自由之丘的下午行程依舊是甜點
我們來到甜點匯集的 Sweets Forest 甜點森林

卡哇伊的入口
非常有 " 童話森林 " 的感覺


甜點森林由許多間獨立的甜點店組合而成
裡頭的位置不多
天氣好的時候 , 大家就會買到外面的座位來吃
不過我們造訪時是氣溫零度的 2 月初
所以外頭的露天座椅空無一人


一進去就會被夢幻的粉紅樹葉迷惑


大家都忍不住要在樹下留影

有著吃不完甜點的粉紅色森林
誰不想住在這兒呢?!


裡頭的每一間甜點店 , 造型都很可愛


讓人忍不住想停下腳步看看


這間 mix'n mixream 的冰淇淋很好吃(尤其是草莓口味的)
如果是夏天來 , 我就會選這間吧


這次我們選擇的是 Le Souffle
也是 Sweets Forest 中 , 唯一有獨立內用空間的店


這兒的甜點師傅是永井春男
他在 1985 年就開設了東京第一間舒芙蕾專賣店
作品還曾被譽為是 " 神作的舒芙蕾 " 呦


甜點森林的前半段是粉紅色的櫻花森林
後半段則是漸層橘色的楓葉森林

看看 Le Souffle 的門面
是不是浪漫夢幻到一個不行啊~~~


進去之前 , 服務生會請你先看貼在外面的告示
有日文版和英文版的


規矩粉多
簡單的說 , 就是:
1. 無外帶服務
2. 現點現作 , 需等候 30 分鐘
3. 不提供開水 , 每人都需點用飲料
4. 一個舒芙蕾只提供一個湯匙
5. 不可攜帶外食進入食用

如果可以接受這些條件 , 服務生才會讓你進去~

Le Souffle 的舒芙蕾共有 6 種口味
香草 , 覆盆子 , 巧克力 , 栗子和百香果 , 價格都是 1050 Yen 
特製的 cream cheese 是 1680 Yen 
前五種也可以點 2 倍大 size 的是 2100 Yen


另外還有 set
包括一個舒芙蕾 , 兩片 Quiche(法式鹹派) , 沙拉 & 一杯咖啡
只要 2310 Yen
不過我們實在是吃不下了 , 只能單點啦

桌上會放一張教你如何吃舒芙蕾的圖示


飲料先上桌
左邊的是我的 Orange Tea (630 Yen)
右邊的是 Rick 的 Coffee (630 Yen)
都只有一小杯 , 且不能 refill , 味道也一般般 , 換算起來爆貴
基本上 " 水錢 " 是很好賺的 , 難怪規定每人都要點飲料


等了大約 20 分鐘
我們的覆盆子口味舒芙蕾上桌啦


份量十足


一上桌就散發著濃濃奶蛋香的舒芙蕾
超膨超口愛


趕快在中央挖個洞
光是這樣看 , 就能感受到它的鬆軟濕潤 , 綿密細緻


拿起附上的覆盆子果醬和鮮奶油


合體


完成


入口即化
又能在舌尖品味甜蜜美好的滋味


可惜東京好吃的甜點太多
還得留肚子去別間繼續吃
不然真想多點兩個來嘗嘗

我們很幸運地坐在靠窗的位置
在此度過悠閒的冬日午后時光

店內雖小 , 但不失雅致


結帳的櫃檯也很有 fu~


Sweets Forest 甜點森林是一棟圓柱形的灰色建築
照片中坐在 2 F 紅色衣服的那桌
就是我們用餐的位置


沒有特別明顯的大招牌
只在一樓的樓梯旁有這樣的標示
經過時可別錯過了呦


Le Souffle 是本次東京行的第 15 份甜點
是到自由之丘不可錯過的美味舒芙蕾

那誘人的香味和絕妙的滋味
到現在都還充斥盈繞我心頭

強力推薦給喜歡吃舒芙蕾的朋友
到東京一定要到夢幻的甜點森林
嘗一嘗會讓你心動感動的舒芙蕾


***Sweets Forest :http://www.sweets-forest.com/index2.html









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