~天鼎 WELKIN~

塔吉蒸煮鍋專門店

受邀到媚登峰集團旗下的天鼎餐飲

天鼎 WELKIN 品嘗塔吉蒸煮火鍋

新開幕的遠企店就在遠企的正後方 1293745286

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偌大的店面分為兩個區塊 :

一邊是優雅的嵌入式中國風座位 

一邊是貴氣的紫色系現代浪漫風

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桌面擺設 075

天鼎採取桌邊專人服務

每桌都有自己的服務生

原始湯頭是昆布高湯呦 angel_smile

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右上 : 泰式椰汁綠咖哩雞

(招待的前菜 ,  每桌一份)

(綠咖哩超香 , 雞腿肉好嫩)

右下 : 無限供應的小菜

(大推自家製的泡菜超涮嘴)

左下 : 先品嘗昆布湯泡海鮮

(魚片軟絲白蝦佐原味湯頭)

左上 : 各式蘸醬

紅酒醋搭配蔬菜用

薑醋用來蘸海鮮的

胡麻醬與肉肉絕配

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天鼎從日本引進頂級精緻的塔吉蒸煮鍋料理

以特殊尖頂蓋快速熱對流的特性 , 在短時間內

蒸出食物的原汁原味 , 無油無煙 , 健康又美味 971537

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我們享用的是每人 $ 998 + 10% 的皇冠百匯 49dc51f186684

(與 $ 798 的寶冠百匯 , 差在螃蟹 / 頂級海鮮 / 手工甜品) 

採吃到飽的型式 , 各式新鮮的食材 all you can eat happy02 scissors

 

1069102116 第一吃是海鮮五行蔬菜盤

其中螃蟹和斑斕葉蒸魚是二選一

(我想大部分的人都會選螃蟹吧)

螃蟹是兩人半隻 , 四人一隻 ... 依此類推

四個人也可選一隻螃蟹 or 半隻螃蟹 + 1/2 斑斕葉蒸魚

<蓋上塔吉尖頂鍋蓋前 , 會先用啤酒淋在螃蟹上頭提味>

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速度超級快

一下就熟了

將食材以蒸的方式悶熱 , 營養不流失

比水煮更美味且養份能全鎖在食材內

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天鼎塔吉蒸煮鍋加熱原理 4b8a6cb4438b74b351cdc2f5e3

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真的吃得出蔬菜與海鮮的原味鮮甜 1425183102

(右上是很特別的泰式春捲 , 大家都好喜歡)

火鍋中央的山藥泥起士搭配紅酒醋非常開胃

最厲害的是螃蟹的精華都透過盤上的小圓孔

通通滴入最底層的昆布清湯中啦 1156691924

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鏘鏘~

變成超級鮮美的湯頭

等會兒煮食材吃超讚 th_1416695-1  

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1069102117 第二吃是肉盤

49118f6072936 梅花豬搭配紫蘇泥醬 1156692139

4911c9220d3bc 牛五花搭泰式酸辣醬 f61

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這是最受女性顧客歡迎的 1410135730

牛五花搭配棉花糖壽喜燒醬汁佐玫瑰花瓣 y17

(肉片裹上輕柔淡雅的玫瑰花香好讓人心動 1156716997)

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蒸好的肉肉還能用 beecb02e1475109c42ef09758afdd...

