麵屋輝 TERU
2012 / 8 / 8 開幕

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來自大阪的麵屋輝
就在 金時良房 旁邊
近捷運松江南京站 4 號出口
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一日一麵
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自家泡麵
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下一張(熱鍵:c) MENU & 招牌沾麵吃法 下一張(熱鍵:c)
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只有賣:拉麵 / 沾麵 / 乾擔擔麵三種 下一張(熱鍵:c)
拉麵和沾麵可 + 30 元加麵 or + 60 元加叉燒 ^^
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麵條是自家製麵
湯頭是 W 系的鮮魚 + 豚骨風味
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午間限定的超值套餐 下一張(熱鍵:c)
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供應麥茶
(我比較希望能跟日本一樣加冰塊 XD) 
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日式炸雞塊($120) 下一張(熱鍵:c)
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一共四個 , 份量很夠
酥脆多汁 , 非常涮嘴
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我們點了 下一張(熱鍵:c)
下一張(熱鍵:c) 拉麵($200)
下一張(熱鍵:c) 沾麵($200)
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湯頭濃度選擇中等(另有濃厚選項) 下一張(熱鍵:c)
麵條的硬度選擇硬(另有普通選項) 下一張(熱鍵:c)

拉麵先上桌
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麵屋輝其實挺大方的 下一張(熱鍵:c)
拉麵和沾麵都有附半顆半熟玉子
也沒有另外加收一成服務費 下一張(熱鍵:c)

拉麵用的是細麵
兩塊叉燒一塊全瘦一塊肥瘦相間 下一張(熱鍵:c)
(全瘦的叉燒挺柔嫩可口 , 我覺得比肥瘦相間的好吃
不過叉燒的味道偏淡有點可惜 , 再入味一點會更好)

W 系的湯頭
一開始喝的感覺是豚骨 7 :鮮魚 3
喝到一半就覺得是豚骨 5 :鮮魚 5
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下一張(熱鍵:c) 選擇 " 中等 " 的湯頭剛剛好 , 不會過濃過鹹 , 我覺得很 下一張(熱鍵:c)
不過麵條選擇 " 硬 " 好像還是稍嫌過軟(大概是我拍照拍太久:P)

招牌的沾麵來囉
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沾麵一樣是兩塊不同部位叉燒(都很大片) 下一張(熱鍵:c)
麵條份量可自選小(140g) , 中(210g) , 大(280g) 下一張(熱鍵:c)
用的是粗麵 , 非常彈牙好吃 , 蘸著醬汁吸入口中超爽快
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吃完後可以請店員在醬汁中加入柴魚高湯
不過不知道為什麼加湯要十分鐘這麼久?
(我有發現每桌都是這麼久 , 我們不是特例)

而且加的湯居然是很溫接近涼的和風湯頭
我只喝熱騰騰的湯這加回來的湯我不愛啦
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整體來說
我還蠻喜歡 " 麵屋輝 " 的

不用加收一成服務費
光是這點就該給個讚 下一張(熱鍵:c)

而且也沒有因為不收服務費就態度不好
每位服務人員動作都很勤快也笑咪咪的 下一張(熱鍵:c)

拉麵我覺得較普通
沾麵比較好吃 , 麵條彈牙順口
搭配醬汁稀哩呼嚕一下就吃光光 下一張(熱鍵:c)

炸雞也好好味
來這兒我推薦炸雞沾麵這兩品啦  

P.S. 平日的晚上生意也很好
雖然不用排隊但客人一直進來沒停過 ^.^

P.P.S. 原本休星期日
2012 年11 月之後改為無休呦


***麵屋輝 TERU:
台北市松江路77巷14號
(02)2504-1800
11:30--14:30
17:30--21:30
無訂位 , 無刷卡 , 無外帶


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留言列表 (12)

發表留言
  • cchsandy
  • No1
  • 姐姐妳動作越來越快了 ^^ b

    我開始懷疑妳有在我家裝監視器 XD

    vivianchiu 於 2012/10/23 21:59 回覆

  • chiu1001
  • 請問如果只能選一家拉麵,你會推薦那一間?我下星期四下午要去中山北路上課,想衝去吃拉麵說~(目前最方便的是車站2F的花月嵐,但我吃過了!一風堂離我公司不遠,不知道中午會不會排很久?
  • 我想推薦妳去吃西門町的 " 凪 "
    從北車搭捷運到西門只有一站
    可以選高麗菜還有妳會愛的秘製辣醬 ^^

