道地日式爐端燒

狸爐端燒居酒屋

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受邀來到新開幕的 1426555971  

道地日式爐端燒居酒屋「狸」(TANUKI) 1576479843  

 

近捷運中山站 1293745286  

位於林森北路巷內(八條通)

光看外觀就是濃濃日式風情 y11  

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所謂的*爐端燒*

是一種使用地爐燒烤食物的方式 

起源於天氣寒冷的日本北部地區

居民邊用地爐燒水也邊燒烤食物 regular_smile  

 

傳說有次日本天皇外出視察

經過爐端燒餐廳時因為香氣而決定進去用餐

身為平民的廚師與服務人員都不敢直視天皇

最後就想出了用長長的木槳將食物傳給天皇

這就是爐端燒使用長木槳傳遞食物的由來呢 teeth_smile

 

所以

到了爐端燒居酒屋

當然要坐在吧檯區

才能感受師傅用木槳傳遞食物過來的氣氛啊 y19  

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(吧檯區前面就能看到由北海道空運來台的食材

 一夜干就直接吊掛在圍爐的上方 , 酷的 ! y17)

 

想和朋友盡情聊天

也有個室可以選擇 y09  

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每一隅都充滿日式風味~   

(喜歡獨立小個室外頭掛的能劇面具 , 好有味道) 

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入座後會先送上

招待的小菜三品 1156692144  

(當天吃到的是 : 泡菜/通心粉沙拉/涼拌牛蒡絲) 

(店內提供免費的高速 wifi , 可以盡情上網打卡)

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MENU 1156692112  

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特別的地方就在於

店內是全日文菜單 1156692150  

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其實看圖就可以點了啦 y23  

有問題的話服務生都會熱情地解說呦 

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WOW~上菜啦 49cc987545f35  

這個真的超級超級酷的啦   

真的是以木頭船槳將餐點遞到你面前 

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第一道先來個開胃的 

海藻酢($180+10%) 

健康又營養的酢漬海藻 , 酸甜爽口 ee8cab

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綜合生魚片($480+10%) 

以當季時令的魚生為主 1633130941  

這一盤有鮪魚 , 鮭魚 , 鮭魚卵 , 軟絲

甜蝦 , 大干貝與稻草燒炙鰹魚生魚片

鮮度都沒話說 , 份量也給得頗有誠意 49f6b240948d8  

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色彩繽紛的沙拉上桌 1848228865  

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49118f6072936 海鮮沙拉($280+10%) 

4911c9220d3bc 牛小排沙拉($280+10%)

基底都是清爽的和風油醋醬拌生菜/玉米/小番茄 076  

海鮮沙拉有滿滿新鮮的鮪魚和鮭魚生魚片 , 爽口開胃    

牛小排沙拉中的嫩煎牛小排 , 無敵軟嫩香甜好吃極了

搭配白色和綠色的花椰菜 , 營養滿點美味度也是滿點 

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49118f6072936 溫泉蛋凱薩沙拉($250+10%) 

4911c9220d3bc 洋風鮭魚生魚片($300+10%)

喜歡和式 mix 洋風的朋友可以選擇這兩道來開胃

日式食材西式調味 , 風味十足 , 味道也比較多層次 56336bb821c4766001816639e55e5...  

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呼呼~

前方開始用炭火烤鱈寶

與北海道直送的玉米啦 1576479798  

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我愛的玉米 , 玉米 , 玉米(跳針中)

每隻都碩大又顆粒飽滿 , 頭好壯壯 1187993388  

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烤北海道玉米($250+10%) 

超香 , 超甜 , 超 Q 1363262384-1024553207  

皮薄又細緻 , 鮮甜中還帶點兒奶香味 Emoji_1F33D  

好吃到會咬到舌頭 , 我一個人全喀光 49e377d6a787c  

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烤鱈寶($200+10%) 

