在 Chacott 買個盡興之後 , 就趕快噴去吃
我們到東京的第一餐:新宿天ぷら つな八啦~
(終於寫到第一篇吃的了 )

新宿天ぷら つな八可是八十多年的老店呦
中文譯名是:新宿天婦羅綱八
起源於新宿 , 不過現在全日本都有分店囉!

(照片取自新宿天ぷら つな八官網)

這間的炸天婦羅
是我每次造訪東京必吃的

只不過以前都是吃位於新宿 3-31-8 的老店(總店)
這次因為肚子太餓 , 又在網頁上發現高島屋新開了分店
就決定到最近的高島屋內用餐啦!

(這是老店的照片 , 我們後來有經過 , 拍下來留念)

在老店內用餐的好處是 , 坐在吧台前
師傅們會將新鮮的食材先拿給你看 , 然後當場裹粉油炸
很有趣哩!

高島屋分店位於 13 樓
我們到的時候還不到晚上 5 點 , 店裡一個客人也沒有
不過簾子已經掛出來了 , 代表有營業囉


看看一旁的食物模型和 menu , 確定跟我以前吃的是同一間
就放心地走進去了


不過 . . . 
我也才幾年沒吃
天麩羅膳從 1365 漲到 1890
上天麩羅膳從 1890 漲到 2625
還真是有點給他小貴啊 . . . . . .
(漲幅高達 30 % 哩 , 而且內容還變少了說 )

高島屋分店的裝潢比老店嶄新很多
因為沒有客人 , 店員很大方地讓我們坐在右圖的情人卡座


坐定後送上擦手毛巾 , 熱茶 , 蘸醬和蘿蔔泥


看都沒看 menu
我點了一個天麩羅膳 , 幫 Rick 點了一份上天麩羅膳

每次到新宿天ぷら つな八
我最喜歡玩他們家的各式鹽類
由上到下分別是:海鹽 , 抹茶鹽 , 胡椒鹽和柚子鹽
搭配各種不同的食材 , 能提味又別有一番風味呦~~
(我個人最愛抹茶鹽 + 牡蠣 & 柚子鹽 + 星鰻 , 超正點!!!)


左上:日式酸菜 (真的很酸)
右上:有許多新鮮大蛤蜊的味噌湯
左下:香 Q 好吃的白飯
右下:貼心的飯後牙籤


記得以前白飯和味噌湯是可以無限續碗的
不過這次如果我沒聽錯小姐很破的英文的話
(日本人說的英文 , 真的很難懂 )
續碗一碗要 100 Yen

新宿天ぷら つな八 的炸物都一定是現炸的
我們在扒白飯的同時 , 一邊還能聽到廚房內熱油鍋的聲音呢!

沒多久第一盤就上桌啦
呀呼~~
超讚的兩尾明蝦 , 以及炸茄子!!!

明蝦後方的炸物
天麩羅膳是白肉魚 , 上天麩羅膳是花枝 , 略有不同


新宿天ぷら つな八採用上等胡麻油 , 以中溫徐緩炸物
而且標榜每日換油 , 時時濾油
所以炸出來的海鮮 , 一點油蒿味都沒有 , 吃在嘴裡也真的是一點都不油膩!

嘗來爽口之餘 , 所有食材還能保留新鮮的原始風味
真的是吃一次你就會打從心裡讚嘆:這才是真正好吃的炸物啊 . . .

第二盤是新宿天ぷら つな八最自豪的招牌
炸蝦餅 & 炸星鰻


跟手掌一樣大的炸蝦餅 , 是由 7 ~ 8 隻新鮮的脆蝦包在一起油炸的
每一口都很彈牙 ,  我愛死啦~~~


至於相當大尾的炸星鰻 , 也是芳香美味 , 柔軟動人
但是我們真的太餓了 , 沒有人願意幫它拍特寫 , 就被喀光光了

這次到日本 , 其實美食的照片拍的不多
因為都太好吃了 , 根本不想拍照 , 只想趕快通通丟到嘴巴裡 , 哈!

最後這一盤 , 是只有上天麩羅膳才有的
包括一個很大的炸扇貝 , 炸蓮藕 , 與兩大顆以檸檬和青椒調味的炸牡蠣
當然每一樣都很新鮮好吃!! 


最後還送來一杯蘆薈芒果解膩
我在老店從沒喝過這個 , 可能是只有高島屋分店才有的吧!


說真的
新宿天ぷら つな八其實不便宜
以食材比較豐富的上天麩羅膳來說 , 一個人就要 N.T. $ 800
最便宜的天麩羅膳也要 N.T.$ 600 左右

不過
久久到一次日本 , 還是會想多花一點錢
嘗嘗記憶中的美味炸物啦

非常誠實客觀地說
他們家的 " 炸蝦 " , 真的讓人一吃難忘呦!!!


***新宿天ぷら つな八(新宿天婦羅綱八)
新宿高島屋 13 樓
(03)5361-1860
11:00 -- 23:00 (LO 22:00)
官方網站:
http://www.tunahachi.co.jp/





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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • niniaiwa
  • YA!!
    頭香ㄝ~

    祝 V&R 元宵節快樂喔 ^^
  • 元宵節快樂 ^^

    可惜我咳嗽不能吃湯圓啦
    嗚 . . . > <

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:25 回覆

  • iampipipi
  • WAH!!!!! I love tempura lah! I want some I want some! Hahahaha

    Happy 15th!

