Vivian的美食樂園

位於林森七條通的吞兵衛居酒屋

讓你不用搭飛機也能一秒到日本 ^.*

近捷運中山站 

位於林森北路巷內(七條通)

已開業 25 年 ,  可說是中山區居酒屋的元祖

是不是光看外觀 , 還以為自己到了日本呢   

曾有日本客人說 :

在台北工作的日本人

每一位都來過吞兵衛 

當天我們用餐 , 的確日本客人比台灣客人還多哩 

1F 是一般用餐區  (吧檯座位)   

2 3 4 樓是包廂區 

3 4 樓可以包場呦   

(包場規則寫在文末 ^__^)

(包場限假日 , 平日沒有喔)

聚餐就是要這樣熱鬧又歡樂的氣氛啊(下圖右上)

寫上名字的檜木酒杯都是老客人留的(下圖右下)

可見吞兵衛有多少忠實的粉絲和顧客

包廂低消 3000 元 

來店打卡可得到每日漬物 or 水果 or 甜點其一(由店家安排)

當日消費滿 4000 元可辦會員卡

之後每消費 10 元可以累積 1 點

4500 點贈送一瓶 1.8 公升吟釀清酒 

(酒後不開車 , 開車前不喝酒 / Don't drink and drive!)

2016 / 12 / 1 ~ 12 / 31

消費滿 4000 元的前 50 組客人

免費贈送一包日本進口的麻糬喲 

吞兵衛的 " 包場 " 服務 

3 F 最多 40 位 , 4 F 最多 25 位

年末想和好友或同事聚餐 , 來這就對啦 

主辦人還有自己專屬的座墊和酒杯 , 超讚的

「吞兵衛」和「狸爐端燒」是同樣的老闆 

[台北中山區/捷運中山站]狸爐端燒居酒屋~林森八條通餐點美味選擇眾多道地日式的居酒屋   

狸爐端燒可以享受到台灣少見的正統爐端燒料理 

師傅會用大木槳送餐點到吧檯區客人面前超酷的 

傳說有次日本天皇外出視察   

經過爐端燒餐廳時因為香氣而決定進去用餐  

身為平民的廚師與服務人員都不敢直視天皇  

最後就想出了用長長的木槳將食物傳給天皇  

這就是爐端燒使用長木槳傳遞食物的由來呢   

「狸爐端燒」絕大部分的食材都是由日本直送  

餐點選擇眾多 , 味道精緻可口 , 吃過的都說讚

這次謝謝老闆又邀請我們來吞兵衛品嘗美味佳餚 

兩間店都一樣是「全日文菜單」

不會日文也沒關係

每道菜色都有圖片   

左上 : 特製小菜($80)   

和日本居酒屋一樣會先上「お通し」

(當天吃到的是 : 大根煮/通心粉沙拉/胡麻牛蒡) 

右上 : 鮪魚納豆($180) / 花枝納豆($180)

下方 : 自家製竹籃豆腐($180)   

將豆腐放入竹籃 , 使其水份不經過擠壓而自然流出

吃起來豆香味更濃 , 搭配蔥花薑末一塊兒吃好爽口

喇一喇立馬牽絲的鮪魚和花枝納豆 

營養價值極高 , 外食也能很健康呀   

(納豆中含有大量能溶解血栓的 " 納豆激酶 " ,

是一種溶纖維蛋白酶 , 可預防血栓類疾病的發生)

 刺身盛合(小)($420) 2 人份 

 刺身盛合(大)($590) 3~4 人份

以當季時令的魚生為主 , 我個人最愛   

用稻草燒炙的鰹魚生魚片與戴上鮭魚卵項鍊的鮮甜大干貝

鏘鏘 ~

這個 !!