有 " 鹹的棉花糖 " 稱號的「鱈寶」

將鮮度絕佳的白肉魚漿高速攪拌後

加入蛋白發泡使其富含綿細的空氣

再經水煮而成 , 輕柔又白皙 , 綿密有彈性

搭配店家自製的生章魚 , 口感既高雅又可愛

真的很像在吃鹹味甜點 , 大人小孩都會愛的 49e377c9b7f50  

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我們一邊大口吃

師傅們也沒閒著 cockani

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一串串的串燒在烤網上翻滾 4b351e7cdb2fc  

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串燒盛合($360+10%) 1576479732  

由店家搭配好的超值綜合串燒六隻

烤得香噴噴的雞胸 , 機腿 , 雞皮 , 豬肉 , 牛肉 , 雞胗

可以用一旁專業的小道具分食 , 和朋友吃得津津有味 971537  

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北海道花魚一夜干($280+10%/半身) 1187993585  

好喜歡一夜干 , 肉質細緻 , 味道鮮美鹹香下飯下酒

他們家的一夜干烤得超美 , 沒有黑黑焦焦的地方呢 4a36802a050b0  

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生春捲($250+10%) 

轉換一下口味待會兒繼續吃 XD

這道生春捲是以薄嫩的春捲皮捲入生菜與起士

再淋上莎莎醬和鮭魚卵 , 味道意外地融合涮嘴 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...  

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烤綜合蔬菜($200+10%) 

只以簡單的柚子醋調味 , 吃起來清爽可口

完全吃得到食材本身的鮮甜 , 清甜又解膩 th_1403326-1  

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軟絲二連發 3930026_62

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蘿蔔泥柚子醋烤軟絲($280+10%) 

很日式的調味 , 加了柚子醋的蘿蔔泥

將 Q 彈軟絲的鮮美度更升級 1326689535-1473733761  

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軟絲一夜干($250+10%) 

口感厚實 , 嫩中帶脆不會太鹹

烤過後依然吃得到自然的海味 025  

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我真的很愛一夜干

不需要多餘的調味

就能品嘗海鮮的原汁原味 1425183102  

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接下來要吃哪一道菜呢 4a3685550c820  

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牛肉三連發 1576498528 1576498528 1576498528 

滷牛筋豆腐($250+10%)

牛筋滷的非常透爛 , 牛肉也很軟嫩

幾乎到了入口即化的地步 , 與豆腐超合拍的 1376280620-1517310625  

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49118f6072936 厚切鹽焗無骨牛小排($480+10%)  

五分熟一片片切開的牛小排超甜超好吃

可以先品嘗原味 , 再搭配一旁的生洋蔥, 泡菜 , 辣蘿蔔和芥末籽

變化出不同的味道 , 大推辣蘿蔔 , 霹靂無敵入味爽脆好吃208559352a68c7d0571a5bbc0438ae1c_w48_h24   

4911c9220d3bc 和風牛排($480+10%) 是有湯汁的骰子牛肉塊

熱騰騰上桌的口感 , 吃下肚有一種溫暖幸福感   

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炸雞腿肉唐揚($250+10%) 

我真的對*炸雞*沒有抵抗力 shyBlush  

這道一上桌 , 什麼 "減肥" , "抗痘 "

通通忘的一乾二淨了(內心只有炸雞)

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狸爐端燒的炸物也好好吃啊 Emoji_1F60D   

炸雞腿肉表皮薄酥香脆 , 肉質超 juicy

真的顧不得減肥了 , 先狂吃好幾個再說 Emoji_1F60B

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接下來要吃主食囉 359  

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翻滾吧

烤米棒 4b351e7cdb2fc  

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烤紫蘇飯糰棒($160+10%)

刷上紫蘇醬油烤過的飯糰棒   

外酥脆內軟Q , 米飯表面完全吸附醬汁

收乾後吃起來 , 真的太香太香了超級推

還會附上一碗料滿滿的味噌湯喔 1383032704-2417434831  

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長崎強棒麵($180+10%) 

豐富的餡料 + 滑順的細麵 07-7  

最厲害的是引出蔬菜自然甜味的高湯

喝起來濃郁但是一點都不膩口 , 喜歡   

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時序進入秋冬

不能缺少的就是暖呼呼的鍋物啊 nabe  

 

博多大腸鍋($680+10%) 

博多豚骨湯頭搭配肥嫩 Q 彈有咬勁的大腸

風味獨特 , 整鍋吃起來是溫和又溫暖的美味 1329441987-1135449125  

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泡菜豆腐鍋($650+10%) 

滿滿的海鮮與豬肉佐微辣的湯頭 , 太過癮啦 52991d7ff65a05526454bd1170a0f...  

