CHANTEZ Pâtisserie
忠孝新生穿石甜點空間
原民生社區的 Project 25
搬家後也一併改名為"穿石"
2016 / 6 /8 開始試賣
試營運期間暫不接受訂位 
捷運板南線忠孝新生站
6 號出口走 5 ~ 7 分鐘
灑進自然光的店內空間明亮寬敞
座位數雖不少 , 但生意超好
12:00 開門 , 12:30 滿席 
法式甜點從櫥窗點選 
內用低消是飲料一杯
外加 5% 的服務費 
飲料有咖啡 / 茶飲 / 果汁等
內用限定的鹹食
(鹹派 / 三明治)
內用限定的盤飾甜點
冰美式($120 + 5%)
冰拿鐵($150 + 5%)
冰飲料都還蠻大一杯的 
馬可波羅($180 + 5%)
熱茶類可以回沖喔
穿石的服務超級好
不用等到全部喝完
服務生就會來回沖 
很喜歡有提供簡單輕食的甜點店
有時候還沒吃正餐會想吃鹹的啊 
薯泥蛋沙拉三明治($160 + 5%) 
除了薯泥蛋沙拉之外
還夾入了牛番茄 , 小黃瓜和起士片
並佐以季節時蔬 , 配色好美好優雅 
對一個每天都吃烤吐司的人(就是我 XD)來說
這份三明治最大的敗筆就是吐司的品質不夠好 
(它很好吃 , 但是麵包控很在意麵包不夠好吃 > <)
我不是澳客
我是認真的 
真心建議店家更換吐司供應商
不然就改用這台烤吐司神器烤
20 塊的吐司也能烤成高級品 :P
(誠心推薦 , 什麼便宜貨都能烤得好吃)
[日本必買的小家電]烤吐司神器 BALMUDA The Toaster K01A~標榜可以烤出世界上最好吃的麵包
XO 醬辣炒豬肉鹹派($180 + 5%)
派皮以馬鈴薯泥鋪底 , 搭配各式餡料
加熱得熱熱的上桌 , 趁熱吃非常涮嘴 
(味道微辣溫度微燙 , 吃起來挺過癮的)
三個人各選了一個甜點 
夏特蕾($170 + 5%)
糖漬橙片搭配伯爵茶香緹鮮奶油 
(Crème Chantill , 加了糖的打發鮮奶油)
(吃起來口感比較清爽 , 柔順跟緊實的感覺)
底層是榛果巧克力塔 , 整體搭配的蠻合拍的 
(但我忘了我怕伯爵茶的佛手柑味 , 好像感冒藥水 = =)
(撇開這點 , 這個甜點是不錯的 , 只是我個人不愛這一味)
孔雀($160 + 5%)
塔底是酸櫻桃夾心的可可塔 
搭配灌入玫瑰卡士達的巧克力酥皮菠蘿泡芙
再圍繞覆盆子與莓果類的組成的香緹鮮奶油
(總覺得味道各走各的 , 加上我不愛酥皮菠蘿泡芙
我愛脆皮或是刷成亮面的泡芙 , 所以這不是我的菜)
貓眼($220 +5%)
這就是我愛的脆皮泡芙(眼冒愛心)
像貓眼石般的色澤 , 實在是太美啦 
千層酥皮底上頭圍繞著
哈密瓜口味的脆皮泡芙
香緹鮮奶油下藏了一顆青蘋果柚子凍
整體的口感很清新淡雅 , 非常推薦 
當然一定要點 ↓
這兒的招牌甜點
抹茶橙花千層($200 + 5%)
根本一上桌就讓人想尖叫了 
千層酥皮不油不膩 , 酥脆爽口 
夾了使用京都小山園抹茶粉製作的
抹茶卡士達和法國橙花水香緹
以淡雅花香中和了抹茶的苦澀
兩者的搭配也讓千層吃起來更美味 
(好吃到大爆炸 , 我一個人就能吃光兩份)
The 90's 玖零($200 +5%)
冰鎮過的柚子紅莓白乳酪慕斯 
搭配草莓羅勒冰淇淋 , 酸酸甜甜 , 適合炎夏 
(好吃 , 但是我比較想吃甜點
而不是一份吃起來都像冰的餐點 :P)
喜歡 & 推薦的餐點都放兩張照片
其他就只放一張 , 參考就好 , 哈 
(因為每個人喜歡的口味不一樣啊 ^^)
甜點基本上是比較推 " 某某 " 的 
[台北大安區/捷運信義安和站]Quelques Pâtisseries 某某｡甜點~台北漂亮又好吃的法式甜點 ❤
這間就是建議來內用吃千層派
內用限定的抹茶橙花千層超讚
絕對值得為了它再來 100 次 
大推薦給抹茶控 , 甜點控和千層派控
最後一定要提的就是 
穿石的服務人員是台灣少見的高水準
笑容滿面 , 貼心有禮 , 隨時注意客人的需求
講出來的每一句話都會讓你覺得很舒服 
就連要時間到了要請你離場也能說的讓人心甘情願
(內用限 2 小時 , 無人候位可繼續坐 , 但一直有很多人候位 ...)
裝潢和環境雖然簡單但很有質感 
擺放鹹食和甜點的器皿質地和色澤都很美
整體來說是一間去了就會有好心情的店家 
不定休
想去吃千層派前
請先注意店家 粉絲頁 的公告喔 
***CHANTEZ Pâtisserie 穿石 :
台北市濟南路三段31號
(02)2778-6865
12:00--21:00
無訂位 , 無刷卡 , 不定休
FB : https://www.facebook.com/CHANTEZ31
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