台中來的素食店
穗科手打烏龍麵

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台北店位於東區 216 巷 下一張(熱鍵:c)
(據說第二間店六月會開在復興北路)
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擁有非常寬敞的日式庭園
在熱鬧東區算是很少見的
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極富禪意非常有 fu~
可是蚊子好多好多 @@
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先打電話詢問過了
說是假日不能訂位
小姐建議我在晚上 5:30 開門前先到以免久候

我們在 5:20 分抵達
但是 . . . 還不能進去 , 店家堅持要 5:30 才能入場 (#-.-) 
(據台中友人說 , 台中本店也有一樣的規定 , 只能說人家很有自己的原則啦)

所以 . . . 我們就坐在上圖左邊那個長板凳上等開門
等的時候被蚊子大軍不斷攻擊 , 全身被咬得好癢 〒▽〒

等待的時候先看一下 menu 下一張(熱鍵:c)
基本上就是冷麵 / 湯麵 / 小菜 / 甜點四大類
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晚上 5:30 開始營業
開門前就排了十幾個人
5:50 偌大的店面就全店客滿了
真不虧是最近火紅的熱門新店啊

我們是第一組客人
好不容易等到開店可以進去了~

店員帶位安排我們坐在門邊
可是人來人往自動門一直開
我很怕蚊子又會飛進來咬我
詢問是否可以更換到裡面去

店員:抱歉~那都是有人訂位的喔

我:???假日不是不能先訂位嗎

店員:(支支吾吾說不出話 . . .)

後來得知那是老闆的朋友所以能訂位
好吧 , 誰叫我沒有開餐廳的朋友呢(攤手)
位置的事情就這樣算了(啊不然還能怎樣)

店內是原木裝潢
非常有日式風情

提供的是很特別的竹筷子
筷套和桌角都有河童圖案
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店員告知烏龍麵都是現點現做
需要 10 - 15 分鐘 , 建議先點小菜:

左上:白綢軟絲($70 + 10%)
左下:紅酒漬鮮茄($80 + 10%)
右上:黑玉胡麻豆腐($80 + 10%)
右下:白玉腐皮湯卷($70 + 10%)
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↑ 每道小菜加一成後 , 都是一個便當的價格(貴貴啊)
不過份量卻非常迷你 , 所用的餐具都很漂亮我喜歡
木湯匙是那種吃甜點用的 , 大家就知道大概的 size 了

四種小菜中我只推 " 胡麻豆腐 " 
(不過前提是要很喜歡濃厚芝麻味)

還有請注意穗科是一間「素食店」
所以 " 白綢軟絲 " 其實是椰仁漿偽裝的
非常不 ok , 完全沒味道啊口感又不 Q 彈

店裡提供的麵是手打烏龍麵~
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透過透明櫥窗
可以看到師傅桿麵切麵的製作過程 ^__^
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分湯烏龍和冷烏龍兩種
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上湯烏龍麵($180 + 10%)
湯頭是溫的不是熱的 ╮(╯3╰)╭ 
猜想可能是怕熱湯壞了麵的 Q 度
不過這麵吃起來軟趴趴一點都不 Q 啊
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配料就是:紅白蘿蔔 , 豆皮 , 豆腐 , 海帶芽這五樣各 1
這樣一碗要賣台票兩百元 , 我只能說我都想開餐廳啦
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自慢冷麵($180 + 10%)
冷麵比湯麵好吃多了 ^^ b
偏細的麵條吃起來 Q 彈有勁
(附的湯也不賴 , 妙的是比湯烏龍的湯還好喝)
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蘸醬帶有淡淡的柚香 , 嘗起來非常爽口
唯一的缺點是份量超級少啊 , 幾口就沒了
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(是滴 , 這一筷子挾起來就是全部的份量 , 沒先偷吃過喔)

盛岡手燒煎餅(兩片 $ 50 + 10% , 六片 $ 150 + 10%)
一共有:芝麻 , 花生 , 核桃 , 南瓜子 & 葵瓜子五種口味 下一張(熱鍵:c)
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店員表示:點兩片不能選擇口味 , 會隨機搭配
點六片的話就能一次吃到五種口味 , 我說好那我點六片

店員又說:煎餅都是現烤的要等 15 ~ 20 分鐘
我也回說沒問題 , 我可以等 , 剛好可以餐後享用 下一張(熱鍵:c)