自家種的 LED 燈照蔬菜

捲著吃更清爽呦 1383032704-2417434831

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品質很不錯現切的

豬肉 / 雞肉 / 羊肉

牛肉(牛五花/肩小排)

通通都隨你吃到爽啦 y21  

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1069102118 第三吃是旗艦海鮮盤 th_1416693-1

(這是唯一不能續只能吃一次的)

($998 才有的 , $ 798 沒有喔)

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每人一份天子蝦 + 日本網鮑

+ 無敵美味的干貝南瓜泥 y24

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最後還能自選湯底煮~火~鍋 y19

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自助式的火鍋食材區 1604914337   

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全部都是新鮮食材

沒有加工火鍋料喔 wink_smile   

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鍋底有 : 藥膳 , 味噌 , 咖哩 , 麻辣

冬蔭公和酸白菜一共六種 1363262384-1024553207

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4a07ca593753b 我們選了 " 麻辣湯頭 " 來涮肉肉

用原有的螃蟹昆布高湯來煮各種海鮮 gza_org

雖然頂級海鮮不能續 , 但蝦子蛤蜊中卷魚片都可吃到飽 th_1416692-1

 

最後的最後

煮過豐富海鮮的螃蟹昆布高湯

還可以請服務生幫忙煮雜炊喔

這個必吃的啦是全鍋的精華呢 

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登登登登~

餐後有熱咖啡 or 熱紅茶二選一 1054139780

(另有奶茶/可樂/啤酒等 ...無限暢飲)

$998 的套餐每桌還有法式手工精緻甜點一份

今天我們吃到的居然是 " 蜜糖吐司 " 耶 23

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第一次吃到這麼酷的塔吉蒸煮鍋   

吃的到食材的天然原味 , 重點是吃得飽嘟嘟也不覺得有負擔 1576479843

 

與蒸氣共舞的肉片們

入口即化好吃不膩口 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...

 

蒸煮過蔬菜與螃蟹的昆布湯頭

好喝的不得了讓我一碗接一碗 56336bb821c4766001816639e55e5...

 

每一種吃法都讓人意猶未盡呀

塔吉蒸煮鍋的魔力實在好驚人

大家一定要試試天鼎的火鍋喔 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...

 

***天鼎 WELKIN(遠企店) :

台北市安和路二段191號B1

(02)2733-7000

11:30--22:00

可訂位 , 可刷卡

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創作者介紹

Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • 訪客
  • YA~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • nana
  • 那是我沒登入的 YA~~~~~~~~~
  • nana
  • 帥哥 布丁媽咪 小妹快點來喔!!!!!!!!!

    最近名列前茅好開薰~~
  • Amy
  • 我也來了!球賽開打前先來留言!
    雖然已經吃過宵夜了,但看到豐富的火鍋食材,怎麽感覺又餓了?!
  • 太陽小老師
  • 半夜在鄉下看這個很餓耶!!
  • FU Jun Jiang
  • 感覺好養生喔~~~
  • cchsandy
  • 我也來了!
  • chiu631001
  • 食材很精緻又健康,你不說我會以為是單點的呢~
  • Bella0530
  • 這篇我看了好久,V應該也寫超級久的厚,
    每道都有步驟示意圖,真的是辛苦妳了…

    單看價位一開始覺得是稍貴,但仔細完內容發現完全不會,
    整個有物超所值的感覺,比起一般高級飯店吧費吃到飽,
    花比那更少的錢,但吃到更健康、更原始、更自然的美味,
    重點是差200元,當然要選有螃蟹、頂級海鮮跟甜點的呀…

    好特別的鍋鍋,用蒸煮的方式保留食材的美味,
    擺盤上也有搭配顏色,看起來就讓人食指大動;
    用蒸的肉片比用烤的看起來更加美味而且不油膩,
    每種不同的肉片都有各自最適宜的配料跟沾醬;
    而且無限續肉,愛吃肉肉的人可以吃超開心…

    最後把高湯的精華拿來煮份美味的雜坎,
    再用好吃的甜點束這飽到翻天的一頓好料,
    這麼特別的三吃法,一定要找特別的日子去飽餐一頓…^^
  • iris761
  • 每樣菜色看起來都好新鮮
    但我看到....棉花糖壽喜燒醬!!
    這好特別阿~
  • 小妹
  • 我和同學到彰化玩來晚了
  • 小蓮
  • 看到10樓Bella姐姐評語我也想去飽餐一頓喔