Vivian的美食樂園

雪之下台北 ♥

YUKINOSITA 

2013 & 2014

連續兩年獲得

日本最大美食網站

Tabelog 食べログ

最佳甜點的雪之下

海外的第一家店舖

就設在台北信義區(松菸旁)

2017 / 3 / 31 新開幕 ^^ 

明亮 & 日系的空間 

店內處處是可愛的

濃濃日式小裝飾品 

桌上的日本當季小扇子

牆上的日本各地小盤子

通通都可愛到一個爆炸

入座後第一杯送上的是

北海道大雪山的天然水

(第二杯後就是一般檸檬水了) 

在台北雪之下就能喝到

日本直送的水超酷的耶 

日本雪之下的訴求就是

嚴選各種最高等級食材

雪之下台北也使用了非常多

從日本直送的水果以及原料 

MENU

上排是鬆餅

下排是刨冰 

低消是每人一杯飲料或一份刨冰

(7 歲以下孩童不收低消 ^__^) 

可愛的笑臉餐具 

厚燒玉子三明治

(半份 $140 + 10%)

(整份 $ 280 + 10%)

此為半份 , 會附上小水果盅 

跟想像中的

完全不一樣 @@

內餡不是煎蛋捲

是無味的玉子燒

而且完全地不能理解

為何會有一面煎焦了 > <

(總之不推 , 建議 PASS)

茶飲和日本本店一樣

使用德國 Ronnefeldt

的頂級茶葉(可回沖)

我幾乎每種都喝過了

最推薦愛爾蘭或大吉嶺紅茶

(茶飲各 $130 + 10%)

↑ ↓  雪之下台北的

飲品和餐點上桌時

都會隨盤餐附上在

日本採買的小道具

讓人忍不住驚呼~卡哇依 

咖啡歐蕾($180 + 10%)

*夏季限定*的

黃金芒果刨冰

($220 + 10%)

使用台南愛文芒果

味道很香甜點也夠 

這張純粹只是為了秀我的

皮皮 , 龍龍跟蛙蛙而已 XD

↑ 日本雪之下的日式刨冰

以「細緻的口感」著名

台北店刨得也算是細了

但還是沒有日本那麼細

細緻度大概有八成像吧

夏日黃金芒果厚鬆餅

($270 + 10%)

鬆餅的價格都是原味的

如果要把鬆餅本體更換成其他口味

(ex. 抹茶 / 巧克力 / 煉乳)

只要再 + 30 元即可 

美美噠芒果花 ♥

好愛一旁現打的生鮮奶油

好吃死了 , 全部都舔光光 :P 

使用的是貴貴der

獲得多次日本農林水產大臣賞的

靜岡大美伊豆牧場低溫殺菌牛奶

味道濃郁 , 口感清爽 , 香氣宜人

打成生鮮奶油好吃程度破表 ^^ b

使用日本北海道小麥

製作的 4cm 厚鬆餅

一定要趁熱吃喔 !!!

不要拍照拍太久

因為口感很扎實

冷了會變雞蛋糕   

↑ 可惜的是

無法使用日本的雞蛋

吃起來蛋香味不太夠

大概是日本的六成像

不過搭配超好吃的生鮮奶油

可以有八成像在日本吃的fu~

(生鮮奶油根本神一樣的隊友)

雪之下的鬆餅口感

跟一般台灣人認知

常吃的鬆餅本來就不同

不能帶著既有印象來啦 ^^;

*台灣限定*的

紅心蕃薯厚鬆餅

($250 + 10%) 

我也想像懶熊一樣

爽爽在甜點上翻滾

(這隻是我自己帶去的) 

地瓜泥很甜很濃

一切開會有爆漿流出的生鮮奶油 

一樣小提醒一定要趁熱吃才好吃

焦糖奶油法式吐司 

($220 + 10%) 

日本是搭配著自製果醬上桌

台北店用這種沒切丁的水果

說實話在擺盤上也太 low ...

還好口感跟在日本吃到的

是一模模一樣樣的美味啊

煎得外焦脆內 Q 彈

刷上特製焦糖甜蜜蜜

搭配幾霸昏的奶油好吃到翻 

環境舒適

服務親切

餐點美味

很值得來一次看看

我一共來過三次

每位服務生態度都超好

服務上很有日本的水準 

而用餐環境絕對大勝日本雪之下

因為大阪梅田本店跟東京銀座店

座位都小到一個爆炸胖子進不去

且日本用餐限一小時吃得超級趕

來到台北雪之下

除了鬆餅和刨冰 

大推現煎的焦糖奶油法式吐司

與濃郁奶油香氣的愛爾蘭紅茶

是絕妙的早午餐/下午茶組合喲 ^.*

[東京甜點推薦必吃]雪ノ下銀座~嚴選最高等級食材的超人氣鬆餅 & 刨冰店 , 每一口都好好吃 ❤  

***雪之下台北 : 已歇業

台北市忠孝東路四段553巷16弄3號

(02)2746-8119

12:00--19:00

可訂位 , 無刷卡

尖峰時間用餐限 90 分鐘

低消為一杯飲料或一份刨冰