等我們小菜和麵都吃完了十幾分鐘
客氣地跟服務生 A 說:我們的煎餅可以上了 ^^

服務生 A 說:好 , 我幫你們看一下~
然後沒多久回來說:要再等 10 分鐘喔

10 分鐘後服務生 B 過來說:
不好意思還沒烤好 , 要再等 10 分鐘可以嗎

我們:喔 , 好啊(啊不然能怎麼辦)

再 10 分鐘後服務生 C 說:
六片的話要等 45 分鐘 , 要改成兩片嘛

我們:沒關係我們可以等(都等那麼久了一定要等到)

最後一位疑似店長的人出現了
她說:小姐妳改兩片煎餅好吧
我們沒辦法讓妳點六片 , 這樣後面的客人會吃不到

我:(其實很想跟她說:後面的客人吃不到是我的問題嘛)
我是全場第一組客人 , 也是全店第一個下單點餐的
我當時點六片都沒人說不行 , 要我等我也等了 , 現在才這樣跟我說???

頭髮剪得很短疑似店長的人:
現在就是只有兩片 , 妳不要的話可以退單

好 , 算了
我們在紅塵俗世中修行
以和為貴 , 兩片就兩片(啊不然能怎麼辦)

拿到的是芝麻 & 核桃口味
呈裝的圓形木盤好可愛呀 下一張(熱鍵:c)
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煎餅背面還有烙上店名 <( ̄︶ ̄)/
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最後的爆點是在結帳的時候
那位頭髮剪得很短疑似店長的人跟我說:
你們太早來了 , 所以才吃不到煎餅 ( ° ▽、° )

↑ 一整個戳中我不開心的點
所以:太早來是我的錯 , 客人太早來沒吃到餐點是客人的問題???

menu 上介紹煎餅的地方
明明就寫著「人氣必點」!
既然你開店這樣寫 , 客人一定會點來試試看
既然你推薦客人點 , 是不是該做好備餐準備
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我從小到大一向外食
在外面吃飯 , 只有遇過太晚去賣光光吃不到
還是第一次碰到店家說我太早來才吃不到的

我是沒開過餐廳
但我很想問 , 各行各業 
做每一種工作 , 難道都不用先 " 準備 " 的嘛?

我當老師 , 難道可以跟學生說
啊不好意思你們太早來了 , 我還沒備好課 , 今天我不會講

去看醫生 , 難道醫生可以跟病人說
啊不好意思你們太早來了 , 我還沒學會開這個刀 , 你等死吧你 

煎餅是真的不錯吃
但我的心卻很難受

冷麵和煎餅的確很適合炎熱的夏天
不過我想我是不會再來這間店的了 下一張(熱鍵:c)

最後再重申一次我寫食記的立場:
餐點好不好吃 , 各人口味不同 , 實屬見人見智

不過服務態度不佳 , 以各種奇怪的理由推卸搪塞
把店家應該要承擔的錯誤推到客人身上 , 是我無法接受的  下一張(熱鍵:c)


***穗科手打烏龍麵(台北忠孝店):
台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
(02)2778-3737
11:30--14:00
17:30--21:00
六日下午營業:14:00--17:00
平日四人以上可訂位 , 現金無刷卡

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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • shockscoke
  • 今天頭香???
    謝謝V老師的食記,讓我們可以參考
    不然差一點就要帶吃素的捧油去吃了!!

    ^0^
  • ababasjk1015
  • 好糟喔,
    一開始訂位那裡就讓人不能信服了,
    煎餅等了又等、等了又等,
    結帳時還聽到那種諷刺的口氣,
    真的是爛呀…
  • tiffanyma15
  • 好糟糕的用餐經驗 ...
  • chiu1001
  • 不好的服務態度,就算東西再好吃我也不想去!
  • sunny1203
  • 那個煎餅是從磨豆揉麵開始做嗎? 加一加妳的等待時間也快一小時了 >_<

