香港距離台灣不遠 , 所以可以買些新鮮的點心回家
一定不能錯過的 , 便是泰昌餅家的蛋撻
朱八吉先生在 1954 年成立了泰昌餅家
這間傳統的中式餅店 , 至今已有 55 年的的歷史
伴隨著香港人成長 , 也成為觀光客慕名而來的點心聖地
小小的店面
門口永遠擠滿了排隊購買的人潮！
泰昌餅家同時也是許多名人喜歡的點心店
如港星：成龍 , 周潤發 , 譚詠麟 , 關之琳 , 吳君如和陳奕迅等人的大名
都星光閃閃地簽在店內
不過其中最有名氣的
莫過於香港末代港督 -- 香港人膩稱為 "肥彭" 的彭定康了
肥彭在治理香港的時候
便時常光顧泰昌的生意
他與第二代老闆歐陽天閏是 " 超級麻吉 "
甚至卸任回到英國之後
還特別回香港為泰昌的新分店剪綵
兩人的好交情可見一斑！！
(以上都是貼在玻璃窗內的剪報 , 所以拍攝起來無可避免的有些反光
)
小店前面都是現做的點心
後頭則是半開放式的廚房
可以看到師傅們手沒停過地在裡面做蛋撻
一盤盤剛出爐的蛋撻
看起來真令人心動啊
表面金黃 , 味道酥香
超級誘人
本來只想買一個的 , 最後都會變成買一盒！
一個蛋撻 $ 3.8 元
不管買幾個 , 都是一個 3.8 , 並不會買越多越便宜呢
泰昌除了美味的蛋撻有名
另一項出名的是有黃金繡球之稱的 " 沙翁 "
將金黃色的蛋球裹上大量幼白的砂糖 , 再以高溫油炸
吃起來甘香可口
與蛋撻並稱泰昌的兩大招牌！！
一個沙翁也是＄3.8 元
不過沙翁並不是一大早開店就有的買
第一批在早上 11：30 才出爐
所以可別太早去 , 撲了個空
不過也別太晚去 , 因為沙翁的數量不如蛋撻多 , 很快就賣光光啦～～
其他還有很多現做的點心
也有各種琳瑯滿目的餅乾
可是我看好像都沒有什麼人買
大家來這兒 , 主要還是要買蛋撻跟沙翁吧！
蛋撻至少要買 8 個才能裝盒
因為 V 弟最愛吃蛋撻
我這個姊姊 , 可是每次上飛機回台灣前
都要衝去泰昌買上一盒 , 然後小心翼翼地用手捧著回家啊 . . . . . .
泰昌的蛋撻真的很好吃
雖然香滑卻不會過於甜膩 , 吃起來無比順口
剛出爐的蛋撻 , 外皮酥脆到一個不行 , 搭配軟滑的內餡 , 超級迷人
最神奇的是
即使放冷了才吃 , 中央的蛋餡也不會龜裂 , 而且一樣好吃呢！
而泰昌餅家獨有的沙翁
改良於西式甜甜圈與泡芙的做法
口感又酥又鬆 , 味道甜而不膩
熱的時候吃 , 咬下去還會有 " 涮 " 的一聲
即使放冷了再吃 , 也不會有一丁點的油蒿味呢！！！
本篇的照片因為是分四次拍攝的 , 有時白天 , 有時晚上
光源與白平衡都不一樣
所以色調略有不同 , 敬請見諒
這麼好吃又便宜的蛋撻與沙翁
就在半山電扶梯旁的擺花街上
到香港時可別錯過囉～～
更多資訊 , 請參考官方網站：http://www.taicheongbakery.com/
***泰昌餅家
香港 中環擺花街35號 2544-3475
一 ～ 六：7：00 -- 21：00
日/假期 ：8：30 -- 21：00
香港 旺角新世紀廣場5樓535號鋪 2790-7689
10：00 -- 21：00
香港 觀塘物華街47號 2790-9297
7：00 -- 21：00
***購買日期：2007.8 & 2007.2
一定不能錯過的 , 便是泰昌餅家的蛋撻
