花麻辣

吃火鍋 ^^

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非常喜歡的花麻辣鴛鴦鍋開分店囉

冷冷的天一得知消息我就噴來吃啦

仁愛店就在國泰醫院旁萊爾富樓上 house  

(大安店食記請看:花麻辣鴛鴦高湯火鍋~程又青最愛的火鍋店 ♥)

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兩間店都一樣只有八桌

走精緻單點高質感路線 49dc51f186684   

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 4aaf336f1c0ee 坐定後會先送上熱茶與蘸醬  

花麻辣的火鍋醬料是店家調配好的 ^^

白鍋蘸醬以現煮醬油搭配蔥花蒜泥佐新鮮檸檬汁

紅鍋蘸醬是 100 % 芝麻油攪拌蒜苗花再加白醋

兩種都很特別也是外面火鍋店吃不到的特調醬料 1323778710     

 

吃麻辣鍋一定要點冰冰涼涼的飲料來搭配啦

本來想點烏梅汁 , 但隔壁桌老客人大推這個 49fea9c70017f  

天然仙草茶($150 + 10%)

果真非常好喝 , 自然回甘的微甜跟火鍋真速配 1318837876-2618521146.gif  

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點白鍋 or 紅鍋的鍋底是 $ 260 + 10%

選擇鴛鴦鍋則是 $ 300 + 10% 1383032704-2417434831  

每人 $ 80 + 10% 享鴨血 / 豆腐吃到飽 y04   

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花麻辣還推出了 " 靈芝鍋 " 035  

($820 + 10% / 靈芝鴛鴦鍋 $ 860 + 10%)

感覺好健康呀 , 注重養生或吃素的朋友可以吃這個呦    

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花麻辣的白鍋以扁魚熬製

湯頭喝起來非常清爽甘甜 

紅鍋的鍋底鴨血豆腐超讚

如果說詹記的鴨血第一名

這裡的麻辣鍋豆腐也是我心目中的 No.1 4a36802a050b0  

(超滑嫩超入味 , 吸飽湯汁且細嫩到入口即化

每桌都一直續加 , 真的是吃再多也覺得不夠XD)

 

紅鍋一定要來個 1410135730  

鍋底綜合四寶($360 + 10%)

牛筋 , 牛肚 , 牛心管和大腸頭

下紅鍋煮個 20 - 25 分鐘超正

處理的很乾淨的 Q 肥大腸頭真是太好吃了 971537   

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花麻辣的肉品都是有 CAS 國家認證和產銷履歷的 1320135410-1253134038   

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49118f6072936 鮮切嫩五花($460 + 10%)

4911c9220d3bc 限量脆牛胸($560 + 10%) 

49e6e8acb99ab 牛肉用的都是台灣國產牛 ㊣

鮮切嫩五花採點單後新鮮現切方式上桌

類似台南牛肉鍋的吃法 , 涮個 5-10 秒就能享用

口感鮮嫩 , 味道鮮甜 , 肉汁的鮮美完全充斥在口中 y24  

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牛肉涮過單吃就很美味

搭配紅鍋蘸醬滋味更棒   

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貼心附上夾子 / 網子

涮東西超級方便的啦 scissors   

   

不吃牛的朋友也有這個可選 

大麥培根豬($280 + 10%) 1156692139  

美的像玫瑰花般的培根豬肉片 , 油脂分布均勻 Q 彈爽口 ^^

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招牌豆皮($60 + 10%) 

花麻辣的豆皮品質超優

涮白鍋紅鍋都很可口呢

完全沒有半點油蒿味兒 4930354fc3af6  

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手作燕丸($140 + 10%) 

手工豬肉餃兒跟白鍋好對味

加點店家自製的朝天椒辣醬

吃起來更有層次感美味加倍 1156692150  

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49118f6072936 水果玉米($90 + 10%)

我的大愛玉米是一定要點的啊

這兒用的是可生吃的水果玉米

生吃就多汁煮白鍋後更是甜呢    

4911c9220d3bc 智利冰藻($90 + 10%)

低脂肪低熱量含豐富礦物質膠原蛋白的高級冰藻

海帶海藻是我近幾年來的大愛 , 有看到一定會點

這個涮白湯 10 秒就能吃了 , 營養又健康很推呦   

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外食大吃大喝當然要吃青菜均衡一下啦 1604914317  

花麻辣採用 LED 燈有機蔬菜 , "青" 到可以生吃喲 y21  

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虹彩萵苣($90 + 10%) ee8490

清脆多汁 , 蘸點白鍋的醬汁入口就很讓人驚豔

或是把萵苣包著涮過的肉片一起吃口感更豐富 y17  

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小松菜($90 + 10%) 1604914337   

小松菜又名日本油菜

是這幾年在生機飲食界的大明星

鈣跟鐵的含量是牛奶的兩倍多喔 lightbulb  

重點是它超鮮超嫩超好吃的啦 

吃一片感覺上像吸了一整座森林的芬多精那樣舒暢

這句話從我這個非常不愛吃青菜的人的嘴裡說出來

大家就知道這個菜有多好吃多美妙了拜託一定要點 1329441987-1135449125  

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主廚米飯($20 + 10%) 18gfgf7  

花麻辣就連白飯都比外面好吃許多

用泰國頂級香米加糯米一塊兒烹煮

並添加了橄欖油和檸檬 , 味道很棒

吃起來很 Q 而且越嚼越香越嚼越好吃 1425183102  

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用涮過辣鍋的肉片包著飯一起吃 = 人間美味 49e377d6a787c   

