日本排隊起司塔專門店

BAKE CHEESE TART ♥  

BAKE CHEESE TART 起司塔專門店     

是北海道甜點名店 KINOTOYA 旗下的新品牌

 

目前全球共有 19 間店(台北店是 No.19)

在日本單店最多一年可以賣出 400 萬個呢 y19  

(全日本的一年總銷量可達 2000 萬個以上 y17)

 

台灣 1 號店

2016 / 6 / 15

於新光三越南西店

三館 1 F 盛大開幕 1425188232  

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搭乘捷運紅線(淡水信義線)

或綠線(松山新店線)到中山站

4 號出口(上下皆有手扶梯)一出來就到4a36855fa2940  

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長長的排隊購買人龍~ y15  

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排隊時會先得到一張號碼牌

憑號碼牌一人最多可買兩盒 4a3e10c6f32ec  

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一個 70 元

一盒六個 390 1425177694  

(日本售價是一個 216 円 , 一盒 1242 円) 

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台灣 1 號店

一小時出爐 500 個

一天可出爐 5000 個

晚上來也買得到喔 , 不用怕賣光 y04  

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平均要排 90 分鐘才能入手 time  

我們那天從 15:00 排到 16:20 

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櫃位上是招牌的明亮黃色紙盒 1156692150  

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起司塔皆由日本空運來台 emoji100717-3ac3f  

到台灣後只由工作人員刷上蛋液後再送入烤箱 

特別強調味道和日本一模模一樣樣的原汁原味 1425183102  

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排隊時就能聞到   

由透明玻璃那頭傳過來的陣陣香氣 , 都快瘋啦 1576479843   

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這些小可愛 Emoji_1F60D Emoji_1F60D Emoji_1F60D   

待會我就要吃了你們 Emoji_1F60B

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鏘鏘~   

入手~ 49fea9dc09958  

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特別設計的雙層盒包裝

裡面是一格一格的房間

讓起司塔不會滾動或翻倒

打開時都還是完美的狀態 y11  

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現烤出爐的

好香好誘人   

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迫不及待地~開吃 ! 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...    

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外皮像餅乾一樣酥脆 , 好香好迷人 y24   

內餡使用北海道別海與函館的日本起司

以及法國鹽味起司 , 依比例將三種起司

調配出口感獨特既濃郁又清爽的慕絲內餡 y09

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採用特別的「二次燒製法」52991d7ff65a05526454bd1170a0f...  

第一次先烤塔皮 , 營造出香酥脆

到店後才擠上起司慕斯再烤一次

形成塔皮特別酥脆 , 內餡仍是半熟潤滑的微妙口感 

吃起來外酥內滑順 , 多層次的美妙讓人一吃就愛上 49e377d6a787c  

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可保存 4 日

當天沒吃完要放冰箱   

除了常溫之外也可以試試冷藏 / 冷凍

或是從冰箱拿出後再用烤箱加熱的口感 

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姐三種都幫大家試啦 49cc987545f35   

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這是用烤箱再加熱的

熱燙軟滑內餡會爆漿 49e377c9b7f50   

大概有剛出爐的 80% 美味

但還是現場吃剛烤好的最讚 8cdc6b9e01e69449b8fe24ad5ec28bdb

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冷藏後的口感我覺得像起司蛋糕 itigo_cake_01   

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冷凍後的口感像冰淇淋 49cf9b190a205  

稍微退冰後像濃郁扎實的紐約起司蛋糕 

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我個人的喜好是 : 

現烤出爐 > 回烤加熱 > 冷凍 > 冷藏 

但其實每一種都好吃 , 越吃越涮嘴 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...  

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另外還要大推他們家的 49f6b36bf38de

極上牛乳霜淇淋($120) bakery4  

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超大一隻 , 拿到手時我差點沒嚇傻 :P

採用北海道牛乳為原料 , 水份極少含乳量高

吃在嘴裡就像冰鎮過的高級鮮奶油 1363262384-1024553207  

綿密細緻 , 入口即化 , 搭配香脆的餅乾甜筒 ice_01_02

是這個夏天一定要吃的(建議兩個人分食一隻) ice_01_01   

 

現在不用到日本

在台北就能吃到

與日本同步美味的好吃起司塔 1491958118  

 

味道真的跟在日本吃到的一模一樣 1323778710  

酥脆塔皮裹爆漿滑順起司內餡的獨特口感

說什麼都要排隊來試試看的啦 1156691924  

 

***BAKE CHEESE TART :

台北市中山區南京西路 15 號

新光三越南西店 3 館 1 F

11:00--21:30

(五六到 22:00)

無預定 , 可刷卡

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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • Amy
  • 這真的很好吃啊(吞口水ing)
  • 小妹
  • 起司塔好吃喔
  • 美珠
  • 在台北也吃得到真棒
  • cchsandy
  • 我來了!
  • 訪客
  • “櫃檯裝盒小姐”裝盒一個一個往盒慢慢放,慢吞吞,不管外面人站這麼久,通常要等半小時至一個小時,
    如果排到轉彎的第二排,要等到一個半小時。

    所以,我建議提醒裝盒小姐別搞浪漫…
    (裝日本秀氣妞,失去現實感)
    這是招待客人的方式嗎??氣候也要考量…
  • Bella0530
  • 繼PABLO、Sarabeths,又一間日本名店來台灣開店啦,
    愈來愈多名店進駐,讓我們不用特地飛去日本就能吃到,
    實在是幸福到爆表了,小小的排一下隊是小case的事啦…


    原汁原味坐飛機來的起士塔,刷上蛋液後即進烤箱烘烤,
    一小時出爐500個,一天還可以賣到5000個實在太強大,
    可愛鮮明的黃色紙盒與提袋,重要的是還有各別 + 分層,
    一個一個隔開來確保不碰撞,更能維持商品外觀完整性,
    V 的盤子剛好放上起士塔,旁邊有刀叉圖案實在太搭了…

    酥脆的塔底、微焦的表皮、再配上軟滑的內餡,
    一盒只有六個大家一起分食一下子就會被掃光,
    好險每個人都可以買二盒,一定要購入二盒呀,
    才可以變化其它的新吃法,冷藏、冷凍跟回烤,
    我想一定是剛出爐的是最美味、最好吃的狀態…

    最後大推的霜淇淋我也超級愛的,超高的六圈半,
    不只是小小的繞一圈,每圈都超過外殼的大小了,
    超濃郁的牛乳味,真的跟高級鮮奶油沒啥兩樣呢,
    買超好吃起士塔的時候一定也會一起打包帶走的…^^
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