朱八吉先生在 1954 年成立了泰昌餅家
這間傳統的中式餅店 , 至今已有 55 年的的歷史
伴隨著香港人成長 , 也成為觀光客慕名而來的點心聖地
小小的店面
門口永遠擠滿了排隊購買的人潮！
泰昌餅家同時也是許多名人喜歡的點心店
如港星：成龍 , 周潤發 , 譚詠麟 , 關之琳 , 吳君如和陳奕迅等人的大名
都星光閃閃地簽在店內
不過其中最有名氣的
莫過於香港末代港督 -- 香港人膩稱為 "肥彭" 的彭定康了
肥彭在治理香港的時候
便時常光顧泰昌的生意
他與第二代老闆歐陽天閏是 " 超級麻吉 "
甚至卸任回到英國之後
還特別回香港為泰昌的新分店剪綵
兩人的好交情可見一斑！！
(以上都是貼在玻璃窗內的剪報 , 所以拍攝起來無可避免的有些反光
)小店前面都是現做的點心
後頭則是半開放式的廚房
可以看到師傅們手沒停過地在裡面做蛋撻
一盤盤剛出爐的蛋撻
看起來真令人心動啊
表面金黃 , 味道酥香
超級誘人
本來只想買一個的 , 最後都會變成買一盒！
一個蛋撻 $ 3.8 元
不管買幾個 , 都是一個 3.8 , 並不會買越多越便宜呢
泰昌除了美味的蛋撻有名
另一項出名的是有黃金繡球之稱的 " 沙翁 "
將金黃色的蛋球裹上大量幼白的砂糖 , 再以高溫油炸
吃起來甘香可口
與蛋撻並稱泰昌的兩大招牌！！
一個沙翁也是＄3.8 元
不過沙翁並不是一大早開店就有的買
第一批在早上 11：30 才出爐
所以可別太早去 , 撲了個空
不過也別太晚去 , 因為沙翁的數量不如蛋撻多 , 很快就賣光光啦～～
其他還有很多現做的點心
也有各種琳瑯滿目的餅乾
可是我看好像都沒有什麼人買
大家來這兒 , 主要還是要買蛋撻跟沙翁吧！
蛋撻至少要買 8 個才能裝盒
因為 V 弟最愛吃蛋撻
我這個姊姊 , 可是每次上飛機回台灣前
都要衝去泰昌買上一盒 , 然後小心翼翼地用手捧著回家啊 . . . . . .
泰昌的蛋撻真的很好吃
雖然香滑卻不會過於甜膩 , 吃起來無比順口
剛出爐的蛋撻 , 外皮酥脆到一個不行 , 搭配軟滑的內餡 , 超級迷人
最神奇的是
即使放冷了才吃 , 中央的蛋餡也不會龜裂 , 而且一樣好吃呢！
而泰昌餅家獨有的沙翁
改良於西式甜甜圈與泡芙的做法
口感又酥又鬆 , 味道甜而不膩
熱的時候吃 , 咬下去還會有 " 涮 " 的一聲
即使放冷了再吃 , 也不會有一丁點的油蒿味呢！！！
本篇的照片因為是分四次拍攝的 , 有時白天 , 有時晚上
光源與白平衡都不一樣
所以色調略有不同 , 敬請見諒
這麼好吃又便宜的蛋撻與沙翁
就在半山電扶梯旁的擺花街上
到香港時可別錯過囉～～
更多資訊 , 請參考官方網站：http://www.taicheongbakery.com/
***泰昌餅家
香港 中環擺花街35號 2544-3475
一 ～ 六：7：00 -- 21：00
日/假期 ：8：30 -- 21：00
香港 旺角新世紀廣場5樓535號鋪 2790-7689
10：00 -- 21：00
香港 觀塘物華街47號 2790-9297
7：00 -- 21：00
***購買日期：2007.8 & 2007.2
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