~Shaffer's Kitchen~

自製天然的雪飛詩歐廚

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位於國父紀念館旁的逸仙路巷內 regular_smile  

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店內供應主廚自製 & 天然食材的歐式料理 teeth_smile  

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令人舒適 & 放鬆的用餐環境 y11  

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今天來幫輔大的學妹慶生

這是可愛學妹的御用愛店 y09  

 

學妹自從喉嚨開刀後就不太能吃加工品(每吃必吐)

雪飛詩的食材不用半加工成品更不用化學原料合成物

享用大餐後對身體不會造成負擔深得她的喜愛啊 happy02scissors   

 

(學妹是無毛孔白嫩嫩的超級大正妹 , 不過已經死會了 , 請勿來信詢問 :P)

 

晚餐套餐 1576479732  

由左邊選擇主餐後

右邊那排 11 選 3 

(前菜 / 沙拉 / 湯品)

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會先提供兩種自製的手工麵包(可續) , 超香超好吃 971537  

左上是主廚招待的無籽酪梨沙拉 , 清爽健康又開胃 1604914337  

(無籽酪梨含大量維生素 A 與 E 且不含膽固醇有益健康)

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11 選 3 的開胃菜

大家都點了自己想吃的 1410135730  

黑松露鵝肝醬麵包 / 拿破崙番茄塔

起司串 / 義式波夏塔 1156691924  

1156691968 我喜歡由牛番茄 / 橄欖醬 / 莫札瑞拉起司層層堆疊

底部放上甜羅勒葉 , 表面淋上主廚特調甜羅勒醬的番茄塔 1425183102   

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雪飛詩的招牌開胃菜是

這道 " 傳統俄式蕎麥餅 " 

因為台灣買不到 100% 純蕎麥粉(好可悲啊 > <)

主廚特別費工的自己買蕎麥粒打成粉製作蕎麥餅 1007450408  

 

一共有四種口味 : 

左上 : 窮人魚子醬 (其實是自製的魚黑橄欖醬)

左下 : 微炙醃鮭魚 (煎烤過的醃漬鮭魚無敵香啊)

右上 : 黑松露蛋 (奶油與黑松露拌勻後撒上碎蛋)

右下 : 鮭魚卵佐魚子醬 , 檸檬洋蔥和法式鮮奶油

49e6e8acb99ab 每一種都好吃 , 大家就選自己喜歡的口味吧 49e377d6a787c    

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學妹說開胃前菜 11 選 3 

最推薦 : 番茄塔 / 蕎麥餅 / 烤彩椒濃湯 4a36802a050b0  

 

但我們幾個貪吃鬼什麼都想選 , 根本無法只選 3 樣

後來決定單點學妹最推薦的 No.1 " 烤彩椒濃湯 " 1320135410-1253134038  

 

雪飛詩的濃湯都可以加奶泡做成最夯的 " 卡布奇諾濃湯 " 026  

烤彩椒卡布奇諾濃湯(小壺 $ 300 , 中壺 $ 400 , 大壺 $500)

將紅黃椒的外皮烤過後 , 再去皮絞碎燉煮 , 喝來濃郁又順口

用卡布奇諾的喝法 , 口感非常豐富 , 一杯接一杯停不了口啊 4a3680089c2c6  

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巴西烤牛臀排($1200 + 10%) 

這是隱藏版的菜色 , 需四人以上才能預訂 restaurant  

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牛臀與牛背交界的後腰部位 , 外層略帶油脂裡面是純紅肉

是肉質非常細緻柔嫩的地方 , 入口即化的美妙口感太棒啦 y24  

(四個人分食 1.5 kg , 一人 375 g 的美味牛排飽翻天 1604914317)

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晚餐可加價 180 享用酒類 + 當日甜點

我們選擇單點自己想吃的甜品 (★´σ∀`)σ 

桌邊服務的火燒法式薄煎餅($250 + 10%) cockani  

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天啊天啊 ヾ(●´▽`●)ノ 

拜託大家一定要點這個好嗎

主廚專業的桌邊秀無敵精采 49f6b240948d8  

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燃燒白蘭地與橙酒

來場超酷的火燄秀

空氣中也瀰漫著濃厚的香氣 49e377c9b7f50  

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帶有橙酒味的手工法式薄餅超 Q 彈

連不愛吃甜點的男生都拍手說好好吃 49fea9dc09958  

 

吼吼吼~

下個週末我要來雪飛詩吃早午餐

一個人獨享一整份法式薄煎餅啦   

救命啊~

雪飛詩的 Brunch 早午餐 075  

每一樣都是我的愛 , 好想吃啊

看來得多去幾次蒐集整本菜單了 49fea9d08776a  

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天然美味的餐點 + 舒適寬敞的空間 + 親切到位的服務

很適合帶著另一半或好姊妹來這裡吃美食約小會聊聊天啦 y19  

 

***雪飛詩歐廚 : 

台北市逸仙路42巷9號

(02)8789-4088

一到五:11:30--21:30

六與日:11:00--21:30

可訂位 , 可刷卡 , 週一休

週二隔週休(建議先電話詢問)

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vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • vivianchiu
  • 各位不好意思
    我先幫頭香小帥哥插個旗 ^^
  • mygirl
  • 心動了!!!!!
  • ㄎㄎ
    同為巨蟹座
    我愛的妳一定會喜歡的啦 ^^

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:18 回覆

  • Amy
  • 好久沒有來留言囉!
    今天布丁早睡 YA!

    開胃菜部分感覺都好好吃喔 很難選ㄟ
    (無論是套餐或是飯店BUFFET
    開胃菜總是比主餐來的吸引我啊)

    法式薄煎餅的酒味會不會很濃啊?
    之前去西華吃 酒精完全沒揮發
    吃完都暈暈的哩!

