Choux Choux Atelier

~ 舒舒法式手作坊 ~ 

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舒舒是

被評選為 2014 台灣最佳餐廳之一的 " 樂沐 "

旗下手作烘焙坊新品牌 , 就位於樂沐餐廳對面

店名 " 舒舒 " 取的正是樂沐主廚陳嵐舒的名字 49dc5200f15a2

(外觀看起來是兩層樓的店面 , 但實際只有開放一樓)

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 內用室內兩桌 , 室外一桌 1072846551

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 MENU book

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 甜點櫃內的蛋糕 y17  

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 十分繽紛多樣化 y19

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除了甜點

也有麵包

內用會幫你加熱烤過放在木盤上 4fgf37

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店面並不大

但雅致整潔

設計和擺設都不會讓人有壓迫感 6e323c4de3156da85eeef8f9bf97c...

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松露帕梅善麵包捲($50) 49e377d6a787c

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添加了黑松露與帕馬森起司的麵包捲兒~

烤過之後外酥內熱 , 口感非常非常地棒呢 Emoji_1F60B

濃郁的松露香氣與淡淡的起司香味好迷人 Emoji_1F60D

(吃完以後姐立馬買了 10 個帶回台北 i1_bread1)

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全日供應的下午茶組合 4a36868251573

49118f6072936 輕午茶組合A ($200) : 閃電泡芙 + 140 元茶飲 

4911c9220d3bc 輕午茶組合B ($260) : 任一甜點 + 140 元茶飲 

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茶葉用的是法國 KUSMI TEA 1054139780

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單點茶或是點套餐

熱茶可以回沖一次

並會招待一樣點心 1007450408

(小餅乾 or 棉花糖)

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檸檬塔閃電泡芙(單點$90)

外觀好美 , 擠花超級厲害的 49f6b240948d8

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真材實料 , 內餡的檸檬醬多到會爆漿 1604914317  

吃得出泡芙本身的酥皮很新鮮 , 底層的派皮也好酥脆 359

但是調味實在是太太太濃郁了 , 感覺少了檸檬的清新 y05

桃醉(單點$150)

外觀美到讓人驚呼

這根本是藝術品啊 miq_m_peach  

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接骨木花櫻桃慕斯裹整顆的紅酒杏桃

上頭點綴著金箔酒釀櫻桃與玫瑰花瓣 

美則美矣 , 但用了太多種不同的酒類

再加上接骨木花糖漿整個味道好複雜

友人和我都覺得好像在吃感冒糖漿哩 2d5e21929e752498e36d74096b196...  

她真的非常的漂釀但可惜不是我的菜

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之前有匆匆來喝杯咖啡 026  

點了玫瑰覆盆子蛋糕捲($250)

這個就超級好吃的 , 可惜這次來

店員說以後都不會再賣蛋糕捲啦 otaface9  

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雖然他們沒有高調宣傳

但印象中舒舒的甜點主廚是 

大名鼎鼎的 Makito Hiratsuka 49cc987545f35

 

以前是名廚江振誠在新加坡的餐廳

Restaruature Andre(江的英文名字就是 Andre Chiang)

的行政甜點主廚 , 後來被樂沐團隊重金禮聘挖角到台灣來   

 

well ...

我只能說

其實我吃過"樂沐"也吃過江振誠在台灣的 RAW

但都不是我的菜 , 好像很厲害 , 吃起來卻沒有感動

 

姐是俗咖

總覺得一碗簡單的滷肉飯 or 炒米粉還比較能擄獲我的心 1156692099  

(重點是價格差很多啊 , C/P 值超高的 , 又不用苦苦訂位)

 

下次介紹台北大安區

一碗 50 塊的越南小吃牛肉丸湯給你們

湯頭好喝到爆 , 牛肉丸又 Q 又多是絕品

但是姐還沒想到要如何拍照 , 怕一舉起相機會讓阿嬤太驚慌 : P

(我常常吃小吃拍照 , 老闆都會慌張地問我 : 妳是衛生局派來的稽查人員嘛)

 

廢話好多

回到本文

這間舒舒的麵包我覺得很棒

店員說他們都不用預拌粉喔

而是用傳統法國麵粉和各種老麵

當天早上現做 , 烤出香氣與口感 y24

 

因為我是松露控 , 大愛松露的香氣

所以非常推松露帕梅善麵包捲喔 

 

另外也買了吐司帶回台北 mq_bread

招牌原味吐司(3片 $60 , 6片 $120)

芝麻蜂蜜吐司(3片 $85 , 6片 $170)

煙燻荔枝吐司(3片 $85 , 6片 $170)

 

都當早餐吃到肚子裡了 , 早上太 rush 沒時間拍照 , sorry

其中我最愛加了用龍眼木煙燻的荔枝乾吐司 , 好涮嘴呀49ec3a9604c45

 

甜點類都很漂亮 , 絕對是一流的水準 

用的食材也很棒 , 高級品一吃就知道

但是複雜調味和濃郁口感都不是我愛的類型

如果你喜歡多種風味融為一體 or 味道濃厚扎實的甜點應該會很愛 shades_smile

 

每個人口味不同

自己吃過最準囉 wink_smile

 

我是喜歡舒舒的麵包 > 甜點啦 y09

 

P.S. 他們馬上又要開新店囉 , 地點在南屯區大墩路 779 號

全新的 Le Moût Pastry Boutique  " 樂沐糕餅舖 " 即將登場 y11  

 

***Choux Choux Atelier 舒舒法式手作坊 :

台中市西區存中街 40 號

(04)2378-2011

11:00--20:00

可訂位 , 可刷卡

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創作者介紹

Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • 艾薇
  • 8/8要搭火車去台中看草間彌生的展覽,因為是當天來回還跟姊商量要從vivian介紹的好店中先挑一、兩家拜訪品嘗(笑)。
  • Amy
  • 齁~我應該要晚妳一步去台中的,在排路地冰時有看到這家店卻過門不入,現在只能望著妳拍的美圖吞口水了(>﹏<)
  • cchsandy
  • Bella姐姐和我來了
  • 小妹
  • 來晚了大家晚安安
  • nana
  • 我來排隊了!~~~~~~~~~~
  • Bella0530
  • 繼小梗後V為我們新推薦的台中甜點店,
    是說退休後搬去台中住好像真的很合適,
    便宜的價格、好吃的甜點、好多好玩的地方…

    這店只有室內一桌跟室外二桌,都坐滿的話只好外帶了,
    黑板的板書寫的好美,字體是鏗鏘有力的那種,好個性,
    冰櫃內的甜點數量也不太多,每種都二個二個左右而己,
    除了蛋糕,有派、布丁、閃電泡芙、奶酪、馬卡龍…等,
    麵包的數量就多了,一整櫃的在那裡可以讓人駐足好久;
    不喜歡口味太重的蛋糕,雖然很美,但容易膩口吃不完,
    我喜歡蛋糕捲也,而且又是玫瑰盆子口味,酸甜正剛好,
    可惜竟然停止販售了啦,那…我就沒動力去這間店了呀…

    美食很見人見智,真的是自己的口味為準,
    如果像AMY姐說的一樣,排路地冰時會經過的話,
    那我就想去外帶麵包+吐司們…^^

    P.S:謝謝ANDY小帥哥唷…^^