豐富食材與浪漫鐵板的結合
夏慕尼 ~ 新香榭鐵板燒 下一張(熱鍵:c)

這是接受王品集團的邀請
到夏慕尼的光復北店試吃 下一張(熱鍵:c)
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低調奢華的 lounge 風格
有大大的水晶燈和現場鋼琴演奏 下一張(熱鍵:c)
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鐵板桌下有掛勾可掛包包 , 牆上則可吊掛衣物
桌面除了餐具口布之外 , 已擺上岩鹽 , 法式美奶滋和醃漬洋蔥等調味料 下一張(熱鍵:c)
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每份套餐都包括了:開胃菜 , 麵包 , 湯品 , 沙拉
檸檬雪酪 , 主餐 , 櫻花蝦炒飯 , 甜點和飲料 下一張(熱鍵:c)
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氣泡酒 下一張(熱鍵:c)
超好喝 , 喝起來像蘋果西打 + 葡萄汽水
可續杯 , 我大概喝了有 10 杯吧 XDD
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開胃菜
水果白酒晶凍 & 無花果煙燻鴨胸
以水果入菜 , 兩道都粉清新爽口
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麵包(可續)
熱熱的帕馬森起司麵包 + 雜糧麵包
搭配奶油 , 美奶滋 or 湯品入口都不錯
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法式嫩鴨清湯
軟嫩的鴨肉佐鴨骨熬製的清湯 , 喝來香醇順口
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牛肝菌菇濃湯
帶有卡布奇諾奶泡的菇菇濃湯 下一張(熱鍵:c)
每一口都喝的到法國進口的牛肝菌菇
也可加入一旁碳烤過的杏鮑菇 , 怎麼喝都好喝 下一張(熱鍵:c)
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蔓越莓鮮果沙拉
奇異果 , 無花果 , 水蜜桃 , 蘋果 , 葡萄和草莓 下一張(熱鍵:c)
淋上酸酸甜甜的蔓越莓醬汁 , 再搭配蔓越莓果乾
還有棉花糖一起入口 , 是好看好玩又好吃的一品 下一張(熱鍵:c)
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焗烤田螺沙拉
結合法式料理與鐵板燒的作法 下一張(熱鍵:c)
將偌大的田螺放入肥美多汁的蘑菇內
佐香料 , 奶油和起司在鐵板上料理 , 最後淋上蘑菇醬
美味無比 , 好吃到我們隔壁兩組客人都再加點了一份
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進入主餐之前
介紹一下我們今天的主廚 -- 張傳卿師傅 下一張(熱鍵:c)
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那個 . . . 連師傅看起來都很可口吧:P

人家才 25 歲 , 已有 10 年的餐飲工作經驗
天啊啊啊 , 比姐姐我的工作資歷還要久耶

認真的男人最帥氣 下一張(熱鍵:c)
師傅從頭到尾都笑咪咪的
而且非常注意客人的需求 下一張(熱鍵:c)
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主餐前先來杯檸檬 sorbet 轉換一下吧~
去一去口中的各種味道 (這個也是可以續杯的呦) 下一張(熱鍵:c)
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普羅旺斯雞排海鮮雙拼 下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)
份量十足 , 有 4 塊雞排 + 2 片鱈魚
圓鱈的肉質緊緻滑嫩 下一張(熱鍵:c)
金黃酥脆的雞排內 , 包裹著黃綠紅的甜椒 , 櫛瓜和番茄
小火慢煎的雞排 , 吸飽了時蔬的鮮甜 , 同時吃起來也不會過於油膩
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海陸雙重享受
飽足兼具滿足下一張(熱鍵:c)
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淋上波特酒後點火現煎的波特牛肋眼 下一張(熱鍵:c)
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誘人的粉嫩色澤 下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)
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師傅會細心地把邊邊帶筋的部分切除
另外做成重口味的醬燒滋味 , 配酒很讚
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櫻花蝦炒飯(可續)
用鐵板炒出來的香噴噴炒飯
滿滿都是酥炸櫻花蝦和黃金蝦卵的海洋味兒 下一張(熱鍵:c)
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師傅在進入鐵板燒界之前是甜點師傅
(他說到這句時我頓時眼睛睜大發亮 下一張(熱鍵:c))
特地表演用鐵板現煎草莓奶油巧克力鬆餅 下一張(熱鍵:c)
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吃飽喝足
移至沙發區享用甜點和飲品 ^^
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百香鮮果奶酪
純鮮奶不加一滴水製作的奶酪 , 柔滑香嫩
搭配各式水果和特調的百香果醬汁 = 讚
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冰心濃漿巧克力 下一張(熱鍵:c)
巧克力脆皮香草冰淇淋
淋上熱熱的巧克力醬汁
享受冰火二重天的美味 下一張(熱鍵:c)
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香榭冰咖啡 & 荔香玫瑰奶茶 下一張(熱鍵:c)
冰咖啡很濃偏苦粉大人的飲料
荔香玫瑰奶茶一整個是我的愛 下一張(熱鍵:c)
甜美的荔汁味兒 , 芬芳的玫瑰香氣與甜度剛剛好的奶茶 = 正點
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其實不知道吃到哪一道時
我就已經飽到說不出話了 下一張(熱鍵:c)