    可是我怕妳會太趕
    不然去中山北路的 " 一風堂 " 也 ok
    現在是拿號碼牌的 , 印象中一個人很快就能有位置喔 ^0^

    vivianchiu 於 2012/10/23 22:02 回覆

  • ababasjk1015
  • 日本拉麵有「擔擔麵」這個選項還真特別,
    這間的湯頭看起來比較清爽,
    搭配的佐料也不多,整體看簡簡單單滴;
    這下我知道了,以後要選麵都要選「硬」,
    因為拍照拍一拍都會直接泡軟了;
    倫家也不愛冷、溫的湯,
    湯就是要喝燙口的呀,
    而且可以拿來加飯的湯,
    溫溫的就沒feel了…><
  • 迷錯
    麵條都要選硬 or 超硬
    因為它不持久 , 拍照完就軟了 XDD
    (好啦 , 我承認其實是我拍太久了 > <)

    扣除最後加的湯是溫的
    這裡的沾麵很好吃的呦 ^^ b

    vivianchiu 於 2012/10/23 22:16 回覆

  • linenchant
  • 好巧~~
    今天去吃了一風堂的沾麵耶~~~
    我也覺得很好吃~
    樣子跟這間的也好像耶~~~^^

    還好吃了~~不然看你這篇會好生火啊~~
    可是~~~你吃了炸雞!!!我也想吃~~XDDD

    Irene
  • 什麼?!
    所以妳最後沒點白丸 @@

    我沒吃過一風堂的沾麵耶
    那個好像是後來才推出的 ^^

    vivianchiu 於 2012/10/23 23:11 回覆

  • totoroxji
  • 經過V的介紹,應該之後就會開始排隊了~哈哈
    話說半夜看這個,肚子好餓喔~>_<
  • 這間我覺得可以去吃耶
    不加服務費又不用加點蛋
    花 200 元就能吃飽飽的 ^.^

    vivianchiu 於 2012/10/23 23:13 回覆

  • totoroxji
  • 肚子更餓了~XD
  • 我看到妳的陳玉華一隻雞
    肚子才餓哩 > ________<

    vivianchiu 於 2012/10/25 21:56 回覆

  • iris761
  • 我也喜歡熱湯
    如果湯變涼或是溫溫的
    感覺湯的美味大打折扣
  • 迷錯
    湯就是要喝 " 燙 "的啊!

    vivianchiu 於 2012/10/25 22:04 回覆

  • bosswang28
  • 我想我會為了那個炸雞去吃的^^
    而且這裡離我表姊的店好近
    改天去弄頭髮的時候
    就可以過吃吃看了~



    Boss
  • 吃完還能去隔壁的金時良房喝甜湯 ^.^
    (或是買外帶到表姊的店裡享用 ^+++^)

    vivianchiu 於 2012/10/25 21:53 回覆

  • ailiwuhouse
  • 看起來好好ㄔㄛ~
    下次要去試試
  • 沾麵跟炸雞好吃呦 ^.^

    vivianchiu 於 2012/10/25 21:57 回覆

  • sdto1104
  • 馬上收入口袋名單啦~
  • 讚啦 ^^ b

    vivianchiu 於 2012/10/25 22:02 回覆

  • totoroxji
  • 陳玉華的一隻雞超級好吃的
    丟進去的東西都好好吃~真的!!!!
    我們最後一天還想說要殺去外帶回台灣~哈哈
    東區有一間紅通通勉強有擋住我思念的心
  • 我朋友也說那間好吃耶 ^^

    快告訴我妳推薦紅通通的什麼
    最近變冷了我也要噴去吃 ^++^

    vivianchiu 於 2012/10/28 23:24 回覆

  • totoroxji
  • 紅通通我吃了一隻雞
    因為我跟一個戰鬥力超低的朋友去吃
    一整隻雞她只吃了三塊就跟我說飽了....(掩面)
    我原本還想吃雪濃湯的....orz

    不過我之前去吃的時候,旁邊那桌點了辣炒雞排跟安東燉雞
    辣炒雞排我覺得味道都差不多,安東燉雞感覺還不錯
    妳趕快去吃,再回來跟我說其他東西好不好吃~哈哈
    記得要揪妳的鐵咖去喔,將才能多點一點!