Sweet as Hope Bakery 甜匠烘焙坊
讓人拍手叫好的舒芙蕾/法式甜點與麵包
位於新北市政府正後方
寧靜小巷弄內的甜點店
(巷口是寬心園精緻蔬食 ^^)
甜點櫥窗在店門外
沒放出牌子是因為都被預約一空了
(加上四個吧檯高腳椅的座位)
(以及第二張照片的戶外三桌)
小黑板上頭寫著
飲品 MENU
冰咖啡($110)
早餐茶($90)
店內低消是 150 元 , 但不一定要點飲料
香噴噴的麵包區
看起來超級好吃的呀
每一種都在對我招手
先吃三個
由左至右
肉桂捲 / 可頌 / 杏桃丹麥(均為 $45)
可頌超~級~酥~的
杏桃丹麥是比較鬆軟的可頌底座
表面刷上焦糖醬汁增添了層次感
搭配濃郁酸甜的杏桃滿口是幸福
肉桂捲的肉桂味很輕淡
個人覺得它只是核桃肉桂麵包啦 XD
大家如果想吃好吃又正統肉桂捲
[台北大安區/捷運忠孝復興站]Fly's kitchen~超正點肉桂捲 , 一天限量 12 個 & 內用限定
我要大推可頌系列
吃完打包好多回家
重頭戲來啦
需提前一星期預約
並需等候三十分鐘
一次要訂兩個才做
香橙酒舒芙蕾($220)
好高~好蓬
好挺~好正
紐西蘭籍的主廚 Robert Hope
會在熱騰騰剛出爐的舒芙蕾正中央
迅速放入一球紐西蘭的香草冰淇淋
享受冰火二重天的口感
表面香酥焦脆
內餡綿密滑嫩
高溫烤過後酒味已完全散去
只有讓人輕飄飄的甜蜜口感
天啊 , 我終於在台灣找到
我心目中完美的舒芙蕾 , 吃完好舒服
糖漬檸檬($120)
超費工超厲害的招牌甜點
費時 18 小時才能完成的極品
要先將一顆顆完整的黃檸檬清洗乾淨 , 在底部挖小圓洞去除果肉
然後放進糖水中醃漬 , 最後擠入檸檬卡士達醬與些許新鮮葡萄柚
清香酸甜 , 非常清新獨特的風味
自然檸檬清香味的檸檬皮酸勁十足帶點苦味
裹著檸檬卡士達內餡一塊兒吃才能獲得平衡
再加上新鮮的葡萄柚果肉畫龍點睛平添層次
可以整顆吃進嘴裡的檸檬甜點 , 超級酷的 , 大推大推
用一個形容詞來形容就是 " 正點 " 啦
舒芙蕾超蓬超正超美味
糖漬檸檬好清新好厲害
各式麵包也無敵涮嘴啦
推薦給大家
值得專程衝板橋吃一次的甜點好店
***甜匠烘焙坊: 已歇業
Sweet as Hope Bakery
新北市板橋區中山路一段158巷17號1樓
(02)8952-0408
11:00--20:00
可預約 , 無刷卡 , 週日休
內用每人低消 150 元
美食盛宴 (8)
佔個位置先 ^^ 頭香小帥哥 Andy 辣妹 Nana 老師 布丁媽 Amy ANA = No.1 ^^ b
>///< 啾啾~ 我也想吃麵包!! 還有糖漬檸檬~
快揪團去吃吧 ^^ 記得舒芙蕾和糖漬檸檬 都要先預約才吃得到喔
YA~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我的天兒啊 !!!!! (我驚嚇到都快從椅子上摔下來惹) 果然是跟我一樣愛吃甜的 na 美人 有厲害的甜點馬上就出現了 ^+++^
哇~ 哇~~ 哇~~~ 真是太誘人了!!
每樣都好吃 ♥
我也來了。
YA YA 灑花 ~(￣▽￣)~* 端午節快樂呦 , 幫我跟媽媽和妹妹問好 ^^
也太迷人了吧!!!
