這篇要介紹兩本有意思的書籍
都是介紹東京便宜好吃的美食
鏘鏘~
這三本書放在一起
是不是感覺很像哩
中間那本是正牌的米其林(Michelin)東京美食評鑑日文版
(之前的內容介紹在此:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6235473 )
左邊綠皮的是:庶民米其林
右邊紅皮的是:日本米其蘭
這兩本書都是針對 " 正牌米其林 " 而來的
他們同樣認為:外國人不懂東京的美食
且推薦的店家價格太高 , 不是一般人能夠常去的
所以兩本書中的餐廳
都是走平價路線 , 書籍本身也不貴
先來看這本 " 庶民米其林 " (SHOMINCHELIN)(1400 Yen)
刻意與正牌米其林的高級路線相反 , 強調平民美食
而且故意印刷成米其林紅色書籍的對比色 -- 綠色
書中一共介紹了 226 家餐廳
分為三星(值得一週去一次) , 二星(值得一個月去一次)
一星(值得一年去一次)與無印良店(值得一生去一次)
不過因為是平民版嘛 , 印刷就 . . . 普普通通
而且只有三星和二星的餐廳是彩色的
二星以下是黑白的 , 無印良店甚至只有文字介紹而沒有圖片
不過書中介紹的餐廳
的確都是價格不貴且一般人都有可能會去的
以下是書中介紹到 , 我剛好吃過的
都還不錯 , 有一定的水準啦!
一星的有:
賣咖哩的新宿中村屋本店
賣炸物丼的土手の伊勢屋(明治22年創業的老店)
賣蕎麥麵的上野藪
以及銀座的資生堂本店
無印良店則有:
神田的神田志乃多壽司
(我每次上飛機前都會買的:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6267666 )
銀座的煉瓦亭本店(炸豬排 & 蛋包飯)
淺草的駒形前川(鰻魚飯)
(這間我有寫過, 在這邊:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6066898 )
淺草的大黑家(炸蝦丼)
相信都是大家耳熟能詳的
而由講談社發行的 " 日本米其蘭 " (MESHIRAN)(1200 Yen)
專門介紹東京的便宜在地美食
強調書中收錄的 120 間餐廳
都是透過私人管道獲得情報
再派出挑嘴的秘密客暗中試吃評鑑
真正好吃又便宜的店家 , 才能被收入書中
書名 " 米其蘭 " (MESHIRAN)有其特殊涵義:
Meshi是日文「飯」字的發音
Ran 則是取自「排名(Ranking)」的前三個字母
分為三星(良好) , 四星(優良)和五星(特優)三個等級
預算都控制在一人 5000 Yen 以內
最特別的是
絕大多數的店家 , 都是平日很低調 , 首次在媒體上曝光的
(這點我可以作證 , 我那麼常看日本美食介紹 , 但是書中的店我都沒看過 ^^ '')
所以這本書也被譽為是 " 巷子裡的美食名店指南 "
2008 年 11 月底一出版 , 銷售量隨即超越正牌的米其林
印刷非常精美
看起來很賞心悅目
像這間我想去的燒烤店
被評比為 " 四星 "
一人的預算是 3000 Yen
電話地址地圖官網和營業時間都寫明了
還特別註明了 " 只收現金 / 氣氛好 / 有包廂 "
平時常有人問我
怎麼知道這麼多東京美食和購物的好店
其實我絕大部分都是看日本的電視節目和書籍雜誌得知的
雖然很多人都會寫東京遊記
不過 . . . 觀光客嘛 , 寫來寫去都差不多是那幾間 ^^ ;
想要知道更多不一樣的好店
就得要多看一些不同來源的資訊囉
日本的書報雜誌都設計的簡單易懂
連我這個完全看不懂日文 , 連五十音都不會的人
也能輕易的按圖索驥 , 找到好買好吃的
我們常常買了書 , 晚上就在飯店內看
看到喜歡的 , 隔天就馬上噴去
這也是旅行中的另一種樂趣啦~~
都是介紹東京便宜好吃的美食
鏘鏘~
