Vivian的美食樂園

東京銀座現在最熱門的店

CENTRE THE BAKERY 

2013.06.21.OPEN

高級吐司專賣店

位於銀座一丁目

茨城物產館旁邊

超級寬敞的店面

左邊紅色箭頭是排內用

右邊藍色箭頭是排外帶

CENTRE THE BAKERY

是知名麵包糕點店 Viron

與北海道美瑛放牧酪農場

合開的高級吐司的專門店

是目前東京具有指標性的

吐司專賣店/下午茶餐廳

(Viron 的麵包

和早餐麵包套餐有多棒請看 ↓

[東京必吃的麵包早餐]好吃到會流淚的麵包 -- VIRON)

超級可愛的店面 

每一區的感覺不太一樣

但都讓人覺得舒服放鬆 

會先送上水杯與杯墊

杯墊是吐司造型的耶

來這兒就是要吃 

CENTRE Toast Set   

分成 A B C 三種套餐

A 是吐司 + 果醬

B 是吐司 + 奶油

C 是吐司 + 果醬與奶油

可選擇要兩款或三款吐司

套餐還會附上一杯飲料喔

(冷熱紅茶 or 北海道牛乳)

CENTRE THE BAKERY

共製作三種吐司   

JP = 日本北海道產小麥製作

口感濕嫩有彈性

最適合直接食用

NA= 北美加拿大產小麥製作

口感清爽帶有韌性

原味或是微烤皆宜

EB = English Style Bread

北美產小麥以

低溫和長時間

發酵製成的山形吐司

可烤久一點香氣會更明顯

能夠享受極為酥脆的口感 

EB 山形吐司

一天只出爐一次

(10:00 一開門)

所以一下子就賣光光了

店員說無論內用或外帶

都要在 11:00 前點餐(內用)

或購買(外帶)才有機會吃到

<外帶一人限買 3 條吐司

內用後要外帶得重新去排隊> 

內用的招牌吐司套餐

還有一大賣點 ..... 就是

就可以任選麵包機自己烤 ^^y 

架上五顏六色

一台要價日幣

兩三萬円的高級烤吐司機

人客看中了哪一台

儘管搬回去慢慢玩

實在是太有樂趣了  

鏘鏘~

烤吐司套餐

通通上桌啦 

閃閃發光的餐具 / 口布 / 紙巾 

套餐附贈的

北海道美瑛放牧酪農場

低溫殺菌鮮乳

單點的話一杯就要 600 Yen

濃純香超級好喝 <(￣︶￣)/ 

都從台灣千里迢迢來東京排隊了

當然要點 C set + 三款吐司呀 ! 

吐司由右至左是 : JP - NA - EB

奶油由上至下是 :

1)法國 Echire 艾許無鹽奶油

2)自家製北海道美瑛

放牧酪農場奶油(酸味比較重)

3)北海道よつ葉(四葉)

乳業株式会社的奶油(一般般)

我們都比較喜歡

香味高雅口感細緻的 Echire 奶油 

JP 北海道小麥

湯種液種法製の

角食(圓角方形)吐司

看照片就知道有多細嫩 Q 彈

單吃就非常美味我可以啃十片 

NA 跟 EB 吐司

就要送入烤吐司機內烤啦 

NA 加拿大小麥

湯種液種法製の

角食(圓角方形)吐司

微烤過後韌中帶點柔 Q

佐奶油和果醬都非常讚   

EB 北美產小麥

低溫長時間發酵山形吐司 

這個就要烤久一點才香脆

享受大口咬下 " 喀擦 " 的爽快感 

呼呼

果醬一共有六種耶

整盒端上桌隨你吃  

後面三罐是得過三次世界冠軍的 

法國 Francis Miot 頂級果醬

(有買過就知道這個超級貴的!)

左起是藍莓 , 橘子和覆盆子的口味

左前方是榛果巧克力醬

(吃起來像金莎 : P)

前面中間是自家製的

檸檬卡士達醬 , 無敵涮嘴

右前方是甜滋滋的法國蜂蜜

喜歡它的勺子啊也太古椎了 

10: 00 一開門只賣吐司套餐 

11: 00 後才販售

其他口味的吐司 / 三明治 

Cheese Toast 是客人點餐後

當場在你面前現刨的

看了就讓人口水直流 

起士是隔壁桌的

我的是法式吐司

French Toast(1200 Yen) 

用的是 NA 的吐司製作的呦 

煎到金黃色焦香地上桌

附上一小球香草冰淇淋 

表層微酥的程度剛剛好

內餡軟滑香甜就像布丁  

真的是好吃到會飛天了

我以前吃的到底是啥呀

拜託喜歡法式吐司的人

一定要來吃吃看這個啦 

麵包控一定要來這間

吐司控是絕對要來的

雖然價位不便宜

但保證物有所值

真材實料一級棒

實在是太好吃了 

自己家裡

絕對不可能有那麼多種類的

吐司 / 果醬 / 奶油可以挑選

現在一次就能通通吃到 ^^

還能自選高級烤吐司機來玩兒

太過癮了 ~(￣▽￣)~*

麵包控們一定要來朝聖一次的

2018.11.01.

青山店開幕囉 ^^

CENTRE THE BAKERY 青山店

セントルザベーカリーアオヤマテン

東京都渋谷區神宮前5-52-2

青山オーバルビル 1F

「表参道駅」B2出口走3分

過了 Pierre Herme 青山旗艦店就到

[東京甜點推薦必吃]PIERRE HERMÉ PARIS日本東京青山總店~絕美銷魂此生必吃的Ispahan蛋糕與Ispahan可頌 　 

(03)6451-1067 

10:00--19:00

表參道這間分店只有外帶

可以買了帶回台灣享用喔

搭配烤吐司神器保證好吃 ^.*    

[日本必買的小家電]烤吐司神器 BALMUDA The Toaster K01A~標榜可以烤出世界上最好吃的麵包

*** CENTRE THE BAKERY

(セントル　ザ・ベーカリー) :

東京都中央區銀座1-2-1

東京高速道路紺屋ビル 1F

(03)3562-1016

10:00--19:00

可訂位 , 無刷卡