Vivian的美食樂園

吹上舎(吹上舍)

美味地雞料理 ♥

位於阪急百貨梅田本店 12 F
(12 F 和 13 F 都是餐廳 , 每間生意都很好 ^^)


這間是神戶名店 " 吹上庵 " 的姊妹店
前一天剛好看到電視報導 , 查了一下就來吃了

店內是清爽綠色系的座位
只有 30 席 , 用餐時間要排隊
(我們是 11 點一開門就進來 , 才能拍到這麼多空位 )


親子丼「雪の桜島」
(單點 1700 Yen / 套餐 2000 Yen)


吹彈可破的蛋白 + 晶瑩濃稠的蛋黃
光是用看的 , 就令人食指大動


套餐會附上：漬物 , 小菜 , 雞湯和炸雞
每一樣都很有水準 , 我們通通都吃光光


這碗親子丼最特別的地方
在於蛋白的部分做成酥皮的口感
覆在親子丼上的蛋白外衣薄嫩酥香 , 入口即化 , 超正點


雞蛋用的是九州當地品質最好的蛋

雞肉選用的是鹿兒島最高級的地雞
精心養育 150 天的 " 黑薩摩雞 "
 整個搭配起來就是高雅又高級的口感
強烈推薦給喜歡親子丼的朋友


地鶏カツ膳(1800 Yen)
西式的炸雞排套餐


香噴噴的炸雞排不油不膩 + 外酥內嫩


套餐另附沙拉 , 漬物 , 雞湯和白飯(可續)


Juicy 的炸雞排共搭配六種蘸醬 , 有：
新鮮檸檬 , 雪鹽 , 芥末 , 梅子醬 , 塔塔醬和豬排醬
(我喜歡清爽芳香的梅子醬和口感豐富的塔塔醬 )


推薦這間給喜歡雞料理的朋友

記得要選11 -- 17 時來吃
才有划算的午間套餐呦


***吹上舎 阪急うめだ本店：
大阪市北区角田町8-7 
阪急うめだ本店 12 F
(06)6313-1510
11：00--22：00
無訂位 , 可刷卡