑剔的話~以後人家看到我們兩個人出現應該會被趕出去吧!^^
    三井的東西老實說就是新鮮用料又很大方~
    可是也的確吃了三次的我感覺有些膩了~~~(說這句話好怕被吐口水&毒打喔!!><)
    因為餐點的差異性並沒有太大~可能下次在去就會專注在吃軟殼蟹&鱈場蟹啦!^^
    這兩樣東西是我去吃了三次都非常愛的說~~~下次決定專注在這兩樣東西就好啦!^^
    你說要尋覓新的日本料理喔~記得吃到好吃的要先偷偷跟我說再介紹喔~不然很容易又客滿了啦!><


    by Irene
  • vivianchiu
  • evy
    我跟妳說喔
    我覺得「高玉」還好ㄟ ^^ &#039;&#039;
    比較起來,「磯勢」更棒 :P

    很多人都稱讚過「錦富」
    可是他們家幾乎全都是生食 @@
    比較不適合我
    我要吃有新鮮生食 , 有好吃熟食
    還要有美味甜點的店啦!(超難搞)


    Irene
    我想應該有很多人想對我們吐口水了吧 > <
    我已經承認我是歪嘴雞了啊:P
    不過三井本來就不是小老百姓應該常去的地方說
    我下次再來介紹一間
    平價又美味的啦
    (去了兩次都沒拍照,一整個懶,只想好好品嘗美食啊)




    Vivian
  • pyoco
  • 睡覺前看三井的食記,真是會讓人睡不著:P
    口水直流,可惜散壽司有些缺點,不然看照片滿滿的食材
    真是超誘人的^^ 好想再去吃一次三井阿,一年吃一次應該不會膩^^
  • shilistar
  • 這個散壽司料好多
    看了真的很讓人心動呢
    我也想去吃吃喔



    Vivi
  • vivianchiu
  • 小p & yoco
    醋飯應該是那天剛好運氣不好 @@
    因為兔兔吃的是很ok的喔
    一年吃一次三井是道德的啦 ^+++++^


    Vivi
    散壽司真的很超值
    中午有空跟 James 一起去吧 ^^
    不過要早一點到喔
    因為那好像是限量的
    一下子就賣光了




    Vivian
  • vera690818
  • 我三月去吃的時候,
    也是吃了800元套餐和特選散壽司呢~~
    但內容還真有點小小差異呢!
    倒是我那天吃的散壽司搭配的不會過油!
    海膽也很鮮甜~價錢很實惠
    不過忘了給前菜倒是真的!
    我下回也一定要找胖阿姨點餐~~
    by 薇拉
  • vivianchiu
  • 薇拉
    油脂多的生魚片很好吃
    入口即化
    但是吃多了就有點可怕啦 @@

    下次找胖阿姨點餐準沒錯
    她都會推薦好料的 ^^ b




    Vivian
  • abbychu
  • 我妹是生魚片達人
    她可以一次吃掉 六份(十八塊)的 鮭魚生魚片
    還有其他哩哩摳摳的各式生食
    我看了都飽了

    等她忙完結婚
    約他來去吃吃特選散壽司好了......


    ABBY
  • vivianchiu
  • Abby
    對了,我想起來妳妹超愛吃生魚片的 ^0^
    她倒數10天要嫁啦
    妳們最近應該很忙吧~~~

    我也想看小蘇打微笑的 4D照片啦
    妳有空再放在網誌上吧 ^_________^





    Vivian
  • afpafp
  • 每每去三井,Cindy最愛的應該是鱈場蟹..
    再來,喜愛這裡的原因是它的食材新鮮給得也大方...
    不過,很多東西本來吃多了就會膩...
    最近看到不少人推薦masa..
    Cindy有機會也要來去試試..
    by Cindy
  • vivianchiu
  • Cindy
    鱈場蟹我也很愛
    上次和 Irene 就吃的很過癮 o^0^o
    妳一定會喜歡MASA的
    快去試吧 ^____^




    Vivian
  • pinkgrace
  • vivian這篇真的是超級完整的食記 !
    真的有同感 ,去三井的時間不能隔太短, 雖然好吃,但食材和餐點菜式變化不大,
    masa就真的比較有驚喜的感覺!

    為了老公健康,我們現在都不敢吃太好啦,
    下次可以吃好料的機會就是去Masa慶祝生日嘍, 期待ing..
  • vivianchiu
  • Grace
    哈哈
    我也想去壽司 MASA 慶祝生日
    不能平時沒辦法吃那麼貴的套餐啦 XD




    Vivian
  • vivianchiu
  • To All

    這年頭
    果然是
    什麼都貴 , 什麼都漲 , 什麼都不奇怪

    學生們前天去吃三井
    回來跟我說


    "所有的套餐 , 都漲價 100 元啦"~~~


    所以現在到三井吃個最便宜的套餐
    "平日的中午"最少也要 $ 900 + 10 %
    沒有一張小朋友是沒辦法的 @@

    跟大家分享這個新的消息





    Vivian

  • khc12137
  • 換制服!!?
    是胖阿姨升職嚕@@
    聽我同事說
    雖然他早就有能力當品饌師了
    只是不知道為什麼 不想升而已