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吃得出花麻辣的食材 , 品質真的是很棒 1351220552-2832461389   

外食族就是希望能夠 , 吃得美味又安心 1351220552-2988271108

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很喜歡花麻辣的鍋底以及食材  1363262384-1024553207  

吃得到高品質的食物也吃得出店家的用心

兩間店都走精緻小巧路線一定要先訂位喔 49e377c9b7f50  

 

***花麻辣鴛鴦高湯火鍋 :

(仁愛店)

台北市仁愛路四段300巷11號2F-9

(02)2701-8500

(本店)(大安店)

台北市基隆路二段256號

(02)8732-6865

17:00--23:00

可訂位 , 無刷卡 , 無公休 

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留言列表 (13)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • Bella0530
  • 哇…我久違的假頭香…^+++^
  • 哈哈哈
    是真頭香啦 !!!
    久違的頭香女王(啾)

    vivianchiu 於 2014/01/19 20:58 回覆

  • Amy
  • 哇!好懷念以前在無名的頭香香女王哦!
    當然也喜歡貼心有禮的小帥哥啦!
  • 噗~布丁媽妳好忙 (・´ェ`・)
    要留言還要同時稱讚兩位頭香達人XD

    vivianchiu 於 2014/01/19 21:40 回覆

  • 小妹
  • 我也來了
  • 熱烈歡迎 (^0^)/

    vivianchiu 於 2014/01/19 21:43 回覆

  • Bella0530
  • 其實我是一直在回顧舊文,正在找要聚餐的餐廳,
    因為鎖定火鍋類,才剛看完了之前花麻辣食記,
    正在燒滾滾討論的同時,發現怎麼又出現熟悉的字眼,
    二話不說就搶下離我超級久遠的假頭香了…^^

    一路看到底,覺得店家一直傳達很清楚的訊息給消費者,
    因為食安問題嚴重,其實外食族都真的蠻怕的,
    但這裡我可以看到每一樣食材都是這樣用心與放心,
    每一樣的產地、來源甚至是有機蔬菜,都是絕對有保証滴,
    讓我們吃下的每一口都能感受到店家的誠意…

    雖然我不吃牛,脆牛胸我還是第一次看見,
    涮個5~10秒就可以吃的牛,可以想見它的新鮮度;
    海帶跟海藻也是我的大愛,因為有豐富的鐵質,
    對女生也是非常棒的一個食材;雖然這次聚會沒選到它,
    但它一直在我的口袋裡,期待這個冬天可以有機會吃到…

    冷冷的天滿腦子都是火鍋,寒流又將來襲,
    大家都要保重身體唷…^^
  • 親愛的雖然妳不吃牛
    他們家的小花豬也很讚呦 ^^ b

    最後選了哪間火鍋店啊
    該不會是"好食多"吧 XD
    (亂猜的,因為我學生最愛去那間)

    花麻辣的食材品質真的是很好呢
    所以當年的程又青才會那麼愛啊 ^^

    vivianchiu 於 2014/01/19 21:48 回覆

  • cchsandy
  • 我也來報到了。
    也幫nana姐姐報到。
    謝謝Amy姐姐的稱讚。
  • *(^_^)/*

    vivianchiu 於 2014/01/19 22:22 回覆

  • cchsandy
  • 謝謝V姐姐幫我留住頭香位子。
    補習後去台北找上舞蹈課的妹妹,和她們一快晚餐現在才到家。
  • 你們應該也放寒假了吧 ^^

    vivianchiu 於 2014/01/19 22:22 回覆

  • cchsandy
  • 謝謝姐姐們的關心,我:普通感冒,發燒一次,昨看醫生今天好了。辛好不是班上流行的上吐下洩。
    姐姐們要注意天氣變化喔!
    在次謝謝姐姐的關心。
  • 還好只是普通感冒
    不是諾羅病毒 @@

    總之冬天很容易生病的
    大家都要多穿一點啊!!

    vivianchiu 於 2014/01/19 22:23 回覆

  • nana
  • 前十名 XD
  • (0^◇^0)/

    vivianchiu 於 2014/01/28 11:01 回覆

  • nana
  • Bella 搶頭香耶! 好厲害的真頭香!!!

    最近開始吃不下麻辣鍋
    不知道有沒有機會去吃這一鍋來挽回對麻辣鍋的喜愛! XD
  • 我自從上了年紀(淚)
    就無法再去吃吃到飽的鍋了

    這一間的湯頭鍋底和食材都不錯
    可以再去試試找回對鍋的熱情喔 XD

    vivianchiu 於 2014/01/28 11:03 回覆

  • Boss
  • 這間我看了好久
    但是到現在依然是沒機會去
    感覺老闆真的很用心
    可以讓人吃的很放心~
  • 真的很優 ≧ω≦
    吃完是很舒服的感覺 ^^

    仁愛店離逛街的地方比較近
    可以考慮到這間來大啖美食 ☺

    vivianchiu 於 2014/01/28 11:27 回覆

  • iris761
  • 天氣這麼冷更想吃麻辣鍋
    我是肉食主義者 吃火鍋的重點在於肉
    肉品可以只涮5-10秒 可見這肉品有多新鮮
  • 擊掌 !!!
    我也是肉食主義者
    肉不好吃我會生氣 XD

    vivianchiu 於 2014/01/28 11:40 回覆

  • nana
  • 我大膽猜測回國後會想再吃麻辣鍋的!

    畢竟, 這就是台灣精神啊!!!!!