每一道菜都頗具水準
加上師傅的妙語如珠
與服務生的到位服務
整頓飯吃起來很愉悅 下一張(熱鍵:c)

一直都覺得王品集團餐廳的服務生訓練的很好
態度一流 , 笑容滿面 , 以客為尊 , 親切有禮
而且 " 十分進入狀況 " , 詢問店內相關事宜都很清楚 下一張(熱鍵:c) 

加水 , 收盤子 , 換新餐具 , 續加餐點
動作都很快 , 而且完全沒有不耐 ^.^

美味的餐點 + 優質的服務 = 愉快的用餐經驗 下一張(熱鍵:c)

很有質感的夏慕尼板燒
非常適合朋友 or 家族聚會
或在重要的日子來用餐享受呦 下一張(熱鍵:c)


***夏慕尼 新香榭鐵板燒:http://www.chamonix.com.tw/

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創作者介紹

Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • ting2274
  • 頭香

    YA......
  • ting2274
  • 我也是幼稚鬼
    取得頭香
    就莫名的高興耶
  • ababasjk1015
  • 看到「法式嫩鴨清湯」那道,
    我…整個淪陷了,
    那個pink pink的鴨肉也太讚了吧…
  • dearme10
  • 看起來超讚的
    鐵板燒跟張師傅都一樣可口
    ㄎㄎ
    一整個就是歐巴桑上身阿我~~

    下次聚餐來這間吃吧!

    Elaine
  • bosswang28
  • 看起來夏慕尼的甜點有進步了
    以前去吃的時候
    總覺總覺得餐點很棒
    但是甜點是個敗筆
    V下次有機會可以吃吃看他們的鴨胸
    我覺得很超值^^





    Boss
  • linenchant
  • 每一道菜看起來都好棒唷~~
    你真的是飲料控...隨便就能喝下一堆飲料哩!^^

    好久沒吃鐵板燒嚕~我也要找個名目叫我老公帶我來啦!^^

    Irene
  • tiffanyma15
  • 師傅好帥(一整個畫錯重點):p
  • iris761
  • 一直聽說夏慕尼餐點很好吃
    今日一看..果真如此!!
    從開胃菜到主菜..每道菜看起來都是如此可口!!
    不過,上次我喝過牛肝菌菇濃湯..
    味道...不太能接受!!
  • et22
  • 原來那櫻花蝦炒飯可續ㄚ~
    基本上,它家餐點份量實在很多,炒飯上桌時,胃已經打烊(只剩甜點的位置XDDD)
    看完V的介紹,決定為了帥哥再去吃它一次(誤)
    咳咳~我是說:為了它的新菜色再去光顧一次拉!!哈哈哈
  • upup17upup17
  • 焗烤田螺,粉紅牛排,漂亮又美味的奶酪和奶茶
    這幾樣深深打中我的心!
    剛剛點進官網看,聖誕夜也不漲價
    看來可以打去訂大餐了,不知道可以指定主廚嗎^^
  • paggie1002
  • 好讚哦~~
    那下次可以去試試看
  • sunlost
  • 推~~~~

    看起來也太好吃了啦~~
    沙拉看起來好棒唷!!!鮮果耶~
    牛肋眼也好好吃噢 :"q
  • kope45323
  • 看完後一整個淪陷了!!
    好棒的一餐喔!!!!
  • a026655
  • 是丫師傅.....好帥喔~~~
  • MV0521
  • 新文章為什麼看不到呢
    是我的電腦"five"掉了嗎???
  • mymelody1105
  • 看來又要找機會來去吃吃啦~~
  • shining725
  • 現煎的那個餅~好誘人(口水都流下來啦)
    這邊的東西看起來都很好吃耶
  • bearspace
  • 看到那郭鱈魚和雞排,
    真的覺得很銷魂啊...

    荔香玫瑰奶茶,也是一整個吸引人啊,
    我也很喜歡王品集團的服務態度,
    檸檬 sorbet 我也很愛喝說