這三本書放在一起
是不是感覺很像哩
中間那本是正牌的米其林(Michelin)東京美食評鑑日文版
(之前的內容介紹在此:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6235473 )
左邊綠皮的是:庶民米其林
右邊紅皮的是:日本米其蘭
這兩本書都是針對 " 正牌米其林 " 而來的
他們同樣認為:外國人不懂東京的美食
且推薦的店家價格太高 , 不是一般人能夠常去的
所以兩本書中的餐廳
都是走平價路線 , 書籍本身也不貴
先來看這本 " 庶民米其林 " (SHOMINCHELIN)(1400 Yen)
刻意與正牌米其林的高級路線相反 , 強調平民美食
而且故意印刷成米其林紅色書籍的對比色 -- 綠色
書中一共介紹了 226 家餐廳
分為三星(值得一週去一次) , 二星(值得一個月去一次)
一星(值得一年去一次)與無印良店(值得一生去一次)
不過因為是平民版嘛 , 印刷就 . . . 普普通通
而且只有三星和二星的餐廳是彩色的
二星以下是黑白的 , 無印良店甚至只有文字介紹而沒有圖片
不過書中介紹的餐廳
的確都是價格不貴且一般人都有可能會去的
以下是書中介紹到 , 我剛好吃過的
都還不錯 , 有一定的水準啦!
一星的有:
賣咖哩的新宿中村屋本店
賣炸物丼的土手の伊勢屋(明治22年創業的老店)
賣蕎麥麵的上野藪
以及銀座的資生堂本店
無印良店則有:
神田的神田志乃多壽司
(我每次上飛機前都會買的:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6267666 )
銀座的煉瓦亭本店(炸豬排 & 蛋包飯)
淺草的駒形前川(鰻魚飯)
(這間我有寫過, 在這邊:http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6066898 )
淺草的大黑家(炸蝦丼)
相信都是大家耳熟能詳的
而由講談社發行的 " 日本米其蘭 " (MESHIRAN)(1200 Yen)
專門介紹東京的便宜在地美食
強調書中收錄的 120 間餐廳
都是透過私人管道獲得情報
再派出挑嘴的秘密客暗中試吃評鑑
真正好吃又便宜的店家 , 才能被收入書中
書名 " 米其蘭 " (MESHIRAN)有其特殊涵義:
Meshi是日文「飯」字的發音
Ran 則是取自「排名(Ranking)」的前三個字母
分為三星(良好) , 四星(優良)和五星(特優)三個等級
預算都控制在一人 5000 Yen 以內
最特別的是
絕大多數的店家 , 都是平日很低調 , 首次在媒體上曝光的
(這點我可以作證 , 我那麼常看日本美食介紹 , 但是書中的店我都沒看過 ^^ '')
所以這本書也被譽為是 " 巷子裡的美食名店指南 "
2008 年 11 月底一出版 , 銷售量隨即超越正牌的米其林
印刷非常精美
看起來很賞心悅目
像這間我想去的燒烤店
被評比為 " 四星 "
一人的預算是 3000 Yen
電話地址地圖官網和營業時間都寫明了
還特別註明了 " 只收現金 / 氣氛好 / 有包廂 "
平時常有人問我
怎麼知道這麼多東京美食和購物的好店
其實我絕大部分都是看日本的電視節目和書籍雜誌得知的
雖然很多人都會寫東京遊記
不過 . . . 觀光客嘛 , 寫來寫去都差不多是那幾間 ^^ ;
想要知道更多不一樣的好店
就得要多看一些不同來源的資訊囉
日本的書報雜誌都設計的簡單易懂
連我這個完全看不懂日文 , 連五十音都不會的人
也能輕易的按圖索驥 , 找到好買好吃的
我們常常買了書 , 晚上就在飯店內看
看到喜歡的 , 隔天就馬上噴去
這也是旅行中的另一種樂趣啦~~
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