京ばし松輪
超美味定食 下一張(熱鍵:c)

位於京橋的 " 京ばし松輪 "
是日文教授 V 爸大力推薦的好店 下一張(熱鍵:c)
(我爸是日文學界赫赫有名的學者 , 可是我連 50 音都不會:P)

既然對美食很有研究的 V 爸都開口了
那我們是一定要來吃吃看的啦~


午餐時段只賣一樣餐點 -- アジフライ定食 下一張(熱鍵:c)
而且限量 60 份 , 賣完就打烊休息了 , 酷吧?! 下一張(熱鍵:c)


松輪位於 B1
日式的木造裝潢
有吧檯有桌子 , 部分和式座位需脫鞋就坐

位置只有 40 個 , 等於做一輪半就可以休息了 XD
也因為座位不多 , 所以需與他人併桌且位置非常的小 ^^ ''


大家來這兒
都是為了享用週一到週五中午
一日限定 60 食的究極のアジフライ定食(1200 Yen) 下一張(熱鍵:c)


是滴
這家店就是這麼威 下一張(熱鍵:c)
中午只賣這一種餐點 , 而且還搞限量
頂多問你要不要加點當日的生魚片海鮮づけ小鉢(300 Yen)
就醬 , 沒有別的選擇了

且松輪標榜的是鮮魚直送
魚類的鮮度掛保證超級讚


桌上自由取用的熱茶 下一張(熱鍵:c)


香噴噴的 " 炸竹莢魚定食 " 上桌囉 下一張(熱鍵:c)

呼呼 , 啪哩啪哩放入嘴中還會燙口的炸魚
外酥內嫩 , 鮮香多汁 , 一點都不油膩 , 美味至極啊啊啊 下一張(熱鍵:c)
(就連炸魚骨也一點都不乾硬 , 鹹香酥脆有夠涮嘴的說 下一張(熱鍵:c))


松輪的現任主廚田中平八郎
原本就是擁有 20 多年經驗的資深天婦羅師傅

他只選用長 20 cm , 重 200g = 黃金 size 的松輪港竹莢魚 下一張(熱鍵:c)
用麻油和玉米油混合油炸 40 秒 , 靠餘溫讓魚熟透 , 因此不會過油過乾

除了主角炸竹莢魚之外
另外會附上好吃的白飯以及兩款爽口的小菜


花 300 Yen 加點的 " 海鮮づけ小鉢 " 也不賴
份量十足且非常新鮮 , 不輸給築地的生魚片 下一張(熱鍵:c)


下一張(熱鍵:c) 不過最令人驚豔的 , 當然還是炸竹莢魚嚕
搭配些許新鮮蘿蔔泥一起享用 , 真的是人間美味啊

在東京吃過許多炸物下一張(熱鍵:c)
新宿天婦羅綱八 , ゲンカツ源豬排(genkatsu)
矢場とん , 名代豬排 , いなば和幸豬排 , とんかつ和幸豬排
還有築地市場的 " 八千代 " ~~~~~

這間 " 松輪 " 是最讓我們喜歡的一間

原來高級品牌魚不一定要吃魚生 , 變身為炸物也很美好呢 下一張(熱鍵:c)


***京ばし松輪 (きょうばしまつわ)
東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビルB1
11:30--售完即止
17:00--21:00
日曜休
無訂位 , 無刷卡

下一張(熱鍵:c)





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