Grace Restaurant

東區新開幕的小酒館 

92

2016 / 9 / 8 NEW OPEN

近市民大道 / 敦化南路口 house  

 

主廚 Harley Gerlach 是澳洲人 49cc987545f35  

來自南澳第一大城阿德萊德 Adelaide

當地赫赫有名的餐酒館「Bistro Dom」

(有興趣可以估狗一下 Bistro Dom 就知道超級厲害 )

91

店內是輕鬆自在的風格

桌面擺設 1576479732  

新開幕的餐廳 , 餐具都還亮晶晶的呀 49dc51efc0aef  

(可加價開進口礦泉水 , 我們是喝一般水) 

90

菜單 book  

菜單1    

酒單 0ii01  

Grace自行引進多家

澳洲精品小酒莊的酒

單杯的價位也很合理

如 : Ochota Barrels

Shirvington , Mitchell

Murdoch Hill ... 等 081  

都是在台灣難得一見的葡萄酒

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

994

簡單的下酒菜   

菜單3

一定要的餐後甜點 

菜單2  

Grace 餐廳最特別的地方在於

每週都會推出新菜色喔 49cc9c62f2cf8      

所以每次來都能有驚喜 2006fff5214ce17149dbe4c450b62...   

 

招待的白花椰菜湯

綿細柔滑 49e377c9b7f50  

才剛接觸舌尖

花椰菜鮮明的香氣

瞬間就充滿口腔內

加入了松露油 , 畫龍點睛地提升了質感

再放上乾燥白花椰菜點綴成多層次口感 1425183102  

8

麵包($80 + 10%)

手工的裸麥酸麵包

搭配煙燻海藻奶油 mq_bread

奶油中混入海藻 , 海苔以及味噌

不僅提升了奶油的質感 , 更豐富了味覺層次 971537  

9

Cheers ! AddEmoticons04251  

先喝了 Weird Berries(單杯$320 + 10%)

風味高雅 , 帶有荔枝與蜂蜜檸檬的香氣 , 喜歡 1329441987-1135449125  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

7

魚王($320 + 10%) 

一上桌大家就驚呼 1576479843  

這太美了 , 根本就是一幅畫呀

6

擺盤與色彩都好迷人 1383032704-2417434831  

5

醃漬旗魚 , 化口鮮甜 y24  

搭配墨魚脆片與日本蜜柑提味

盤底是綠色的香草醬汁

再佐以大頭菜與龍鬚菜 ee8490  

4

主廚以歐陸料理為基礎

再融合台灣當地的食材

發揮獨特的創意和巧思

使每道菜色 , 都擁有獨一無二的味道 4a36802a050b0  

 

這一道「魚王」大家都超愛

又美又好吃 , 推薦一定要點

精巧的搭配 , 讓魚肉特有的滑嫩鮮甜

不僅停留在舌尖 , 也會順著喉嚨向下蔓延 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...  

 

章魚($400 + 10%) 

碳烤大章魚 , 肉質豐腴肥美

圍繞著真空青蘋果 , 巴西利

蒔蘿 , 龍鬚菜 , 燕麥與酪梨醬

再鋪上青蘋果絲 , 豐富色澤與味道

口感濕滑柔嫩 Q 彈 , 非常地出色 49f6b240948d8  

比前陣子在台北文華東方酒店吃到的還要厲害

3

49dc5203c71cb 章魚佐甜度飽滿 , 帶有濃濃柑橘香氣的

Mitchell , Riesling(單杯$400 + 10%) mika  

爽口清新 , 也讓海鮮的滋味更飽滿豐潤了 025  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

 

西班牙血腸

佐蘋果三式

($320 + 10%) 

處理得宜的血腸 , 完全沒有腥味

搭配青蘋果冰沙 + 蘋果泥 + 青蘋果細條 apple04  

覆以大量香草植物(櫻桃蘿蔔 , 芝麻葉 , 巴西里葉)

清新怡人的氣息 , 也平衡了血腸的鹹度   

1

店家招待的

Texture Like Sun

喝起來帶有花香 , 還有草莓果醬的味道耶 066  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

2

四季豆與培根($240 + 10%) 

清炒四季豆佐兩種培根(原味/楓糖)  

清脆的四季豆吸取培根的鹹香 , 涮嘴 ! 

990

完美鴨三重奏($400 + 10%) 

這道一上桌

又呈現一個大明星來了的狀態

就是大家用相機手機拍不停啊 4ab842379bada  

99

點綴了食用花卉 , 美慘了 49dc5200f15a2  

98

煙燻鴨胸 + 鴨肝慕斯 + 油封鴨腿捲

超難度的全鴨三重奏 , 完美呈現 49dc5226cbb05  

(滑順的鴨肝慕斯可以抹在布里歐麵包上頭 = 讚)

97

店家招待的小玉西瓜冰沙 

用來清新與平衡口腔味覺 56336bb821c4766001816639e55e5...  

