龍一日式燒肉丼專賣

大推青蔥海鹽牛肉飯 ^^

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龍一日式燒肉丼 ramen

在星聚點 KTV 後方巷內 house  

捷運南京復興站 5 號出口出來

右轉全家巷子直走 5 分鐘內到 4a36855fa2940  

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店內是日本家庭食堂的簡單溫馨感 1156716989  

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MENU 1156692112  

餐點價格非常平實   

大家在微風看完電影逛完街

可以來這兒用餐美味又便宜 

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劃單點餐後交給服務人員即可

最後吃飽再到櫃檯結帳買單呦 1329437364-3887087629  

 

每日提供兩種湯品和飲料

都是自助式隨你喝到飽的 e07ef3719a007d4242d42bcc3f410...  

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雖然是免費且無限供應的

但用料大方一點都不馬虎 1323778710  

49118f6072936 牛筋蔬果清湯

4911c9220d3bc 魚肉赤味噌湯

兩種都真材實料 , 料多味美

喝的出湯底是用心熬煮的 4a36802a050b0  

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今天吃 49fea9c70017f  

使用美國牛的青蔥海鹽牛肉飯($150)    

使用黑毛豬的咖哩炸黑豚豬排飯($160) 

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他們家的餐點

都是份量十足 y17   

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雖然不是厚切黑豚

但吃起來軟嫩不帶纖維感 , 口感不賴 1156692139  

單吃酥脆 , 搭配咖哩醬吃又是另一番風味 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...  

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期待已久的青蔥海鹽牛肉飯登場 y19    

喜歡他們家的丼飯 Emoji_1F35A

有清爽的配菜與可愛的配色 Emoji_1F60B 

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滿滿滿的青蔥

看了就心情好 Emoji_1F60D

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選用以穀物飼育的美國牛 f61  

完全無肉腥味 , 色澤粉嫩嫩滴

口感純香甜美柔嫩且非常多汁 y24  

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美國牛在飼養過程中

會先以草料餵飼牛隻們到一歲左右 Emoji_1F33F   

讓牛牛們能夠保有自然的肉香味兒 49e377c9b7f50

再以穀物和玉米飼育三個月到半年 Emoji_1F33D

養成大理石油花與甜美多汁的風味 49e377d6a787c

 

最後在屠宰經銷過程時 , 再於真空袋中進行濕式熟成

經過簡單烹調後 , 就能呈現出最完美的粉嫩肉質狀態  49fea9dc09958  

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不得不承認

美國牛肉就是有一股令人難以抗拒的魅力 1325740377-2545055476  

 

肉質非常細膩

油花分布均勻

入口的口感就是不同 , 真的很棒 07129b58845e  

 

再三咀嚼都沒有草腥味 or 肉腥味 good  

油花分布剛剛好又均勻 , 口感也就更加柔嫩多汁

自然的肉香味與甜味兒 , 讓人怎麼吃都吃不膩啊 1686033584  

 

搭配現做的 1323833774-2280320242 滑嫩蛋包 1323833774-2280320242

水水嫩嫩 , 讓人迫不及待想開動啦 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...   

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龍一在處理美國牛肉時

會先把邊油還有筋剪掉

讓客人在吃每一片粉嫩嫩的美國牛時

不用費力咬也不怕吸收過油的油量呢 4a36802a050b0    

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老闆只選擇 0.4 cm 的美國板腱牛肉

直接乾煎至 7~8 分熟後撒上大量蔥花

不需要過多的調味 , 只呈現健康的原味

纖細肉質與香甜肉汁就能在口中愉悅彈跳 1308417992-129939678789bed837...  

 

單吃就能感受

嘴裡肉汁的鮮甜與豐盈

再加點海鹽提味更對味 1425183102   

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來上一片甜嫩的牛肉

灑上海鹽 , 捲入青蔥

1 + 1 + 1 > 3 的層次口感 , 太享受了 1576479843   

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老闆堅持用好的原料和對的食材 

平價又美味店內常常都是客滿的

想來品嘗這兒的美食要先訂位啊 lightbulb  

(平日中午都被南京商圈的上班族擠爆

 晚上 or 假日來用餐會比較悠閒一點)

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很喜歡他們家的

青蔥海鹽牛肉飯

牛肉的香氣與口感都很讚 49f6b240948d8  

 

軟嫩中又帶有甜味與淡淡的奶香味兒

吃起來好愉悅好舒服讓人能有好心情 y09  

 

在南京商圈上班

或有來微風逛街/星聚點唱歌的朋友

千萬別錯過龍一好吃的丼飯啦 y11  

 

***龍一日式燒肉丼 :

台北市南京東路三段 256 巷 42 號

(02)2740-8995

可訂位 , 可外帶 , 無刷卡

11:00 -- 14:30

17:30 -- 20:30

週日休

粉絲團 : 龍一日式燒肉丼

   

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