一上桌大家都尖叫啦   

步步高升階梯生魚片($880)

適合 4~5 人共享

節慶派對 , 尤其是慶祝升官必備的啦   

有夠特別

有夠澎派  

升官請客點了這道

面子裡子通通做到   

可以體驗各種生魚片

由甜淡到濃郁的風味   

生春捲($280) 

薄嫩春捲皮捲入生菜和起士

再淋上莎莎醬並點綴鮭魚卵

清爽解膩味道也很有層次感 

 洋風干貝生魚片($300)

 洋風鮭魚生魚片($300) 

加入番茄油醋和橙汁

日式食材搭西式調味

帶有濃濃的水果風味 

 溫泉蛋沙拉($250) 

 海鮮沙拉($280)

這兩道沙拉都超級美的     

基底一樣是和風油醋醬拌蘿蔓生菜/甜玉米/小番茄 

溫泉蛋沙拉灑上麵包丁刨入起士絲做成凱薩沙拉風   

海鮮沙拉則是豪邁地放上大片生魚片吃起來超過癮 

 牛小排沙拉($280)

 上等牛小排($580) 

牛小排沙拉中的嫩煎牛小排

無敵軟嫩香甜多汁超級好吃    

而烤到五分熟的上等牛小排

鮮嫩柔軟口感緊致整個銷魂 

 牛橫隔膜奶油燒($450) 

有著恰到好處的油脂與濃厚肉汁

可單吃或包著生菜泡菜變化口感   

 柚子醋安格斯牛肉燒($480)

一定要搭配著底層的豆芽菜一塊兒吃

吸飽 juicy 肉汁的豆芽菜好吃到破表 

橫隔膜骰子牛鐵板燒($450) 

黑胡椒風味的橫隔膜骰子牛

是用熱呼呼的鐵盤盛裝上桌

佐邪惡的半熟蛋液 ... 那個 ... 好想來碗白飯喔   

特製招牌牛筋燉豆腐($250) 

透爛的牛筋+入味的豆腐

充滿膠原蛋白的美肌料理 

不吃牛肉的朋友

也有其他好選擇   

 松阪豬西京燒($250)   

爽脆的松阪豬吃得到味噌的韻味 , 香而不鹹   

 干貝鮭魚奶油燒($380)   

嫩煎大干貝 & 鮮鮭魚佐檸檬奶油 , 好吃死了   

 酒粕漬豬二層肉($280)

經過清酒酒粕醃漬過的豬肉 , 口感更加鮮嫩多汁   

 鮭魚酒粕漬燒($280)   

光看這油亮的色澤就讓人心動了   

表面微酥微焦肉質厚實飽滿滑嫩 

北海道空運直送的 "函館名物"   

 「魚柬」魚昆布捲($350)   

昆布的日文發音與「喜ぶ(喜悅)」相同

而昆布的放射形也象徵子孫眾多 , 一家繁榮

是日本過年過節 , 慶祝必吃的年節喜慶菜式   

咬下一口 , 美味就在口中散開 , 香甜多汁   

 花枝糯米飯($250)   

いかめし可以算是北海道的鄉土料理

把真烏賊(花枝)的足部取下 , 將內臟清理乾淨

塞入米飯 , 用牙籤封住開口 , 再以醬油為基底的煮汁煮成

飯非常入味 , 花枝的鹹味剛剛好 , 加入枸杞的糯米好養生   

 丸燒花枝佐蘿蔔泥柚子醬($280)

 花枝一夜干($280) 

左邊爽口鮮美 , 右邊鹹香濃郁

我本人是花枝控 , 兩種我都愛   

北海道特大花魚一夜干($550)

最愛一夜干了 , 肉質無敵緊實

烤過之後有一股迷人的鹹香味   

 甘鯛一夜干($350)

 金目鯛一夜干($450) 

 吞兵衛的一夜干都好有誠意 , 份量十足   

大愛肉質細嫩綿密的馬頭魚(甘鯛)

帶有獨特蝦蟹的海味 , 油滋滋香噴噴   

秘製蘿蔔泥柚子醋烤鮪魚下巴($680) 

超大的鮪魚下巴 , 肉質十分有彈性

跟一般肉不多又油膩的魚下巴不同

吞兵衛以秘製蘿蔔泥柚子醋來提味

保證你吃到不要不要的停不下筷子   

「魚雷」魚唐揚($250) 

魚雷就是用來炸魚的呀 :P

吞兵衛的魚唐揚 , 口感酥脆又沒有什麼小刺

淋上檸檬汁 , 搭配泡菜或胡椒鹽都非常涮嘴   

左方 : 馬鈴薯明太子燒($250)

