Vivian的美食樂園

大阪也吃得到仙台名物

♥♥ 味の牛たん 喜助 ♥♥

仙台三大牛舌專門店是 : 利久 / 喜助 / 伊達

現在在大阪也能吃到原汁原味的喜助牛舌囉   

就在 GRAND FRONT OSAKA 南館 7F   

(JR 大阪駅中央北口出來 , 手扶梯往下到 2 樓

穿越天橋就是 GFO , 進去右手邊有大電梯上樓) 

7F / 8F / 9F 都是餐廳   

7F 也有我超愛的大阪燒 " 福太郎 " 

[大阪梅田美食推薦]福太郎大阪燒在梅田/大阪站的 Grand Front Osaka 也吃得到  

喜助牛舌(味の牛たん 喜助)   

應該是 7F 生意最好的 , 永遠大排長龍

大受歡迎   

當然也是日本最大美食網站

「食べログ」tabelog 的話題店家之一   

定番的牛舌定食   

有 : 鹽味 / 醬味 / 味噌三種口味

還有數量限定的特切厚燒牛舌定食 

 單點的牛舌一品料理   

有中文菜單喔   

牛舌玉子燒(378 Yen)

烙印上店名 , 質感大加分   

甜蜜多汁的厚燒玉子燒裹碎牛舌 , 好吃好吃   

燉牛舌(864 Yen)   

吃起來就像紅酒燉牛肉一樣 , 屬甜酸口味的

牛舌肉餅(378 Yen)

口感類似包肉的黑輪 , 扎實美味   

碳烤牛舌定食(1674 Yen)

(此為大阪店最受歡迎的醬味 , 1 人份 ) 

(喜助牛舌的定食份量很大 , 1 人份就超多)

(除非是大胃王 , 不然不建議點 1.5 人份喔)

特切厚燒牛舌定食(2214 Yen)   

定食的牛舌會附上

爽口的醃白菜與南蠻味噌

(涮嘴的剝皮青辣椒味噌泥)

另外還有牛尾清湯與麥飯   

麥飯可以選擇 " 加大 " or " 加山藥泥 "

一般都會選擇加山藥泥   

享受鼓溜鼓溜的滑潤口感 

他們家的牛舌都是現點現切現烤

坐吧檯座位可以看師傅的表演秀   

(還好是隔著玻璃罩 , 香到讓人想拿手中筷子去挾來吃啊 ) 

味噌口味的烤牛舌(不會太鹹)

喜助的牛舌 , 標榜長時間熟成

保有水份與甜度 , 厚實但柔軟   

刷上特製醬料的烤牛舌 , 是三種中最重口味的

但可能關西人愛重口味 , 這道是點餐率最高的   

喜助牛舌定食的牛舌份量比利久多 , 厚度也比利久厚   

但利久牛舌吃起來更軟一些 , 兩家都很好吃 , 都值得一試 

厚切牛舌 vs 一般的薄切牛舌   

據說內行人都是吃厚切的啦 , 爽度更高   

大口咬下 , 口感由 Q 轉嫩再轉軟 , 越嚼越好吃 

同行友人自製成牛舌丼

光用看的就覺得好過癮   

數量限定特切厚燒牛舌

因為太厚無法醃漬入味

所以只有手灑鹽調味的鹽味喔   

帶有微微焦香脆感 , 吃起來又 Q 又嫩的烤牛舌 , 真的很讚

一口香噴噴的碳烤牛舌 , 一口爽脆白菜 , 再佐以南蠻味噌

中間喝口味道濃郁但口感清甜的牛尾清湯 , 怎麼吃都不膩   

選擇眾多

有鹽味 , 醬味 , 味噌與厚切   

用餐人數多的話 , 什麼口味都吃得到

用力推薦給喜歡牛舌的朋友

快快來喜助牛舌跟牛喇機吧   

開到晚上 11 點(最後點餐 22:15 , 星期日 22:00)

玩到很晚逛到很晚 , 也可以來這兒吃宵夜喔   

P.S. 大阪只有這間店 , 東京的話在東京車站就吃得到囉   

***味の牛たん 喜助 :

大阪市北區大深町 4-20

グランフロント大阪 南館7F

(06)6485-7910

11:00--23:00

無訂位 , 可刷卡

官網 : http://kisuke.co.jp/