Vivian的美食樂園

百年老餅鋪
長興豆沙餅

板橋知名的老店


16 種口味任君挑選


他們家的提袋是粉紅色
禮盒則是深咖啡色滴 , 盒蓋內印滿得獎證明
(以前會用質感不錯的粉紅色緞帶繫緊 , 現在就只是一般的塑膠繩：P)


 要一次買一盒的朋友請注意
如果你是要 " 單包裝 " 的餅 , 一定要特別跟店家講
不然盒裝的餅一律會給你沒有單包裝的呦～

看一下我之前忘了說
結果拿回家的餅長醬

(打開來時有傻眼到 , 個人覺得這樣不是很衛生耶 ^^ '')

除了招牌的白豆沙餅
我另外買了一些其他口味


 老公餅($20) -- 鹹的
 老婆餅($20) -- 甜的
 內餡調味的很 ok , 但是餅皮本身稍嫌過硬了些


魯肉酥($25)
與白豆沙餅並稱兩大招牌
好吃 , 一點噁心的怪味都沒有
我不吃魯肉酥的人都可以一口氣吃兩個 , 哈
(據友人表示 , 剛出爐時熱熱地吃 , 可是人間美味哩 )


紅豆($25)
上頭蓋有 " 長興 " 的字樣
我覺得這個口味 so so 
內餡的顆粒紅豆有點硬耶～


烏豆沙($25)
紅豆沙內餡的就很讚
細緻又不會太過甜膩
果然長興的拿手絕活還是做 " 豆沙 " 啦


綠茶豆沙($25)
抹茶豆沙餅吃起來很清爽 , 有日式的 fu～
一般市面上好像也比較少賣這種口味滴


鏘鏘～
人氣 No.1 的白豆沙餅 , 其實有分兩種呦


 包裝上寫白豆沙的是素食可用
多一個 " 餅 " 字 = 白豆沙餅的是葷食(有加豬油啦)

白豆沙餅($20)
餅皮選用高級麵粉手工桿製 , 皮薄而香脆
內餡則是潔白如雪 , 淡而清香的白豆沙  


長興餅鋪的白豆沙
以精選的白鳳豆為原料
煮熟洗過後 , 加上豬油熱炒

為了控制品質 , 老闆還特別自己炸豬油
而白鳳豆經過香噴噴的豬油炒過之後 , 便成為雪白細緻的白豆沙
雖然是以豬油炒過滴 , 但是卻爽口而不膩 , 而且吃不出油味啦

內餡雪白
入口即化

超級細嫩的口感
吃起來真的像雪花一樣
不會太甜太乾也不會過油過膩
讓人吃了還想再吃～～～

白豆沙($20)
吃素的朋友可以選擇白豆沙 , 烏豆沙 , 綠茶豆沙(均為全素) 呦


 不過我說實話齁
素的白豆沙 , 真的沒有葷的白豆沙餅來得那麼香耶

雖然也是不甜不膩 , 綿密細膩
但是就是覺得少了點什麼的感覺

百年老店當然有其獨特魅力

白豆沙餅和魯肉酥我都很喜歡

不過呢
要我特地從台北東區驅車到板橋去買 , 說實話是有點小遠

再加上
我覺得店裡的不知道第幾代老闆娘 , 態度並沒有很好耶
我買五盒她居然不肯給我五個提袋 , 那是要我怎麼送人

除了五盒白豆沙餅
另外那些散包裝的其他口味
明明八個就可以裝成一小盒
她也不願意幫我裝在盒子內

是說紙盒跟提袋有貴成這樣嘛

話說離我不遠的台北犁記 , 態度也不是很優 @@
真不懂這些所謂的 " 老店 " , 服務品質就不能稍為隨著時代 " 進化 " 一下嘛

當然啦
也許我是遇到特例 , 那就算我衰好了 , 參考一下就好

所以哩
這間推薦給離板橋不遠 or 真的很喜歡白豆沙餅的朋友啦


***長興豆沙餅
板橋市南門街58號
(02)2968-5741
8：30--22：00