日本第一名的炸豬排 !

八尾マンジェ(Manger)

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日本最大美食網站

食べログ(tabelog)

炸豬排類別全國排名 No.1 49dc51f186684  

就是這間位於大阪府八尾市的マンジェ(Manger) 

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分數高達 4.17 分 y19  

(基本上 3.5 分以上就很厲害了

 4 分以上根本是神的等級了呀)

 

店名 Manger 是法文「吃」的意思

主廚曾在法國料理餐廳工作多年 49cc987545f35

因為喜歡炸豬排而開了這間店 , 沒想到一炮而紅

 

店址在一般觀光客不會去的 " 八尾 "

要搭乘 JR 大和路線.王寺行到八尾駅

可以選擇由 JR 難波 or JR 天王寺出發 Emoji_1F684  

(因為 JR 難波超遠 , 我們都是搭地下鐵御堂筋線到天王寺再換 JR)

 

從八尾駅北口出去一路直直走

(真的是一直走 , 完全不用轉彎)

大約走個 5-7 分鐘後就會到了 angel_smile   

 

店面超小的 , 也只有 13 個吧檯座位 1293745286

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非常不起眼 , 連小豬招牌都小小一個 1156692139  

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但是應該不會錯過

因為排隊的人多到爆炸 @@ 

49ec4fee20792  上圖

大家知道這是幾點嗎 ? time  

是 2016 / 2 / 13 早上 8:30 !!!

 

Manger 最有名的是

與東京畜產試驗場簽定特別合約直送的豬肉

" Tokyo X" , 被日本人稱為「幻の豚肉」2033915  

 

因為數量稀少 , 取得不易

只有每週六會進貨一次 , 想吃一定要選星期六來 lightbulb  

 

中午 11:30 開始營業

早上 9:00 會開始登記

留下姓氏 / 電話 / 人數

登記時只要派一位代表來即可 

 

我們早上 8:30 到

登記到的順序是 29 & 30

(可惡啊 , 我沒料到那麼冷的天氣也有那麼多瘋子

 下次我一定要 8:00 前就到 , 握拳 !!! 4383af0e055bce112176c5104deea... 4383af0e055bce112176c5104deea...)

 

一輪是 13 個人

所以我們是第三輪的 3 & 4 順位

 

11:30 才開始營業

店員告知一輪約 40 - 50 分鐘

預計 13:00 左右才能吃到 , 當然不可能傻傻在那邊等啦

 

先搭車回大阪市區吃早餐亂晃一下

我們 12:00 回去也還沒輪到我們

又在隔壁的 7-11 看雜誌打發時間 1284078  

 

快輪到時店員會先出來唱名 & 點餐

所以也不能離開太久或離得太遠 ...

(如果現場唱名無人回應 , 會撥電話給你)

(沒日本手機的話 , 請乖乖留在原地等候)

 

最後我們是

13:10 點好餐

13:20 入座用餐

(距離我早上來寫名字 , 幾乎是五個小時啊啊啊)

 

幸運的是

本日的「Tokyo X」有 40 份 , 所以我們都有吃到 , YA !!

(每一週能進到幾份都不一定的 , 原則上第一輪一定吃得到)

 

結帳櫃檯旁放滿

食べログ(tabelog)的獎狀 1156692112  

Manger 年年都是炸豬排類的冠軍啊 49f6b240948d8  

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去年(2015)是全日本 72 萬家餐廳中的第 470 名 1156692150  

(很厲害了 , 因為前面一定都是法國餐廳 , 懷石料理 ...) 

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Tokyo-X

Tokyo-X

Tokyo-X

很重要所以要說三次 986ecf2b1ae69072e0195b0a58545...  

沒吃到這個來這兒就沒意義啦

不能貪睡一定要早點起來排喲  

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一份套餐有 160 g 的炸豬排

售價是 2700 日幣 , 可以選擇一種鹽和一種沾醬

(老闆開玩笑跟我們說 , 「Tokyo X」進價超高 , 應該要賣 5000 才有賺)

 

+ 490 可升級為定食 1576479732  

有 : 沙拉 , 白飯 , 味噌湯和小菜

其中沙拉的高麗菜絲與白飯是可無限續加的 18gfgf7  

 

這位就是工作時候認真到嚴肅

炸豬排功力一流的老闆兼主廚 49cc987545f35  

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不過大家似乎都對這一位更有興趣 c3b4b368f0047fb20737939abd312...  