超級厲害的甜點 ^^ b
所以舒芙蕾一次要預訂兩個才可以嗎？> <
是的 最少要訂兩個 主廚才會做呦 ^.*
離新莊好近的感覺 那個檸檬看起來好好吃，但是我又好怕酸酸甜甜的檸檬類甜點～ 一定要揪人去幫我吃～哈哈
就在新北市政府正後方 離板橋捷運站 / 火車站 / 高鐵站 大概走路 5 - 7 分鐘可以到吧 ^0^ 從新莊過去應該不會太遠 肯定比從台北東區去近的(倒) 其實我家過去也不遠 , MRT 18 分鐘 但是我是膽小鬼現在有深深的心理障礙 我不敢自己一個人坐龍山寺-江子翠這段(哭)
我同事也是耶，說做這段的時候都有種要逃跑的衝動 只能說事情發生的時候我在國外呀 沒有經過新聞的炮轟，我前幾天搭捷運還是照常滑手機！哈哈
糖漬檸檬真的很特別！
要先挖出檸檬果肉之後 再挖去檸檬會苦澀的白色皮膜 光是這道手續就要處理一小時 接著要再烘焙 4 小時 + 冷藏 + 泡糖水 再填入卡士達餡 , 檸檬餡以及葡萄柚果肉 看似平凡的一顆檸檬 製作卻超過 18 小時 真的是非常地費工啊!
難得nana那麼快，我晚上卻缺席，覺得好對不起大家哦！嗚 … 這家離我家那麼近，V又大推，近期內我就來去光顧:-) 其實兇殺案那天，我因為去國泰醫院，所以也搭了捷運，剛好就是國父紀念館到江子翠(兇手的家也是三號出口，完全跟我相同)還好我因為要回家接布丁下課，沒有在東區逗留，回來後不久看到新聞真的是驚驚(台)我才剛從那回來啊！
這舒芙蕾真是太厲害了 放冰淇淋後還是這麼蓬(拍手~~~)
V第一張照片就放火燒人家，看到第一張無論如何都想去吃， 甜點櫃整個好讓人驚豔，淋瑯滿目、好多選擇、難以決定； 結果我看到座位區那裡，還以為這裡是主打外帶咧， 位子那麼少，想吃好吃的甜點，會不會排隊排很久呀， 夏天那麼熱，坐在戶外揮汗如雨，心情會粉煩燥捏… 小巧的竹籃子裡面，裝了好多好可口的麵包， 卡士達麵包我絕對必買，杏桃丹麥也好可口唷； 舒芙蕾好高、好挺，上層有點微焦，顏色好棒， 迅速的塞入香草冰淇淋，冰熱搭在一起吃，好享受唷… 糖漬檸檬原來這樣搞剛呀，經過一層又一層的處理， 剖面切開真的是太誘人了，內餡塞滿了卡士達， 與外層的檸檬皮一同入口，同時中和了酸味跟甜味， 而且這費時18小時的正點甜點，價格也好合理， 一定要預約一下，找時間噴企吃…^^
每一種看起來都好好吃阿~~~~
端午節陪媽咪到外婆家看到舒麩雷真想吃
住板橋市的我要敢緊吃去
*****
美的東西美美都喜好
端午節放假當然出去玩喔抱歉我來晚了
立馬定好位子~~吃完還可以去買安娜可可..一整個也太令人開心了吧!!哈哈哈(轉圈圈+灑花)
妳還少了一個順路的行程 就是去信德找承翰做臉臉 XD 我那天是先到甜匠吃甜點 走回板橋站去買安娜可可 再搭一站到新埔去找承翰 ^.^
我也要吃這個啦！我也要吃這個啦！我要吃我要吃
哇~~感覺好好ㄔㄚ!!!!! ^^
請問VIVIAN , 照片的邊框哪個應用程式呢??? THANKS !!
是免費的"光影魔術手"呦 ^^
應該要找時間去試試.. 另,請問可以借分享嗎?
檸檬....我想吃檸檬.... 話說他這製作方式挺特別的, 值得學習一下~