    我也很想跟學生說..慶祝你們今天很早來, 老師投影片沒做完, 那就不上
    課了! 也不用補課~ hahaha~
  • sunny1203
  • 那個環境衛生很不ok耶~
    一堆蚊子可能是水或草叢裡來的吧?!
    可以打1999請環保局去開單消毒嗎?
  • linenchant
  • 聽過你的實況轉播後~~
    沒想到在看你寫一次還是可以有所感動啊~~~~
    這麼特別的店家你都能遇到~我到底要說你太幸運還是衰到爆!!><

    有種我們回到某一間已經倒掉的店家的fu~~
    (你知道我再說哪間嗎???我覺得你猜得到~~XD)

    原來這間是素食~~好吧!!
    那我就沒興趣了~~加上你遇到的遭遇~~啊我就更沒興趣了!!
    謝謝你的犧牲~~~讓我省了一筆!!感謝~~~~XD

    Irene
  • totoroxji
  • 真是令人不開心的經驗耶
    好險素食+烏龍麵完全不再個人的興趣範圍之內~
  • il08
  • 等了那麼久 最後說只能點兩片
    而且如果真的沒辦法提供 那也可以換個委婉的說法吧
    一點道歉也沒有 真的令人有點不喜歡這家店呢
  • kittytin0315
  • 真的很誇張耶
    等那麼那麼久
    沒有特別招待就算了
    最後最後還補那一句
    V老師的脾氣實在太好了
    如果是一般人可能生氣了啦
  • 悄悄話
  • bosswang28
  • 基本上這一間素食
    就引不起我的興趣了
    再來服務還這麼差
    我想他要在216巷的激戰區生存應該很難
    大家會口耳相傳的




    Boss
  • sumimasega
  • 真是糟糕ㄝ@@
    虧妳的照片拍出來有夠水
    我以為是家值得去的餐廳
    聽妳解說完 我完全沒想去的FU啦
    縱使再好吃 服務這掉漆 也讓人卻步
    辛苦V了 還先幫我們去探路 受氣
    抱抱ing~~~~misha
  • vane0822
  • 只能說V老師的修養太好了
    居然還能忍到最後
    (我應該中途就會走人了吧)
  • iris761
  • 真是讓人很不愉快
    太早來感覺好像錯在我們
    v老師真是好修養阿!
  • cutejane
  • 我想煎餅等那麼久
    應該是被"假日可以訂位的老闆朋友"先吃掉了吧

    服務業做到這樣真是點點點
  • et22
  • 這是一間要付費來修練我們脾氣的素食餐館嗎??!!OMG~
    不能在同意B仔媽更多了
    感謝V的犧牲+1
    您辛苦了!!
  • hikki540
  • 令人哳舌!!!的態度
    (((瞪)))
    我不會去這樣的店
    管他是否名店?!
  • yiru680323
  • 一直都覺得很怪,吃飯不是應該是享受、愉快。
    為什麼好像很難,不是遇到有原則的啦,就是遇到有個性的
    現在還來個太早來所以吃不到,不就是很簡吃個飯嗎?
    這樣難嗎?
  • aluku
  • 太感謝老師都提供很實際的用餐經驗
    這樣的態度跟速度真的讓人不敢恭維
    我想我去應該會翻桌吧
    什麼叫可以退單啊 你要賠我時間嗎?
    太可笑了!!
  • kathine2
  • 很糟的店~~
    打X了...
  • matcha93
  • 服務態度差勁到極點
    自己供餐出現問題不道歉,還挖苦客人
    個性老闆不是這樣當的(挖鼻~*)
    V老師修養太好了,要是我一定當場發飆
    辛苦了 (遞茶)
  • dearme10
  • 什麼鬼阿,東西量少又貴還想在東區生存
    重點是這種態度真的很讓人火大
    謝謝你寫出來讓我自動剔除一家餐廳



    Elaine
  • vprincessv
  • 份量少 價格又貴的餐廳一向不是我的選擇...
    謝謝分享^^
  • vivialwaysin
  • 啊? 原來是這樣啊? 本來想去買些煎餅邊走邊吃說..
    看來晚上要排的話要先給小孩貼個防蚊貼片囉
  • 阿南
  • Hi vivian:還沒看到你這篇文章之前,就去復興北路吃過了
    對於他的湯麵就像你講的5樣素料就200多塊 重點湯還是溫的!麵也不Q!
    真的很雷! 幸好冷麵就Q多了...但分量好少....
    幸好我不是到東區用餐~服務態度到這種水準 想必更是一肚子火