焗烤馬鈴薯就已經夠邪惡了(指)

再加上明太子誰受得了啊   

表面的明太子奶油烤得熱燙又牽絲

底下則是鬆軟香甜的馬鈴薯超好吃   

右上 : 小女子蘿蔔泥($220)

「イカナゴ」的幼魚   

東日本叫做「小女子= コウナゴ」

西日本叫做「新子= シンコ」

關西則是直接叫做「イカナゴ」

因為這種魚大部分的腹部是紅色的

看起來像是懷有魚卵的女子而得名   

烘乾過的「イカナゴ」幼魚 , 除了下酒還能補充鈣質呢   

右下 : 下酒名物炙燒明太子($280)

重口味鹹香的明太子 , 配飯下酒都好吃   

素食的朋友也有好選擇   

左方 : 烤厚揚豆腐($180)

外酥內軟 , 淋上醬汁 , 外皮也不會塌軟

上頭以蔥花，柴魚和薑末做成特製佐料

澆上日式醬油後帶出了豆腐原始的香氣   

右上 : 烤毛豆($200) 

溫熱上桌的鹽烤毛豆比水煮毛豆好吃 100 倍 !

不油不膩 , 滿口都是清爽的豆香味兒

這個我大概一個人可以喀完一整盤吧   

右下 : 烤高麗菜佐日式辣油($200)

香甜脆的高麗菜佐香而不辣的日本辣油

一點都不辣是恰到好處畫龍點睛的提味   

炸三色野菜($250)   

牛蒡 , 蓮藕和苦瓜炸得脆脆香香

我平常不太愛吃牛蒡和苦瓜的 , 總覺得有一種苦味 @_@

但吞兵衛的炸牛蒡和炸苦瓜神奇地只有甜味沒有苦味耶

整個太好吃太涮嘴 , 滿滿一大籃我一個人吃掉了一半   

吞兵衛特製雞唐揚($250)

這個一上桌我都要崩潰了

炸雞可是我的最愛之一啊   

炸得酥脆的表皮無敵香酥

麵衣並不厚，口感很細緻

而雞肉的汁液也沒有流失

整個超~juicy     

麻吉Pizza($250)

熱騰騰冒著煙上桌   

長長的牽絲 ~ 

表面的起士酥香

裡頭的麻糬Q彈

好吃到大家根本用搶的   

特製紫蘇烤飯糰棒($160)附味增湯

秋田名物烤米棒 , 用炭火烤出香氣和色澤   

刷上紫蘇醬油  

米飯表面完全吸附醬汁並收乾

多層次香香脆脆的鍋巴太迷人   

吞兵衛的餐點選擇眾多 , 道地日式

生食熟食 , 烤的炸的 ... 通通都有   

完全無雷 , 什麼都好吃 

我個人比較愛的有   

 步步高升階梯生魚片

 牛小排沙拉

 花枝一夜干

 甘鯛一夜干

 馬鈴薯明太子燒

炸三色野菜 

 吞兵衛特製雞唐揚

 麻吉Pizza

特製紫蘇烤飯糰棒

是我回訪也會想再吃一次的  

熱鬧的氣氛

親切的服務

原汁原味的日本美食

與交錯在耳邊的日文

真的會讓人以為自己在日本  

今年年終就和好同事與好朋友來吞兵衛包場聚餐吧     

吞兵衛居酒屋25年首次提供包場

最多可容納 40 人   

三樓包場最多 40 位 $ 35000 打九折

四樓包場最多 25 位 $ 20000 打九折

(飲料/餐點/酒類等菜單金額 9 折 , 需另加一成服務費)

包場限假日與國定假日 , 需一周前預約並支付訂金喲    

***吞兵衛居酒屋 :

台北市中山區林森北路119巷28號(七條通)

(02)2562-7427 

18:00--24:00

可訂位 , 可刷卡 , 無休日

*需要加收一成服務費*

*不提供自帶酒類服務*

粉絲團 : https://www.facebook.com/tbw2016/