(他們家的每份餐點都是真材實料 , 份量十足)

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牛肉壽喜燒($680+10%) 

我愛的壽喜燒 , 邊煮邊冒出香氣呀~   

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食材煮熟後

加入鼓溜鼓溜的日本烏龍麵 11gfgf4  

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等麵條吸飽壽喜燒的醬汁

(醬汁也是從日本坐飛機來的喲)

就可以與肉片 , 豆腐等食材一塊兒撈起來吃啦

鹹鹹甜甜的味道真是太涮嘴了(重口味者必點) y24  

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店內餐點選擇眾多 , 口感精緻

絕大部分的食材都是由日本直送

以當季的新鮮食材 . 讓大家可以品嘗到道地的日式美味 1161543977  

 

如果坐在吧檯位置的話

還可以感受超酷的木槳傳菜爐端燒體驗 , 真的很有趣喔 y04  

 

我個人大推          

1365848997 牛小排沙拉

1365848998 軟絲一夜干

1365848999 牛肉壽喜鍋

1365849000 烤北海道玉米

1365849001 烤鱈寶

1365849002 炸雞腿肉唐揚 

1365849003 主食的麵和飯都很棒 1323778710  

喜歡麵食的就點長崎強棒麵

喜歡吃飯就點烤紫蘇飯糰棒

朋友聚會來這兒吃美食最開心 4b8a6d4447eb7  

 

店內還有會員集點制度

每消費一元可以得到一點

點數可以兌換清酒來喝呦 1156692143  

(酒後不開車 , 開車前不喝酒 / Don't drink and drive!)

 

年末的聚餐最多啦 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...   

大家快約三五好友 ed3620ff28a02e3dc9ac4ffa8e6ae...

來狸爐端燒吃得開心聊得盡興 !

 

***狸爐端燒居酒屋 :

台北市林森北路133巷5號(八條通)

(從林森北路139號/福泰桔子商旅巷內進入)

(02)2531-2827

18:00--24:00

可訂位 , 可刷卡 , 無休日

*不提供自帶酒類服務*

粉絲團 : https://www.facebook.com/robatayakitanuki

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vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(87) 人氣()


留言列表 (87)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • Yeh Huichen
  • 第4讚~第1推~
    我想吃牛肉壽喜燒鍋~~天冷吃鍋物最好了~
    那個烏龍麵看起來好好吃呀~~~~
  • Amy
  • 我來囉!
    看起來都好好吃哦!
  • 洪小管
  • 第21讚~第2推~
    最想試試烤北海道玉米啦~🌽
  • 林宥湘
  • 第37讚
    看起來都好好吃!最吸引我的菜~烤北海道玉米和軟絲一夜干
  • lolo12305
  • 41讚2推(2推應該是我吧 真怪...)
    喜歡牛小排沙拉&炸雞腿肉唐楊!!!!
    這家看起來真讚~~~
    BTW我要小丸子~~~~~^O^
  • Lin Yu-cheng
  • 3推,最喜歡烤玉米,串燒盛合,和風鮭魚沙拉...我也想抽到小丸子((
  • 林亞妮
  • 第115讚,最喜歡烤玉米、軟絲一夜干,每一樣看起來都好好吃喔!!流口水中
  • cchsandy
  • Bella姐姐和我來了!
  • chtes402
  • 143讚4推~
    喜歡牛小排沙拉~
  • ptoncpjba1102
  • 第173讚

    我喜歡的菜色是:烤北海道玉米
  • chau
  • 第180讚
    最洗番烤鱈寶啦!
  • 小妹
  • 我喜歡玉米也愛燒烤
  • Eileen
  • FB 第 147 個按讚的我什麼都想吃說~
    每一樣菜色都吸引我!
    好吧,如果只能選一樣的話我選海鮮沙拉! (但吃完沙拉,就想要吃串燒盛合,怎麼辦?!)
  • 艾薇
  • 我是FB第192個按讚(第 5個推)。

    我最喜歡北海道花魚一夜干,烤出來的色澤很油亮油亮的都讓平日不怎麼愛吃魚的我都有種品嘗它可以吃好幾碗飯的錯覺。
  • ii3076
  • 第6推
    想吃香甜的北海道玉米,和啾西的炸雞
  • 李品夫
  • 第212個讚,第7推

