Vivian的美食樂園

在台北就能吃到米其林星星

君品酒店 x 添好運飲茶點心

 2013 / 7 / 1 ～ 8 / 31

君品酒店頤宮中餐廳與香港添好運合作

在台北就能吃到原汁原味的米其林一星   

位於君品 17 F 的頤宮

富麗堂皇 , 舒適大器   

這次超級開心能受邀前來搶先品嘗

在台北就能享用的添好運飲茶點心   

全世界最便宜的米其林餐廳

就是香港添好運點心專門店   

添好運主廚麥桂培的理念是：

以大眾化的價錢賣好吃的點心

讓大家可以用平民的價格吃到米其林品質的飲茶點心   

我們可以在台北吃到這些呦   

金銀蛋蒜香莧菜餃：這是台灣限定版的點心 ^^

晶瑩剔透的外皮包裹著蛋絲 /皮蛋 / 莧菜 , 清爽開胃   

蛋白龍蝦餃：添好運的蒸籠點心都是下單才蒸

搭配特殊的技術與手法 , 強調餃皮絕對不會破掉

蛋白龍蝦餃的內餡以蛋白加牛奶炒出香滑的口感

與 Q 彈的龍蝦一同入口嘴裡滿滿是幸福   

陳皮牛肉球

加了檸檬葉的牛肉球吃起來香滑而不膩口

用料新鮮又實在讓人吃了感動到想流淚啊   

菠菜帶子腸粉   

港版的內餡是豬肝(黃沙豬潤腸)

但麥主廚覺得台灣的豬肝品質與香港不同

因此特別設計了北海道大干貝 + 新鮮菠菜的內餡

搭配現點現拉 , 表皮光亮 & 軟嫩細滑的外皮 = 超好吃   

香煎蘿蔔糕：粉加的不多 , 絕大部份都是蘿蔔

煎得恰到好處 , 每一口都吃得到蘿蔔的清甜滋味   

賽螃蟹春捲：清油炸過的蛋白比蟹肉更白更滑

搭配蝦仁 , 青豆和紅蘿蔔 , 皮脆餡多 , 口感豐富   

原只鮑魚雞粒酥：大方的將整顆鮑魚先蒸過後

再連同酥皮一起熱烤 , 又 Q 又滑又香又酥   

酥皮焗叉燒包

添好運必吃的招牌點心   

最高紀錄一天賣了 2700 個   

現點現做皮脆而蓬鬆

外皮酥香且內餡涮嘴   

  費工經過 11 道手續製成

內餡多到爆漿的叉燒 , 以李錦記蠔油混合生抽調製 , 甜度剛剛好

撥開時內餡還熱騰騰地會冒煙呢 , 大口咬下酥鬆香甜通通一踴而上   

椒麻跳跳雞

這道不是添好運的點心

而是頤宮的招牌菜之一   

 雞肉炸得酥脆 , 醬料香麻撲鼻 , 色香味俱全

油瀝的非常乾且一點都不會覺得過乾過老 , 好好吃喲(捧臉頰)   

接下來是甜品時間   

鎮店馬拉糕

質地細緻 , 香滑鬆軟

口感就像是棉花一樣輕盈

剛剛好的甜吃再多也不膩   

杏汁煎堆

外觀上類似芝麻球

內餡是高級龍皇杏   

香濃好食 , 養顏美容   

香草海帶綠豆沙

清爽消暑的綠豆沙熬煮的好細好細

加了大溪地香草莢和海帶 , 香氣淡雅   

添好運的飲茶點心

吃起來就是新鮮 + 實在 + 精緻的感覺

調味和口感都很高雅 , 不會過油或過鹹

重點是價格平實 , 實在是揪甘心啊   

現在不用飛到香港

午餐 / 下午茶 / 晚餐時段

都能在君品酒店頤宮中餐廳

享用米其林星級的飲茶點心

只有兩個月的期間限定 , 大家快打電話訂位吧   

***君品酒店．頤宮中餐廳：

台北市承德路一段3號17F

(02)2181-9999

11：30--14：30

15：00--17：00

18：00--21：30

可訂位 , 可刷卡