Vivian的美食樂園

永林綜合料理(永林牛肉火鍋)

台北也吃得到台南溫體牛肉湯 ^^

門牌是敦化北路 

實際近復興北路 

2013 年 7 月

從台南上來的牛肉湯名店 

是自 1993 年創立的溫體牛專賣店 

有個人鍋 + 吧檯座位

或大眾鍋 + 一般座位

火鍋湯底也有分牛骨高湯 or 蔬菜高湯 

湯底(鍋底)會附上簡單的菜盤

來這兒的重頭戲 

當然是品嘗新鮮的台灣溫體牛

愛吃鬼迅速地點了一桌子的菜   

永林的溫體牛肉

每日從台南善化牧場低溫運送至台北

再全部由有經驗的師傅人工手切而成 

只要涮 3 ~ 5 秒就可以吃了

燙肉的秘訣 

我們都是點限量款   

 台灣特級手切牛肉($420 + 10%) 

 台灣手切油花牛碎肉($320 + 10%)

特級手切牛肉軟嫩鮮甜肉味十足入口即化

手切牛花油碎肉則帶有新鮮的油花及肉香

兩者的口感都很棒吃起來爽度很高   

因為我不吃生食所以涮的比較久一點

實際上涮一下成粉紅色就可以吃了呦

單吃就很有味或是加一點岩鹽提味兒 

也可以到醬料區選擇想要的佐料

(青蔥 / 薑絲 / 辣椒 / 白醋 / 胡椒粉

豆瓣醬 / 醬油膏 / 醬油 ... 通通自取) 

另外還點了 : 

 台灣牛腩($290 + 10%)

 台灣牛尾($350 + 10%)

 個人覺得可以省起來多點幾盤肉 

(P.S. 牛肉丸是原本的鍋底附的啦 )

非牛肉系列加點了 :

玉米($50 + 10%)

茼蒿($50 + 10%)

手工鮮蝦旗魚漿($80 + 10%)  

我好愛玉米

好甜好好吃

店內也有現流海魚可以挑

我們點了招牌的熱炒料理   

蒜頭香煎活凍小卷($200 + 10%) 

急速冷凍的新鮮活小卷 , 口感脆甜

稍微用蒜頭煎一下就非常涮嘴呢 

最後的 ending 當然要來個牛肉粥

吸飽肉品精華的湯汁 , 拿來煮雜炊一級棒的呀 

只要加點 : 白飯($10 + 10%) , 雞蛋($15 + 10%)

以及台灣牛絞肉($80 + 10%)店員就會幫你煮好呦 

大家都吃了好幾碗 , 身子暖呼呼的 , 太滿足了啦 

台南溫體牛果然好好吃(捧臉頰)

大推薦給喜歡吃肉肉肉的朋友

湯頭自然雜炊美味吃來很舒服

離家又很近下次我還要再來吃 

***永林綜合料理

(永林牛肉火鍋) :

台北市敦化北路4巷53號

(近復興北路加油站旁 7-11)

(02)2775-1211 已歇業

11:00--23:00

(最後點餐 22:00)

週一休 , 可訂位 , 可刷卡