    烤玉米.串燒.花枝一夜干,牛排&壽喜燒我都好愛!!!!!
  • nana
  • 213讚 8推!   
    中山站美食!!!! 我怎麼這麼後面~~~ 

    我最喜歡的是炸雞腿肉唐揚! 
    我沒有辦法不點它!!! 
  • Yaru Chien
  • NO.9推
    我愛烤北海道玉米、炸雞
    拜託讓我抽中小丸子^^
  • o922169163
  • 我是第220讚10推
    最吸引我的菜色是~厚切鹽焗無骨牛小排+串燒盛合+海鮮&牛肉沙拉我都愛…😋😋
    我愛小丸子~小丸子愛我!!😍😍😍
  • Bella0530
  • 11推,129讚。

    外觀插滿了日文字旗幟,正中間還有顆高掛的店名燈籠,
    說是在日本拍的絕對沒人懷疑,只是旁邊摩托車漏餡了;
    一尾尾的一夜干就這麼懸掛在圍爐正上方,增添了裝飾,
    我一開始還以為是假的咧…><

    這居酒屋的吧檯區超級明亮的,食材在眼前一目了然呀,
    害羞人也可以選擇獨立的個室,跟朋友暢快聊天嗑美食;
    看到日文+圖片的MENU又立刻浮現在日本點餐的場景,
    字都看不懂沒關係,圖片跟價格清清楚楚就不會出錯了…

    海鮮沙拉看起來超級好吃的,顏色繽紛、食材又眾多,
    烤鱈寶也好特別,我超愛魚漿類產品,沒有抵抗力呀,
    串燒旁還有附上生高麗菜,真的好日式的吃法教學唷,
    軟絲二連發也是我們的菜,遇到軟絲類料理統統必點,
    話說來到日式居酒屋,不能不點的絕對是唐揚炸雞塊,
    配上炸蓮藕片、小火腿與紅薑也是另一種絕妙的吃法,
    更有多種不同主食可供選擇,飯糰棒或強棒麵都不賴…

    感覺的出來這裡的食材都是原汁日本空運來台,
    料理方式也很讓人喜歡,再搭配多樣化的吃法,
    怎麼不早一點開門呢,我中午就想嗑串燒了啦…

    P.S:謝謝小帥哥…^^
  • Nikky Chen
  • 170讚&12推
    狸爐端燒居酒屋最吸引我的菜色是:烤紫蘇飯團棒
  • Jojo Mao
  • 13推,每個都想吃,如果只能選一個,那當然是一夜干囉
  • 小毛
  • 14推,牛肉壽喜燒,肉嫩麵q,讓人想到就流口水
  • kkkent0320
  • 15推,好想吃到有滿滿海味的軟絲一夜干
  • Elaine Chang
  • 16推 ......我愛和風牛排, 必點, 不吃保證會後悔.
  • Dora Ho
  • 17推...

    我愛北海道花魚一夜乾
  • 劉芸盈
  • 23讚,18推,炸雞腿肉唐楊,和起來神好吃!!!!!
    好想要小丸子嗚嗚嗚~~~~~
  • Jessica Hsu
  • 我是FB的第245讚,第19推!
    最吸引我的事軟絲一夜干!!!!^^
  • iris761
  • 推21
    我愛牛肉壽喜燒,我更愛小丸子
  • Chia-Chien Chou
  • 255讚~22推~
    炸雞腿肉唐揚看起來好好吃!!
    我愛小丸子!!
  • cheryl0117
  • 253讚,20推
    1.烤北海道玉米2.北海道花魚一夜干3.泡菜豆腐鍋
    看起來都想吃吃看
  • pinkwhite1982
  • 第258 最喜歡北海道玉米 炸雞腿肉唐揚😍
  • 訪客
  • 261讚.....好想吃烤北海道玉米
  • tammysun
  • 我是第62讚 牛小排沙拉✨看起來好棒✅💯 (剛莫名登出變訪客😂)
  • Banbi Woo
  • 95讚26推 喜歡軟絲一夜干
  • 劉綺綺
  • 269讚 牛小排沙拉
  • Heiwajima Shizuo
  • 264讚27推
    壽喜燒、綜合生魚片、海鮮沙拉、可以吃到帥哥烤得玉米超棒的 👍👍👍
  • 呂小趴
  • 271
    牛小排沙拉~看起來好好吃哦~
  • 訪客
  • 想吃玉米 想吃炸雞
    更想要小丸子~
  • 許可兒
  • 251讚 28推
    最喜歡牛小排沙拉了😍
  • EG Chen
  • 我是112讚 29推

