彭家園
吃粵菜 ^^
台北有兩間彭家園
都是三十年的老店
一間在延吉街 , 一間在東豐街
兩家菜色一樣 , 老闆是堂兄弟
今天吃東豐街這間 
第一次來可以點套餐呦
招牌菜色都包含在裡面 
小菜(每碟 $ 50 + 10%)
事先放在桌上不可退
強迫中獎的開胃小菜
就當是給店家的小費吧
炸銀絲捲($60 + 10%)
沒有點白飯點了這個 
一大條可以切六片蘸花生粉食用
表皮金黃不焦內餡微甜軟Q = 讚 
今日四人用餐 
點了 $1680 + 10% 的套餐 
鹽酥中蝦
先把蝦蝦炸酥之後再以大火快炒
火候控制得宜 , 入口酥脆不油膩
最棒的是可以不用剝殼整隻能吃
無敵涮嘴的啦整個越吃越好吃呢 
只是我有個疑問
中蝦是這麼小隻的嗎
這應該是迷你小蝦吧 
(但無損這道菜的美味啦 ^^)
京都排骨
炸得剛好 , 軟硬適中 , 外酥內嫩
搭配酸酸甜甜鹹鹹的醬汁很下飯 
芋泥酥鴨
到粵菜館必點的香酥芋泥鴨 
作工繁複 , 要將夠肥的鴨子
經過燙皮 , 填料再蒸熟 , 酥炸並去骨
最後與芋泥壓實成塊 , 然後炸出薄如紙的蜂巢表面 
彭家園的芋泥酥鴨是芋泥綿細 , 鴨肉緊實
兩者的香味融為一體 , 真的是好吃到翻啦 
豆酥鱈魚
套餐內原本搭配的是清蒸鱈魚
但我吃重口味的咩就自己換菜 
鱈魚很嫩 , 跟香噴噴的豆酥超搭的啦 
瓊山豆腐
友人一開始聽成 " 窮酸豆腐 "
還問我說為什麼有這麼怪的菜名 
(最好是有餐廳會賣一道菜叫做窮酸豆腐
那應該只有慈母心的中華豆腐一塊吧 XD)
其實它並不是豆腐 , 是將蛋白蒸得如豆腐一般
上面用以干貝為主的海鮮高湯勾芡 , 口感鮮美滑嫩 
清炒時菜
大火爆炸的清脆高麗菜 
西洋菜肉片湯
很特別的組合 , 湯鮮肉嫩
香港人煲湯的技術沒話說
大家都很喜歡 , 每個人都喝了兩碗 
招待的水果 
整體來說是經濟實惠又好吃 
套餐價位平實
每盤份量超大
(我們點的這個套餐比較適合五個人來吃)
有提供免費熱茶喝到飽
汽水 / 可樂一罐 $20 + 10% 
家庭式經營
爸爸管內場掌廚 , 媽媽顧外場收帳
兒子女兒幫忙點菜端菜 , 大家都忙
服務上自然就比較 ... 淡漠一點 
假日生意超好
務必提早訂位
當天隔壁桌客人在預訂除夕夜年夜飯的包廂
還被我們笑說農曆 7/15 就在訂農曆 12/30
也太急了吧 , 會不會太誇張了一點 
結果~
登登~
老闆娘說除夕夜的包廂居然已經都訂滿了
要吃只剩下外面一般的座位(大家一起傻眼) 
便宜好吃的店
適合聚餐吃飯
以後還會再來 
***彭家園:
台北市東豐街60號
(02)2704-5152
11:00--21:00
可訂位 , 無刷卡
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