Vivian的美食樂園

麺匠たか松 心齋橋店 

便宜好吃的沾麵和拉麵

從心齋橋站1號出口

順著心齋橋筋商店街往北走

看到超大的零食專賣店後左轉就到

如果是從御堂筋走過來

在 Daiwa Roynet Hotel

Osaka Shinsaibashi 這間飯店旁

(住在這裡的話 , 一定要來吃的啦)

深藍色招牌的

「麺匠たか松」心齋橋店

2019.05.24.新開幕^^ 

用餐環境明亮寬敞舒適

照片中這一區是前半區

後半區有客人就沒拍了

全部都是吧檯式的座位

一個人來用餐也很自在 

一進門的食券販賣機 

看不懂日文也沒關係

按「中文菜單」即可 

先放入現金

再選擇餐點 

食券機旁也有中文的

菜單詳細介紹可參考 

買好餐券之後交給店員

可以選一個喜歡的座位

等待享用美食囉(≧▽≦)/

桌上有自行取用的冰水

如果想要紙製的圍兜兜

可以跟店員索取喔 ^0^ 

招牌的沾麵上桌 

牆上貼有吃法教學 

一樣有中文版的圖文可參考 

麺匠たか松

採用長野縣產

以石臼古法研磨而成的全粒粉

與數種小麥粉製成的細長麵條

一上桌就能聞到飽滿的麥香呢

吃起來緊實Q彈 , 越嚼越香~

而且纖維質豐富&營養價值高

能發揮麵條美味的沾麵湯頭

麺匠たか松是雞湯魚介湯頭

每天使用新鮮的雞隻+昆布和干貝

等魚介系食材大火熬煮三小時以上

味道濃郁但口感清爽

不會太濃鹹或是太油 , 非常香醇順口

裡面還有好多的叉燒丁可以搭配著吃 

大愛他們家自家製的細麵條

自然的麥香十足

讓人食指大動啊

緊緊吸附著沾麵醬汁

太好吃啦<(￣︶￣)/ 

品嘗過原味的麵條和沾醬湯頭後

可以把洋蔥丁加入湯內增添鮮味 

接著可以在麵條上擠入酸橘(すだち) 

有點類似檸檬

香氣非常清新

吃起來更爽口

再加點原了郭黑七味粉

更增添了香味的層次感 

↑ 可以變化出不同口味

超級酷的啊 , 每一種都好好吃

大家一定要試試看~(￣▽￣)~* 

麵條通通吃光光之後

最後的最後

可以在湯內

加入適量的乾燥海苔(あおさ海苔)

接著在剩餘的湯頭內

加入桌上的清湯(スープ割り)稍微稀釋 

就變成一碗

可以直接喝的湯囉

帶有淡淡海藻香氣 

這樣多種類的吃法

讓吃沾麵的過程充滿驚喜與樂趣

除了必吃的沾麵

麺匠たか松的小魚乾湯頭拉麵

(煮干し香るらあ麺)也超好吃 

不用另外加點

直接送上半顆誘人的糖心蛋 

滿滿的青蔥與蔥絲 

香脆的筍乾

份量超多的 

軟嫩的薄片叉燒肉 

麵條一樣是細麵

細細的麵條可以將湯汁

完整的吸飽飽在麵條上

在吃麵的同時也能享受湯頭的精華 

長時間熬煮的小魚乾湯頭鮮甜濃郁

非常順口非常好喝完全沒有腥味喔

這碗拉麵真的無敵涮嘴一定要試試 

另外還要大推他們家的

雞肉蓋飯(鶏の漬け丼) 

以拉麵專用醬油以及醬汁

醃漬過的雞肉口感超滑嫩

根本入 ! 口 ! 即 ! 化 !!!

搭配紫蘇葉和漬昆布一起吃

入味的雞肉吃起來更加清爽

小小一碗份量剛剛好

完全不用擔心吃不完

點給小朋友吃也很讚 

超強的組合

大推!必點!

我吃的那天驚為天人

馬上就在粉絲團打卡 

跟大家分享 

有粉絲馬上就跟著衝去吃了(笑) 

是不是 , 我不會騙你們的(拍胸脯)

真的是有生以來吃過最好吃的拉麵之一

必須用力大推給大家

離心齋橋筋超大的大創DAISO不遠

早上11點開到晚上11點下午不休息

是到心齋橋血拼後用餐休息的好選擇 ^^b

*** 麺匠たか松 心斎橋店 :

大阪市中央區南船場3-9-6

(06)6121-7227

11:00-23:00

無訂位 , 無刷卡 , 無休日

官網 : https://mensho.net/