(灑上紅椒粉與醋漬薑片絲 , 吃起來有酸梅的味道)

96

一開始點餐時

服務生就表明

他們家的沙拉很適合與主菜一起上

所以沙拉與羊肩在這兒一起出場啦 1376280620-1517310625  

搭配我們很愛的 Greenock Two(單杯$250 + 10%)

由三種葡萄釀造 , 果香濃郁 , 喝起來是女孩兒一定愛的

莓果好滋味 , 像黑嘉麗軟糖一般的桑椹黑莓味兒 0gfgf640gfgfg6206gfgf3  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

95

招牌沙拉($260 + 10%) 

注意到了嗎 48ce92a5f13e8  

他們家的大盆沙拉中

加的水果居然是蓮霧 Emoji_1F60D   

真的很讓人驚喜 , 而且超級搭的

讓整道沙拉吃起來更清甜且爽口 Emoji_1F60B

(沒想到主廚這麼快就認識"蓮霧"了而且運用十分得宜)

(芝麻葉/美生菜/櫻桃蘿蔔和紫萵苣的組合也讓人喜歡)

(Topping是用帕馬森起司泡過的橄欖油與香噴噴核桃)

94

Grace 鼎鼎大名的羊肩($700 + 10%) 

帶點中東風格的調味 , 十足異國風情 angel_smile  

93

美味 , 香嫩 , 入口即化 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...  

搭配珍珠米 , 杏仁片與葡萄乾

是家裡絕對做不出來的高級餐廳菜 49d2faf643d12  

9990

甜點時間 y17  

Grace 餐廳的 Dessert Wine 只有一種

Mitchell Noble (單杯$350 + 10%) 069  

好喝到爆炸的甜白酒 , 喝起來是滿滿蜂蜜 , 堅果

以及水蜜桃的甜香 , 這個是我們當晚最愛的一杯   

拜託大家到 Grace 一定要試試 , 真心推薦超好喝

女孩兒非常值得專程來這裡吃甜點配甜白酒49ec3a9604c45  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

999

椰子奶酪($120 + 10%) 

搭配鳳梨醬 , 芒果凍和紅莓粉的奶酪

椰子味兒不重 , 是很軟綿爽口的甜點 y19  

998

咖啡布蕾($220 + 10%) 

據說是 Grace 家的招牌甜點 49dc51f186684  

996

底層是咖啡布蕾 

覆上一層烤焦糖

蓋上鮮奶油帽子

再灑上巧克力粉 0034  

995

但 , 驚喜藏在細節裡 ! y11

主廚特別在巧克力粉的下頭

埋藏著"跳跳糖" , 接觸到溫度和水份後

在嘴裡產生可愛的口感 , 非常具有童趣 y09  

 

Latte($120 + 10%)

其實已經很飽了

但看到他們粉絲團說

店裡用的是咖啡界的法拉利

一台要價台幣 60 萬的 Synesso 

又忍不住點了一杯熱拿鐵來喝 026  

997

味道果真不錯 , 絲滑順口

搭配的檸檬瑪德蓮也好吃 1323778710  

 

Grace Restaurant ed3620ff28a02e3dc9ac4ffa8e6ae... 

真的是一間值得來吃飯喝酒的餐酒館   

 

氣氛悠閒自在

重點是澳洲主廚的廚藝精湛

新鮮的食材 , 豐富的色澤與多層次風味

每道菜色都是讓人耳目一新的味覺體驗 49e377d6a787c  

 

服務生與侍酒師也都很專業到位 1363262384-1024553207  

下班後來這兒用餐喝小酒非常享受 & 放鬆 

 

喜歡美食與美酒的朋友 , 千萬別錯過啦 4b8a6d4447eb7  

(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)

 

***Grace Restaurant :

台北市忠孝東路四段181巷40弄11號

(02)2772-8819

二到五 : 

18:00--22:30

六與日 :

12:00--14:30 

18:00--22:30

可訂位 , 可刷卡 , 週一休

 

文章標籤
創作者介紹

Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • 小妹
  • 小酒館小女子也可以去ㄛ
  • GIGI
  • 可以喝咖啡又可吃麵包真好ㄟ
  • cchsandy
  • 我來了!
  • Bella0530
  • V 很少介紹小酒館類的餐廳,這篇酒類看的我眼花瞭亂,
    MENU一目了然且每週都推出新菜色讓喜歡的人吃不膩;
    白花椰菜湯上面的乾燥白花椰菜一開始我還真看不出來,
    搭配麵包的奶油一看我就好喜歡,感覺口感會非常豐富;
    融合當地食材再加上巧思,做出來的成品就很驚為天人,
    我一直提醒自己是澳洲主廚,但擺盤跟裝點都好法式呀;
    愛鴨肉的我喜歡鴨肉三重奏,上桌根本就像藝術品一樣,
    更喜歡甜白酒搭配甜點,絕對要來一份招牌的咖啡布蕾;
    這兒的餐點跟一般去的不太一樣,感覺是來喝小酒放鬆,
    再搭配著幾樣小點來吃,也是一個非常新鮮有趣的體驗…^^
  • Ryan
  • 又多了一個可以品嚐異國料理的地方了,謝謝你詳細的介紹
找更多相關文章與討論