店內的超級大美人兒 , 本人真的超級漂釀的

長相甜美 , 態度親切 , 皮膚好到不可思議呢 50  

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會先送上鹽巴

白色的是白松露鹽 , 黑色的是竹碳鹽 

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以及沾醬

上面是橄欖油

吃法是挾著豬排先抹一些橄欖油 , 再去附著鹽巴

下面左邊是原創醬汁(薑味) , 右邊是豬排醬汁(味噌) 

<推薦選 : 白松露鹽 + 豬排醬汁 , 但其實什麼都不沾就很好吃>

鏘鏘~

Tokyo X 豬排套餐上桌 y17  

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本篇照片不多

因為香氣實在太逼人

完全不想拍只想要吃 y24  

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套餐的沙拉 , 湯品 , 白飯和小菜 075  

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吼吼吼 , 就是這個 Emoji_1F60D Emoji_1F60D Emoji_1F60D   

油脂跟瘦肉適中 , 完美比例的東京 X 豬 Emoji_1F60B

000

老闆超級厲害的 1323778710 1323778710 1323778710  

能夠把厚切豬排炸成鮮嫩欲滴的粉紅色

不會過熟 , 也不會太生 , 完全剛剛好   

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一點都不誇張 , 入口即化 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...  

肉汁豐盈 , 充滿豬肉的香氣與甜味

 

ㄊㄋㄋㄉ , 真的好吃到炸開來啊啊啊 1604914317  

 

請原諒我用這麼誇張的形容詞 , 真的好吃到快升天了

整個懷疑我以前吃過的炸豬排到底都是些什麼 1351220983-928436678  

 

如果要問我

全國第一名的マンジェ(Manger)跟

全國第二名 , 東京第一名的「成藏」比 , 如何呢 48ce92a5f13e8  

[東京炸豬排推薦必吃]東京第一名的炸豬排~位於高田馬場的成藏豬排  

 

我只能說

差的遠了

天差地別

 

如果滿分是 100

成藏有 90 分的話

マンジェ(Manger)應該有 200 分吧 !!! 1326689535-1473733761  

(前提是你要吃得到 Tokyo X  , 其他餐點我就不知道了)

 

雖然我早上 7 點就起床 1633130952  

一路讓我等了六個半小時才吃到

但我還是覺得太值得了啊啊啊啊 

 

老闆運用法國料理的巧思在炸豬排上 

豬排輕沾清香的橄欖油 , 再附著上香氣迷人的白松露鹽

一起放入口中時 , 真的會覺得是在品嘗法國料理啊啊啊 

 

以後去大阪還會不會去排 ?

會 , 當然會 , 只要有遇到星期六一定會去 4b351e7750a0d  

 

我們平常上班都很早就起床

上班時也磨練出無比的耐性

早起 + 排隊等候對我們來說是小意思 cfbd5667bc75e4e3c2a1210269813...  

 

唯一的小缺點是店內很小

老闆就在你面前炸豬排 , 吃完全身都是油煙味 ^^;;

 

不過可以吃到全日本 No.1 的炸豬排

(日本網站還譽為是世界第一的炸豬排)

一切都是值得的啦 , 推薦給愛吃炸豬排的朋友 49f6b36bf38de  

 

但是真的要花非常多的時間

我們是已經來過大阪很多次

景點什麼的都去過了 , 一般餐廳也無法滿足我們

所以才這麼拼的來排隊吃名店 1156691924  

 

大家可以斟酌自己的行程和時間

如果真的很愛炸豬排的話 , 推薦花一個週六的上午

來吃一下好吃到會流淚的 マンジェ(Manger)豬排喔 4b8a6d4447eb7  

 

***マンジェ(Manger) : 

大阪府八尾市陽光園 2-3-22  

 (072)996-0175 

11:30--14:00

17:00--21:00

無訂位 , 可刷卡 , 週一休

第 2 週第 3 週的週二也休

 

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vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • 小蓮
  • 好好吃樣我喜歡
  • 艾薇
  • 這家的炸豬排有機會去大阪自由行也要前去朝聖品嘗(流口水)。
  • GE台北車庫
  • 哇@@看起來超好吃的!!
  • Amy
  • 好想吃看看第一名的豬排喔!
    店家提供的各式調味品也好吸引我
  • Bella0530
  • 我真心的認為能吃到全國排名第一的非常厲害,
    只要是美食,大家真的都不畏寒冷跟排隊等候,
    雖然地方不熱門,但看到人潮就絕對不會錯過,
    先登記再依時間前來,一來一回真的好花時間,
    來的時候又還沒輪到,就又要去旁邊再等等等,
    去日本排隊吃美食就是訓練耐性最好的地方呀…

    櫥窗裡滿滿的獎章,限定又再限定的TOKYO X,
    都來這吃第一名炸豬排了,一定要直接升定食,
    其實我也都會傾向什麼都不沾,直接品嚐原味,
    最能吃的出來食材本身跟料理手法的完全結合,
    裏上外層薄薄的酥脆麵衣,肥瘦相間的粉紅色,
    真的好想體會一下入口即化的超幸福炸豬排唷…

    當一處的景點都走的差不多的時候,追求更深層的旅行,
    只要自己覺得值得的,那就去做,那怕是排五、六小時…^^