    那個烤玉米看起來好好吃~~~~~~還有綜合蔬菜
  • Julia Tzeng
  • 第120個讚!
    喜歡 「炸雞腿肉唐揚」
  • Penny
  • 279讚 30推
    牛小排沙拉
  • jenny1925
  • 第267讚
    最想吃炸雞腿肉唐揚~
  • Jasmine Yu
  • 280讚 45推
    牛小排沙拉好可口
  • Hui Hsiao Lin
  • 我是281個按讚
    最喜歡牛肉壽喜燒
  • 蘇聖惇
  • 第285讚~
    想吃牛小排沙拉&一夜乾~~
  • b827825529
  • 286讚
    就是愛北海道玉米
  • 曾淑美
  • 第270讚!
    最想吃炸雞腿肉唐揚~
    好好吃的感覺~
  • Hsu Angeal
  • 289讚 33推
    最吸引我的是軟絲ㄧ夜干
  • Cindy Lu
  • 第288個讚
    烤鱈寶感覺好特別好想試試看~
  • 張淑雅
  • 第272讃,喜歡炸雞腿肉唐揚
  • MeNg x wEi
  • 282讚35推^^
    好想吃烤北海道玉米唷唷唷~~~
  • 295讚讚~北海道玉米玉米我最愛
  • 許美美
  • 294讚 36推
    最吸引我的是軟絲ㄧ夜干👍
  • 江苙禎
  • 296讚~軟絲一夜干^ ^
  • vngyang0516
  • 281讚,36推,最喜歡軟絲一夜干
  • 倢
  • 第293個讚😏我最喜歡軟絲一夜干😀😀
  • Adelle LU
  • 哈哈 我發錯了!
    是第301個讚,最吸引的是牛小排沙拉
  • Vivi
  • 第38推
    那一夜干跟串燒盛合好誘人呀!
  • 阿瓶
  • 第304讚,39推
    我喜歡生春捲,料好多又去油解膩,更開胃(誤)
  • Yuhui Wu
  • 308讚
    喜歡滷牛筋豆腐~
  • 姚姚
  • 第310 讚 42推 烤北海道玉米
  • 王雪莉
  • 第306讚 40推 烤紫蘇飯糰棒
  • Rita  Chang
  • 第267讚
    牛小排沙拉讚哦
  • 洪婷婷
  • 264 我愛牛小排沙拉
  • 小頤
  • 第 160個讚,推牛小排沙拉
  • Hsuan Hsuan Yi
  • 第313讚~
    想吃鱈寶、烤紫蘇飯糰棒
  • Jodie Ku
  • 316讚
    想吃串燒盛合和烤綜合蔬菜
  • anita521
  • 第45推,317讚!最想吃軟絲一夜干 Y(^_^)Y
  • 韓夢神
  • 318讚 47推
    牛小排沙拉
  • Melissa Su
  • 第276讚、第46推,我最想吃牛肉壽喜燒~~~~~好懷念大阪比臉還大的牛肉壽喜燒!!
  • Vivian Chen
  • 哇來阿!

    第307個讚!

    最吸引我是北海道烤玉米啊😍
  • Anan Lin
  • 320讚推48
    我愛牛小排沙拉
  • Yingtzu Liu
  • 321讚推49
    我愛北海道烤玉米
  • 李益銘
  • 322讚推50
    我愛牛小排沙拉
  • 謝彩容
  • 324讚推51
    我愛牛小排沙拉
  • mjnea63
  • 323讚。我最想吃軟絲一夜干!!!新鮮滿分~~
  • 劉冠翔
  • 327讚推52
    我愛牛小排沙拉
  • 訪客
  • 327是我!!蘿蔔泥柚子醋烤軟絲聽起來就很美味
  • 330讚推81
  • 軟絲一夜干在勾引我啦!
  • mimi
  • 332讚,54推。我愛牛小排沙拉。謝謝
  • 小雞
  • 334讚,55推
    我愛牛小排沙拉~^^
    也愛小丸子,呵呵~
  • ChaoLing Huang
  • 336讚 57推
    最喜歡小牛排沙拉
  • 悄悄話