Vivian的美食樂園

這是我最近的新歡
位於延吉街的平價日式料理小店 - 和風鮮之屋


我喜歡平價的美食
這點是無庸置疑的

花少少的錢 , 就能品嘗好吃的餐點
這種 C/P 值高的店家 , 一直是我的最愛

沒有裝潢 , 或許不是很豪華
料理混搭 , 或許不是最道地
不過
現在不是流行
無國界料理嘛 ?!
吃的開心就好 ～～～

餐飲業一級戰區延吉街上
這間超迷你的小店
只有 4-5 張雙人座位
吧台也只能容納 5 人
來晚了 , 可就沒位置囉～～

我喜歡坐吧台
看著師傅俐落的刀工
以及透明櫥窗內 , 滿滿的新鮮魚料


各式小菜也很誘人
甘貝唇 , 龍蝦沙拉 , 調味小章魚
花枝魚卵 , 黃金白魚 , 日本大黑豆 . . .


這間店的老闆郭建隆師傅
擁有 20 多年日本料理的經驗
每天親自採購鮮魚 , 料理生魚

他希望能以便宜的價格
讓顧客吃到新鮮生魚片
因此這兒的 " 生魚片蓋飯 "  , 只要 100 元就吃的到喔 !!

預算夠多或食量較大的人
可以選擇 " 定食 " 的點法
就是主餐加上 " 湯 " 和 " 沙拉 " 
價格約是原本的主餐再加 50 元～～

定食的沙拉有兩種選擇：

1. 生菜沙拉
日式和風口味的生菜沙拉
包括了生菜 , 番茄 , 紅椒和小黃瓜
每一樣吃起來都很清爽乾淨


2. 馬鈴薯泥沙拉
混合了蛋 , 火腿 , 胡蘿蔔與小黃瓜的馬鈴薯沙拉
吃起來微甜又綿密 . . .


定食的湯一樣有兩種選擇：

1. 味噌魚湯
湯底是由五種蔬菜熬製而成
再加入鮮魚碎肉 , 海帶和豆腐
香醇濃郁 , 料多味美 , 好喝又順口 !!


2. 牛蒡清湯
以切片牛蒡和枸杞熬煮的清湯
喝起來有滋補的感覺～～


我最欣賞的是
定食內的沙拉和湯品
都非常的大盤(碗)
不會因為是"定食內贈送的" , 而有一丁點偷工減料 

單點的鮟鱇魚肝($150)
也是好大一份
雖然是罐頭的魚肝 , 但是嘗起來很新鮮
搭配特調甜醋汁 , 柴魚昆布高湯 , 蔥花 , 芝麻 , 海苔絲和七味粉
吃起來別具一番滋味
各式調味料巧妙地增添了魚肝本身的風味 , 卻又不掩蓋其鮮美


肥美軟嫩魚肝的特寫


Rick 最愛的鮭魚親子蓋飯定食($200)
郭師傅採用的是 , 一公斤要價 2000 元以上的特級生鮭魚
再灑上一把上好的鮭魚卵
相親相愛的鮭魚親子蓋飯就上桌囉～


換個角度看
鮭魚的紋路真美 . . .


色澤橘紅鮮豔 , 油花分布均勻的生鮭魚
搭配一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵
真是完美的結合 !!!


我最愛的烤去骨雞腿飯定食($170)


生食和熟食的飯都是一樣的
熱熱的白飯上有筍片 , 海帶絲 , 蛋皮絲 , 嫩薑 , 脆瓜
再灑上海苔絲和海苔粉


現點現烤的去骨大雞腿
需時 20 分鐘
所以肚子餓的人不要點這道


烤的恰到好處的大雞腿
一上桌就香氣四溢
皮酥脆 , 肉多汁
一塊接著一塊吃 , 超過癮 !






同場加映：

外帶篇

烤鰻魚蓋飯($150) & 烤去骨雞腿飯($120)


外帶的雙層餐盒擺放的乾乾淨淨
上層是主食和小菜 , 下層是白飯


烤鰻魚也很讚


雖然說 , 昨天才驗出
鰻魚的藥物殘留量過高
不過在這個年代
豬有瘦肉精 , 牛有狂牛症 , 雞有禽流感
青菜有過量農藥
魚蝦有致癌物 , 鳟魚也有毒 . . . . . .
俗話說：不乾不淨 , 吃了沒病
當作不知道就沒事了
(我承認非常阿 Q , 無法接受的人請勿學習 )

人生嘛
上山採藥有可能被義消的獵槍射死
玩拖曳傘有可能扣環鬆開掉下摔死
高速公路上可能被卡車煞車鼓砸死
. . .
. . . 
. . . 

多吃幾種不同的美食
分散風險
就沒事啦～～～




***和風鮮之屋
台北市延吉街121號
(02)2752-4339
11：30 -- 14：00
17：30 -- 21：00
週一休