    -Pi^3
  • pipi
    Ohio 還是下大雪嘛 @@

    妳也要保重
    早日康復啊!

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:27 回覆

  • 悄悄話
  • tzuya1019
  • 你真是太厲害了~
    這摩晚還在努力PO文章~
    加油加油~我超愛看你寫的遊記喔!
  • maymay67

  • 日本的物價原本就高
    加上現在又什麼都漲=.=
    可是....
    好好吃的感覺(不停吞嚥口水>.<)
    看妳寫的遊記
    就會很慶幸我還沒去
    嘿嘿^+++++++++^

  • 我幫妳想過了
    妳以後帶小璇去
    要準備三人份的餐費
    比我還多 . . . 噗~~ XD

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:28 回覆

  • maymay67
  • 看妳的標題都讓我笑翻
    昨天是傳染給R先生,感冒好像快好了
    今天是再不好學生就要一直寫作文

    妳這下
    會有很多人祈禱妳快點好~哈哈
    太好笑了~

  • 迷辦法
    我這種聲音是要怎麼講話 = =

    當然是叫他們乖乖寫作文囉 ^Q^

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:28 回覆

  • bearspace
  • 婷說的對,會有很多人祈禱妳快點好,
    因為我也是很怕寫作文的那種學生呀,呵~
    那個彈牙的炸蝦餅,真是讓人看了口水直流,
    好想知道抹茶鹽加牡蠣是什麼味道哩,
    沒想到鹽還有抹茶鹽.柚子鹽..,
    抹茶真的是融入在日本的許多食物裡,
    沒想到連鹽也是,呵呵~

    小櫻

  • 原來小櫻也是怕寫作文的學生 :P
    可是我覺得妳每次留言都寫的很棒啊 . . . ^0^

    日本人真的很愛抹茶
    每種食材都能看到抹茶的影子


    vivianchiu 於 2008/02/21 21:30 回覆

  • 悄悄話
  • ninafuh
  • YA~
    看到這一篇後~
    我決定要和你一樣~
    下午5點先去吃~
    錯開晚餐時段~

    Chacotta蜜粉也讓人心動~
    順路一起買啦!~

    行程一直在調整~
    想去的地方實在太多~:P
  • 錯開用餐時段是個好選擇
    不然可是要等好久 @@

    新娘子
    我看妳還沒出門 , 光排行程就頭昏眼花了吧 :P

    基本上東京去幾次都不夠啦
    去不完的就下回再努力囉~~ ^^ V

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:32 回覆

  • abbychu
  • 現在小孩作文都不好
    稍微體諒老師多多練習一下沒關係啦.......呵!

    不過感冒不趁這兩天好
    下週二又有寒流
    歐馬尬

    那就更難康復囉!

    t o julia

    你就排個時間要vivian帶你去日本
    就可以吃遍美食囉!


  • 只是怕說
    我看到他們寫的內容
    會氣的病情加重 = = b

    Julia 連香港都抽不出時間跟我去
    更不用說日本了啦 @@ &#039;&#039;

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:33 回覆

  • annchc04
  • 那一層一層的鹽真特別!
    炸蝦餅的蝦子近拍,肉好飽滿哦!

    Ann
  • 我現在想到那個炸蝦餅
    還是會流口水
    真的太好吃了啦 , 真材實料 ^^ b

    vivianchiu 於 2008/02/21 21:34 回覆

  • shiptosophia
  • 哇。。感覺很親切的一家店耶。。還有妳的白飯拍得好Q哦。。。Love
    and hugs from Washington DC!
  • s83062peggy
  • 看到好像都聞到味道了XD
    我超愛吃天婦羅
    不過我想問說日本的天婦羅
    會不會吃到最後口腔內的上皮
    (就是門牙後面那一大塊部分)
    會被磨破皮呀?
    因為我在台灣吃的...都會因為高溫又油炸
    會破皮= =
    邊覺得好吃又痛....
  • 綱八是用中溫油炸的
    感覺還好哩 ^^

    不過我覺得天氣冷也有差啦
    冷天不會覺得火氣那麼大
    吃再油再辣的都 ok ! ^__^

    vivianchiu 於 2008/02/22 15:51 回覆

  • yengli
  • 唉呀 那郭 v呀
    萬一我手一直都不好
    我看我不能工作時改行去賣彩券就有很多時間了啦

    超級悲情的 ju
  • 所以說妳要好好休息咩 > <

    妳的手不好
    以後誰來幫新娘們化美美的啊 . . .

    如果妳去賣彩券 , 我去旁邊賣滷味陪妳啦~~

    是說妳 228 又要去金門
    那我們是何時才能見面 @@

    vivianchiu 於 2008/02/23 15:01 回覆

  • linenchant
  • 這間的炸蝦好不一樣喔,居然是用小蝦蝦湊在一起炸的哩~~
    我本來還以為是大明蝦說~^^
    不過大蝦小蝦不重要....美味的炸蝦才是重點啦!^^b


    Irene
  • treak
  • 這間真的很好吃,懷念
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