    最後懇請V老師要繼續寫下去
    造福我們這廣大的信徒吧!!
  • YA
    希望布丁乖乖
    越來越早睡著
    這樣妳就能常來留言了 ^^

    我也是這樣覺得
    開胃菜都好好吃
    所以我們那天選超久
    最後決定湯單點不然根本無法只選 3 樣啊

    這間的煎餅我覺得酒味還好喔
    因為是白蘭地加一點點橙酒味比較重
    或是可以請主廚少加一點酒做客製化 ^^

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:21 回覆

  • 瑞與瑪姬
  • 瑞與瑪姬推!
    有機會要來去試試看~ 竟然還有live 廚藝秀 哈哈~
  • 對啊
    除了胃吃飽飽之外
    還可以大飽眼福呢 ^.^

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:22 回覆

  • 太陽小老師
  • 桌邊服務煎餅我在美國享受過幾次, 那時只覺得 "好熱" , "火會不會燒到我頭上?" , 加了酒的甜點每樣都好吃~
    Brunch的蛋蛋蛋看起來好好吃唷! 這間被V寫了以後不曉得多久前就得預約啦?!
  • ㄎㄎ
    我那麼聰明
    早就先訂好下次
    跟下下次的位置才寫出來的:P

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:25 回覆

  • Bella0530
  • 看這間的店內環境第一印象就是桌與桌距超寬敞的呀,
    原來原來是有桌邊服務的項目在裡面,
    說真的這樣的桌距聊天跟吃飯都好愜意,
    現在的餐廳常常都縮減桌距只為了多擺幾張桌子,
    吃飯的時候一直聽到隔壁聊天的內容真的很想翻白眼…

    主餐裡面都有含了各式各樣的料理,就算是不吃牛也有好選擇,
    而且11選3還真的難選,我剛也選了好久,呵呵,
    蕎麥餅那麼特別,每種口味都想嚐試看看也,
    法式手工薄餅看起來那麼好吃,又是一個完美的ending…

    早午餐的選擇也頗多,樣式選擇多價位也挺合理的,
    好險老闆五、六、日全天開店,時間很符合我,
    不然我就很難吃到這間嚕…^^
  • 親愛的妳好厲害
    總可以看到重點
    這間的座位間距真的很大
    跟朋友吃飯聊天好舒服啊

    老實說像米朗琪跟咖啡弄雖然好吃
    但是桌距實在窄到紙片人才過得了
    聊天還要用吼的然後整間店鬧哄哄耳朵都痛了 @__@

    我一看到他們家 FB 的早午餐照片
    就立刻打電話去訂了下一次的位置 :)
    我想應該沒有人可以抗拒的了吧 ^+++^

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:37 回覆

  • Amy Chen
  • 我要吃這個。。。。。
  • 那有什麼問題
    等妳有空啊 , 妳現在比我還忙(淚)

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:37 回覆

  • totoroxji
  • 挖賽,每種都好想吃喔!!
  • 我覺得這間的菜色
    是妳會愛的呦♥♥♥

    vivianchiu 於 2013/08/25 23:40 回覆

  • totoroxji
  • 對呀,光是蕎麥餅我就不知道要選啥好了
    真想四種個來一份,又怕後面正餐吃不下~
    真是左右為難呀~哈
  • 服務生說
    很多人都會點兩個蕎麥餅加上湯品啊

    我那天真是想了超級久
    才終於決定好哪三樣的 XD

    vivianchiu 於 2013/08/26 00:20 回覆

  • iris761
  • 連法式薄餅都有桌邊秀~~(拍手)
    最後....
    為啥v老師是正妹 身邊的人也都是正妹
  • 桌邊秀很酷耶
    現在很少有了 ^^

    是說我學妹是完全無毛孔的大美人
    我羨慕到口水跟淚水都要一起流出來了 XD

    vivianchiu 於 2013/08/26 22:04 回覆

  • bosswang28
  • 看到早上也有薄餅可以吃
    害我好想衝了
    真的會每一種都好想吃啊~
  • 但我猜早午餐的薄餅應該沒有桌邊秀 > <

    因為早午餐生意很好
    忙不過來應該沒時間

    不過沒關係
    我只要有好吃的就好了 ^^ /

    vivianchiu 於 2013/08/26 22:06 回覆

  • Bereina Su
  • 好想詢問學妹手上的那台拍立得
    顏色好漂亮~但不記得有出這個顏色呀><
    那是自己裝外殼的嗎?
    好想知道哦...(轉手指)
  • 立馬幫妳問了 ^^

    那台是 " 美國隊長風拍立得 "
    請在 FB 搜尋 " 紫藤花園 " !

    vivianchiu 於 2013/08/26 22:06 回覆

  • coffee991
  • no13
    呵呵
    這個我要納入名單
  • 好吃好吃呦 ♥
    下次假日可以來台北吃早午餐 ^^

    vivianchiu 於 2013/08/26 22:12 回覆

  • 訪客
  • 請教漂亮的v老師~
    當天您們主餐只點了牛排嗎?
    這樣4個人夠吃嗎?
    還是您有點其他主餐~想知道好不好吃^^
    因為這個週末我們一家四口要去!
    正在煩惱該點什麼呢!
    謝謝^^
  • Hello
    當天我們是四個人
    都是點牛排當主餐
    飽到晚餐都吃不下 :P

    雪飛詩的主餐份量都挺大的
    BBQ雞腿排/豬肋排也很推薦喔 :)

    vivianchiu 於 2013/10/01 21:21 回覆