♥幸福手心♥手作烘焙牛軋糖

吃得到溫度與幸福感的甜點 ❤

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堅持天然原料 + 純手工製作 1161543977  

不添加化學添加物的「幸福手心」52991d7ff65a05526454bd1170a0f...  

2015 / 12 在龍江路 / 朱崙街口成立了實體店面 house

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就在華航對面 , 遼寧夜市旁

公車搭到「南京龍江路口」, 下車走 2 分鐘就到

捷運最近的是文湖線 / 松山新店線「南京復興站」

2 號出口出來往左手邊走 , 第一個路口左轉 4a36855fa2940

 

星期一到六的 11:00--20:00 營業 time

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現場可以免費試吃 56336bb821c4766001816639e55e5...  

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產品展示區後方玻璃窗內

就是每日手作甜點的廚房 49cc987545f35

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幸福手心的產品(牛軋糖與南棗核桃糖) 

全部都是每天早上在這兒「當日現做」的 49f6b240948d8

 

今天我們來跟老師學做 " 南棗核桃糖 "   

(目前只有受邀者才能進入廚房內體驗

之後會考慮讓大家也進去參觀喔 ^^)

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精選台灣小農生產的天然黑棗 , 細磨成泥後

將 6 斤的棗泥以慢火細細拌勻 1363262384-1024553207  

(看架勢就知道 , 此人完全不會做菜 XDDD)

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同時還要把 1 斤的美國加洲高級核桃

先放入烤箱中以高溫烤好 & 保溫 49e377c9b7f50

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老師測試中 1329441987-1135449125

(當天我們攪了 70 分鐘 , 手快廢了 :P)

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 OK 後把烤箱的核桃全部倒入鍋中 1323833772-248101633  

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「不惜本」就是這個意思 1410135730  

核桃根本多到看不見棗泥了啦 taface13  

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然後要繼續使出吃奶的力氣拌勻 4383af0e055bce112176c5104deea...  

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再分入盤中靜置放冷   

(這動作太難了 , 還是老師自己來吧 2d5e21929e752498e36d74096b196...)

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超美的顏色與光澤度   

現做的天然食材果然完全不同

(每個步驟我都參與 & 拍攝了

真的完全沒加那些有的沒有的)

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放冷之後就要開始分切 & 包裝啦 y09 

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全程都是手工製作的 y11

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切~切~切 shades_smile

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 每一顆都是獨特的外觀 1156692144

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 看起來也太好吃了 y24  

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切好後用糯米紙捲起來防潮

然後放入獨立的包裝袋之中

小心地將空氣都擠出後封膜 lightbulb  

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幸福手心一顆顆的牛軋糖與南棗核桃糖

就是這樣一步步都由有溫度的手製作的 150e3f367a063d3baf9720719d78d...  

 

目前有 : 松子牛軋糖 , 夏威夷豆蔓越莓牛軋糖

南棗核桃糖 , 以及三種口味的綜合禮盒四種產品

分為 300 g 袋裝 & 600 g 精緻禮盒 1383032704-2417434831   

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 送禮自吃兩相宜 359  

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開箱 ! 1156691924  

精緻禮盒內一共有兩層糖果

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 松子牛軋糖

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「幸福手心」產品的特色就是 " 料多 " Emoji_1F60D   

用料沒在客氣的 , 絕對讓妳每一口都吃得到料 Emoji_1F60B

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牛軋糖是用紐西蘭奶粉製作的

吃得到溫潤又綿密的乳香味兒 bakery4

 

以麥芽糖取代蔗糖 , 香甜不膩

放入大量滿滿滿的松子果仁 donguri4  

每一口都是松子的清香與糖果的奶香

 

南棗核桃糖

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大口咬下盡是濃郁的黑棗香

軟Q 中又帶有核桃的香脆感

低糖輕甜配方更健康不膩口 y19

跟一般市面上的南棗核桃糖相比

是比較軟的 , 完全不會咬不動喔 y17  

(長輩們最愛吃這一味了 , 要是咬壞牙齒就不好啦)

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夏威夷豆蔓越莓牛軋糖

OH YA 這個是我的最愛 1308417991-cdcb1200060e674334...  

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香脆的夏威夷豆與酸甜的蔓越莓

都是我的心頭好啊 1376280620-1517310625 1376280620-1517310625 

「幸福手心」選用澳洲進口厚實飽滿的夏威夷豆

與豐富花青素的美國天然蔓越莓果乾 0gfgf64 0gfgfg62 06gfgf3  

口感豐富有層次 , 多了尖果的香氣怎麼吃都吃不膩 1576479843  

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天然原料 + 手工製作

+ 不添加化學添加物

少了負擔多了健康 4a36802a050b0  

吃起來就是自然純手作的好味道

香甜爽口 , 完全不硬也不會黏牙 359  

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每一顆都是料多又實在 9ec6e6899175214d90e326d09adde...  

全程手工揉製 , 不同於機器製作的口感

吃起來格外柔細美味 , 真的會有幸福感 cfbd5667bc75e4e3c2a1210269813...  

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我都放幾顆在包包內

上班累的時候吃一顆

馬上就能有被撫慰的感受 4be1f2d3805d4

 

買來送給歪果仁 , 他們也愛的哩 49e377d6a787c

 

料多味美 , 不會太甜 

軟硬適中 , 也不黏牙

跟市面上的牛軋糖完全不一樣喔

大家一定要親自吃一次就會知道 49fea9d08776a

 

現場可以免費試吃的

有機會快到幸福手心

體驗幸福入口的手作幸福滋味吧 4b8a6d4447eb7

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***幸福手心 : 

台北市中山區龍江路61-1號1樓

(02)2731-5400

11:00--20:00

週日休 , 可預訂 , 可刷卡

官網 : http://www.blisspalms.com/

粉絲團 : https://www.facebook.com/blisspalms

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vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • Amy
  • 我來囉^_^
  • cchsandy
  • 我來了!
  • nana
  • 我來了! 極度害羞~~
  • 好久不見的 nana 老師 ♥
    (雖然我才剛在路上遇見妳 ^^)

    妳已經很正了
    不要再減肥啦
    快一起吃吃吃 ^Q^

    vivianchiu 於 2016/04/29 20:12 回覆

  • Bella0530
  • 看這用料與全手工製作,就知道成品的實在,
    按步驟分解,不僅費時費工,且用料不手軟,
    也能讓購買的消費者看到店家的良心與用心,
    有市面上比較少見到的夏威夷豆蔓越梅口味;
    因為我本身不太愛堅果類東西,完全很少吃這些,
    像是核桃、花生、腰果…等,都排在我的清單外,
    雖然我知道每天吃適量的堅果類對身體是健康的,
    卻還是因為吃了會塞牙跟火氣大而完全排斥它們,
    身邊人都有勸我該改變,我想也要試著來吃一些…^^