第五天的午餐 , 我們在自由之丘的箱館や吃拉麵
這可是料理東西軍 " 鹽味拉麵 " 的應援團呦!

箱館や = 箱館屋
賣的是北海道函館的鹽味拉麵
外觀也很像北海道的房子


店門外有麵的照片


這間是 Rick 自己找到的
他聽到我要在自由之丘以惡魔吃法爆食甜點
馬上自己默默地去找 , 他可以吃的東西

箱館や的老闆今井秀彥
是年紀輕輕就受到矚目的料理人

能在貴森森的自由之丘開拉麵店
想必一定有過人之處

推開小小的門
左方是販賣機 , 要吃什麼先自己買食券
(位置太小 , 我前後太多人 , 沒辦法拍 )

牆上有可加點的 side order
加麵 , 白飯 , 餃子 , 鮭魚親子丼 . . . 等  


只有 15 個座位 , 圍繞著開放式的料理台
我們去的時候剛好是用餐時間 , 人滿為患! 


桌面上的各式調味料 , 可自由添加


特製鹽味拉麵 (900 Yen)
箱館や是 " 料理東西軍 " 醬油拉麵 VS 鹽味拉麵特輯中
鹽味拉麵的應援團(啦啦隊)
當然要點一份招牌的鹽味拉麵來吃!


這大概是我在東京吃過的拉麵中
配料最豐富的一碗

有叉燒肉 , 半熟玉子 , 筍乾 , 青菜 , 玉米 , 魚板和海苔
每一樣的口感都很棒

招牌的湯頭
喝起來濃郁卻不膩
帶有濃濃的海洋風味 , 但是一點都不腥 , 也不會太鹹
可以全部喝光光

而日本拉麵店的半熟蛋
永遠都這麼誘人


淺蜊拉麵 (850 Yen)
雖然是蛤蜊拉麵 , 但其實是海瓜子
一碗約有 15 ~ 16 顆
清爽的湯頭加上大量新鮮的海鮮 , 更添風味


恰到好處的彈 Q 麵條
吃完回味無窮


以自由之丘的高物價來看
好吃的箱館や , 可說是物美價廉的餐廳

店主的手藝也很棒
坐在他面前 , 看著他煮麵甩麵的模樣 , 也是一種享受

有機會到甜點聚集的自由之丘
如果想要嘗點不一樣的鹹口味
可以到箱館や吃一碗香噴噴的拉麵呦!


***箱館や
東京都目黑區自由之丘1-14-16
(03)3725-4270
11:00 -- 28:00







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