Vivian的美食樂園

六廚餐廳

美味川菜 ^^

擁有二十多年歷史的老字號中餐廳

以川菜和客家菜為主   

(2017/7/15 已搬遷至新址二樓)

白天 / 晚上我都來吃過

生意很好 , 請務必訂位   

雖然是老牌中菜館

但店內乾淨又整潔   

茶水 & 餐具   

(茶資不收費 , 揪甘心)

冰河油雞($320 + 10%)

口感和做法類似沒有加酒的醉雞       

用的是雞腿肉 , 肉質鮮甜緊實 Q 彈     

左宗棠雞($320 + 10%) 

甜甜的醬汁好下飯 , 雞肉也很嫩

炸得剛剛好 , 外層微酥肉汁鮮嫩   

宮保雞丁($280 + 10%) 

不喜歡甜口味又可以吃辣的話

當然要點辣得夠勁的宮保雞丁   

梅汁排骨($360 + 10%)   

裹上紫蘇梅醬的排骨 , 酸酸甜甜

梅香 + 肉滑 + 汁酸甜 , 爽口開胃   

番茄牛腩煲($360 + 10%)

味道很好 , 牛肉也多 , 但有點老 :P

外頭好吃的牛肉麵很多 , 這可以先 PASS

蟹肉海鮮豆腐煲($320 + 10%)

細嫩的蛋豆腐搭配花枝蟹腳等海鮮

與湯汁一起淋在白飯上頭太對味啦   

不吃海鮮又想吃豆腐的話

可以點這道 : 六廚豆腐($220 + 10%)

就是家常豆腐啦 , 但是火候跟調味都很讚

當然這也是一道非常~非常下飯的菜色呢   

干扁四季豆($260 + 10%)

強力推薦 , 來六廚必點的-    

炸透再瀝過的干扁四季豆

散發出一种特别的焦香爽脆

佐蔥薑和肉末爆炒得啵兒香   

每回必點的菜色

這是不同次拍的

夠香又不會太油

霹靂無敵大推薦   

豆干肉絲($220 + 10%)

強力推薦 , 來六廚必點的-

簡單的食材 : 紅椒 x 豆干 x 肉絲

可以吃出主廚炒菜不簡單的功力   

豆香肉香四溢啊啊啊   

這也是不同次造訪拍攝滴

真的好好吃拜託一定要點   

蒜苗松阪豬($320 + 10%) 

Q Q 的松阪豬與蒜苗和醬油一起快炒

真是好入味好涮嘴好香好下飯的美食   

這道佐飯佐麵佐蒸的銀絲卷都很對味   

白飯($15 + 10%)

點了一堆下飯的菜色

當然要吃白飯囉   

這兒使用的是花蓮關山米   

炸銀絲卷($70 + 10%)

這也是六廚的招牌料理   

炸得恰到好處 , 皮酥脆而不油膩

蘸著煉乳一起吃 , 大人小孩都愛   

其實六廚最新的菜單上

已經沒有蒸的銀絲卷了

只能碰運氣 , 遇到有點桌菜的客人(合菜內有蒸籠點心)

當天廚房有開大蒸籠 , 就能吃到白蓬軟綿的蒸銀絲卷呢   

脆皮海鮮捲($360 + 10%)   

春卷皮裡頭包了   

彈牙的蝦仁 , 溫醇的韭黃

甜脆的荸薺 , 滑嫩的干絲

下鍋炸後再裹上一層芝麻外衣   

豆腐白菜砂鍋($380 + 10%)

強力 + 用力推薦 , 來六廚必點的-

清爽有味的熱湯 , 百喝不膩

最棒的是還可以一直加湯喲   

滿滿一大鍋     

超大一份 , 用料實在   

整個非常物超所值 , 每回必點

點這一鍋可抵一道菜 + 一碗湯 

看看裡頭的料有 

大白菜 , 板豆腐 

蔥段 , 香菇 , 杏鮑菇

番茄 , 芋頭 , 胡蘿蔔

粉絲 , 竹筍 , 豬肉片

(還有沒拍到的蝦米 , 金華火腿與洋蔥)

真材實料熬煮出來的 , 就是美味的保證   

餐後還有招待甜湯

也很用心很美味呢   

夏天是冰的綠豆薏仁湯

冬天是熱的紅豆薏仁湯

都一樣真材實料好好喝   

來這兒聚會用餐 

一個人大約三百多塊就能吃得飽又好    

各式菜色都不錯

食材好 , 入味下飯又不會太鹹或太油 

推薦給大家

想吃中菜的時候可以來呦   

P.S. 唯一不方便的是交通

從捷運板南線忠孝新生站

信義線大安森林公園站 / 東門站

走到六廚都有一定的距離(約十分鐘)喔   

(最近的應該是大安森林公園站啦 ^___^)

***六廚餐廳 : 

台北市新生南路一段 147-2 號 1 F

台北市信義路三段 7 號 2 樓

(02)2703-5468

11:30--14:30

(最後點餐 13:30)

17:30--21:30 

(最後點餐 20:30)

可訂位 , 可刷卡 , 週一休

每人低消 300 元