位於上野的麵屋武藏.武骨
也是愛好拉麵者必去的拉麵店

麵屋武藏.武骨
就是名店 " 麵屋武藏 " 的分店之一

麵屋武藏在營業上採取 New Branch 的方式
分店的名稱不同 , 也各以嶄新口味的拉麵來與本店區分

而這間武骨 , 無論何時
店門口永遠維持 15 人左右的排隊隊伍
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販賣機先選食券
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湯頭有三種:
白武骨是基本湯頭
黑武骨是墨魚湯頭
赤武骨是辛辣湯頭
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冬季限定的 " 味噌巧克力拉麵 " 
是滴 , 你沒看錯 , 是和 Ghana 合作的巧克力拉麵
我真服了日本人 , 這樣也行
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麵屋武藏 一樣 , 都是開放式的廚房
大家坐在圍繞著廚房的 L 型吧檯上吃麵 , 只有 12 席
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武骨的店員只有 4 人 , 統一穿著黑色的制服
每一位都很有幹勁 , 臉上永遠笑咪咪的 , 非常樂在工作
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好吃的拉麵上桌啦
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  白武骨味玉拉麵(850 Yen)
  黑武骨味玉拉麵(850 Yen)
動物系與魚介系混合的 W 複合湯頭 , 濃郁夠味
黑武骨以墨魚為湯底 , 看似一片漆黑
但實際上一點也不可怕 , 能喝進滿嘴的海洋鮮甜味~
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武骨的拉麵 , 每一樣都很到位
麵 Q 彈 , 蔥鮮脆 , 蛋糖心 , 肉大塊
再搭配好喝的湯頭 , 真的讓人一口接一口地停不下來 下一張(熱鍵:c)
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尤其要大推他們家的叉燒

各位看倌您瞧瞧
這塊油油亮亮 , 閃閃動人 , 肥瘦相間的叉燒 , 是不是太超過啦

肥肉的部分晶瑩剔透
瘦肉的地分柔嫩軟爛
送入嘴中不油不膩地入口即化 = > 口齒留香
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吃起來的口感
就像滷透的入味控肉一般 , 好好食啊~~~

濃醇芳香的湯頭
便宜實惠的價格
元氣十足的店員
再加上讓我魂牽夢縈的大塊叉燒 . . . 

我我我
我一定還要再去吃麵屋武藏.武骨的拉麵啦!!!


***麵屋武藏.武骨:http://www.m634.com/bukotsu.html
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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • liaa8627
  • 拉麵還是去日本吃的才夠味道地
    去年去日本東京吃過一次一風堂到現在還念念不忘
    我~~~好想再去吃一次唷
  • 我也好愛好愛一風堂喔 > <

    我一定會找時間
    趕快把一風堂寫出來的:P

    vivianchiu 於 2009/05/07 23:54 回覆

  • bosswang28
  • 巧克力拉麵這應該是一種很怪的東西吧~
    同一種東西我只能接受一種口味
    如果是喜歡鹹的,就絕不會喜歡甜的

    叉燒,好吃的叉燒
    另我想到"食神"裡的對白
    這麼好吃的叉燒,我以後吃不到了怎麼辦



    Boss
  • 對啊
    牛奶巧克力 + 味噌拉麵
    虧日本人想的出來 @@ &#39;&#39;

    這家的叉燒真的很讚
    是我吃過的第一名啦 ^^ b

    vivianchiu 於 2009/05/07 23:55 回覆

  • iampipipi
  • those pork! They must be so good, the "melt in your mouth"
    good! hahahaha.... I am hungry already, even before lunch!

    -Pi^3
  • 這叉燒真的很好吃
    我現在看照片還會流口水:P

    我發現我們的時間剛好顛倒
    所以妳每天中午吃飯可以配我的網誌新文 ^^ y

    vivianchiu 於 2009/05/07 23:56 回覆

  • kh4027
  • 好特別哦~居然巧克力拉麵,還滿想嘗看看的^^

  • 我想那應該是一種
    很奇妙的口味吧:P

    vivianchiu 於 2009/05/07 23:57 回覆

  • loveginna
  • 看到那個食券販賣機真的是很懷念啊!~
  • 我愛日本的食券販賣機
    是一種了不起的發明 ^^ b

    vivianchiu 於 2009/05/07 23:58 回覆

  • iegoffice
  • 看得我都餓了
    先去泡碗麵吃XDD
  • 噗~
    半夜看食記很煎熬的 XD

    vivianchiu 於 2009/05/08 20:17 回覆

  • issaki916
  • 嗯嗯~好吃喔
    湯喝光光之後的碗底也讓人印像深刻
  • 碗底 . . .
    我記得是 "武骨" 的中文字樣是嗎 ^^ &#39;&#39;

    vivianchiu 於 2009/05/08 20:20 回覆

  • chiu1001
  • 看到墨魚就想到關島蘭花酒店2F的墨魚義大利麵,
    雖然烏漆嘛黑但滋味鮮美,
    好懷念ㄚ~~
    這個叉燒我喜歡,
    肥肉的地方看起來好好吃ㄛ~~
  • 我平常一丁點肥肉都不吃的
    但這家的肥肉我全部吃光光 , 太好吃了 ^^ y

    vivianchiu 於 2009/05/08 20:21 回覆

  • 悄悄話
  • shining725
  • 巧克力拉麵真的有人敢吃嗎?!
    哈哈 不知道味道怎樣耶?!
  • 那個 . . .
    一天限定 20 碗
    應該會有人搶著吃吧 XDD

    vivianchiu 於 2009/05/08 20:25 回覆

  • kitty610629
  • 我去過~~導遊帶我們去過~~真ㄉ好吃~~

  • 你們導遊好好喔 , 帶你們吃這麼道地的 ^^ /

    vivianchiu 於 2009/05/09 00:10 回覆

  • elan970703
  • 看起來好好吃的樣子..超想吃的
  • mopackp65482
  • 真好
  • hsinyi68
  • 神田駅那也有一間麵屋武藏 神山~
    拉麵附上的兩塊叉燒肉也真的跟這間的一樣很大塊...份量很大,
    有機會妳可以去試看看...
  • bearspace
  • 我對那郭墨魚湯底最有興趣了,
    因為有海洋鮮甜味,是吧,
    叉燒肉也好特別唷,
    外表真的有像台灣的控肉,
    不油不膩,入口即化的形容,
    真的讓不愛吃肥肉的我,也覺得很好吃說

    樓上還有導遊會帶去吃這個,真的很幸運啦

    小櫻