吹上舎(吹上舍)

美味地雞料理 ♥

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位於阪急百貨梅田本店 12 F 下一張(熱鍵:c)
(12 F 和 13 F 都是餐廳 , 每間生意都很好 ^^)
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這間是神戶名店 " 吹上庵 " 的姊妹店
前一天剛好看到電視報導 , 查了一下就來吃了

店內是清爽綠色系的座位
只有 30 席 , 用餐時間要排隊
(我們是 11 點一開門就進來 , 才能拍到這麼多空位 )
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親子丼「雪の桜島」下一張(熱鍵:c)
(單點 1700 Yen / 套餐 2000 Yen)
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吹彈可破的蛋白 + 晶瑩濃稠的蛋黃
光是用看的 , 就令人食指大動 下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)
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套餐會附上:漬物 , 小菜 , 雞湯和炸雞
每一樣都很有水準 , 我們通通都吃光光 下一張(熱鍵:c)
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這碗親子丼最特別的地方 下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)
在於蛋白的部分做成酥皮的口感
覆在親子丼上的蛋白外衣薄嫩酥香 , 入口即化 , 超正點
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雞蛋用的是九州當地品質最好的蛋 下一張(熱鍵:c)

雞肉選用的是鹿兒島最高級的地雞
精心養育 150 天的 " 黑薩摩雞 " 下一張(熱鍵:c)
下一張(熱鍵:c) 整個搭配起來就是高雅又高級的口感
強烈推薦給喜歡親子丼的朋友 下一張(熱鍵:c)
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地鶏カツ膳(1800 Yen)
西式的炸雞排套餐
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香噴噴的炸雞排不油不膩 + 外酥內嫩
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套餐另附沙拉 , 漬物 , 雞湯和白飯(可續)
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Juicy 的炸雞排共搭配六種蘸醬 , 有:
新鮮檸檬 , 雪鹽 , 芥末 , 梅子醬 , 塔塔醬和豬排醬
(我喜歡清爽芳香的梅子醬和口感豐富的塔塔醬 下一張(熱鍵:c))
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推薦這間給喜歡雞料理的朋友 下一張(熱鍵:c)下一張(熱鍵:c)

記得要選11 -- 17 時來吃
才有划算的午間套餐呦


***吹上舎 阪急うめだ本店:
大阪市北区角田町8-7 
阪急うめだ本店 12 F
(06)6313-1510
11:00--22:00
無訂位 , 可刷卡

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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • cchsandy
  • no1
  • 不知道是姐姐
    還是姐姐的兒子
    總之就是好厲害 ^^ b

    vivianchiu 於 2013/03/20 17:10 回覆

  • mimi0119
  • 好難得能當晚就來看V的網誌
    第二名~~
    謝謝Vivian平常分享好多資訊
    我出國都靠這個了>"<~
  • 謝謝(抱一個) \( ̄︶ ̄)/

    vivianchiu 於 2013/03/20 17:12 回覆

  • iris761
  • 好美的親子丼
    蛋黃的外圍鋪滿蛋白 好像一朵花
    第一次看到這樣的親子丼
  • 雖然有一點小貴
    但是真的很好吃 ^^ b

    vivianchiu 於 2013/03/20 17:12 回覆

  • ababasjk1015
  • 蛋料理真的是我很愛的東東,
    生活中不能沒有蛋蛋呀;
    看見那黃澄澄的蛋黃在中心,
    旁邊又圍上那幼白冒泡的蛋白,
    真的是誘惑人好想趕快把蛋黃弄破,
    跟白飯一起入口,那滋味肯定讚的不得了,
    炸雞排也好棒,怎麼我去大阪都沒吃到啦,
    真想再為了美食再衝去大阪遊玩,
    但我已經訂了東京行了,
    為了吃,真的是那裡都想去呀…^^
  • behappy0924
  • 天啊~這蛋黃與蛋白是如何搭配的如此巧妙!
    想不太出來,是怎樣的料理手法!
  • coffee991
  • 我都在半夜看V姐姐的網誌都會肚子餓

    看到黃澄澄的蛋黃
    加上拌勻後的特製閃光
    再吸引著我快來吃(流口水
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