折田菓舖

超級好吃

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日本來的折田師傅

原本是做宅配甜點

生意穩定後也有了實體店面 house   

 

同名甜點店「折田菓舖」1156692144  

2016 / 11 / 4 開始試營運

隱身於仁愛路三段的小巷中

最近的捷運站是忠孝復興 2 號出口   

(幾乎等於是從忠孝走到仁愛路 , 約 7-10 分鐘)

(目前連招牌還沒有 , 不知道以後會不會掛上呢)

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明亮寬敞的內用區

一共有九張兩人座 1072846551  

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很日式的名片架與外帶盒 Emoji_1F38E  

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甜點以當日蛋糕櫃為主 1323778787  

由左至右是 : 宇治抹茶戚風 , 伯爵巧克力戚風

日本紅豆焙茶戚風 , 提拉米蘇戚風 , 天使蛋糕

(蛋糕的價位都是 170 或 180 , 搭配飲品 300)

(11 月中旬後已改為全部單點 , 沒有套餐優惠價)

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招牌的水果千層蛋糕 mil_clape_03  

我第一次去的時候是 180

隔一個星期再去就是 200

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目前還在試營運期間 1426555971  

營業時間是 13:00 --19:30 time  

(店員說有時賣光 18:00 就關囉)

低消是一杯飲料 , 不加收一成服務費

 

067 飲料的部分

熱的有日本茶(煎茶 / 玄米茶 / 烘焙茶)和紅茶(伯爵茶)

冰的有蘋果汁和柳橙汁(日本進口的濃縮還原果汁) 49e6e8fc987c4  

 

我沒有特別詢問

飲料單點的價位

我想大家應該都是來這兒吃蛋糕的吧 1410094756  

那這樣低消就是蛋糕加飲料的套餐價 = 300 1576479732   

(11 月中旬後已改為蛋糕/飲料全部單點 , 沒有套餐優惠價)

 

不能電話預留蛋糕 

(可以先打去詢問

水果千層還有沒有

還剩幾塊再決定要不要衝 ^^;)

不接受訂位 & 內用限 1.5 小時 time  

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日本紅豆焙茶戚風 + 日本烘焙茶 

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店內人氣 No.2 的蛋糕   

這裡的戚風蛋糕個頭不小喔 

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帶有高雅焙茶香氣的蓬鬆戚風蛋糕

裹入煮得很透的日本紅豆增添口感 y11

蛋糕體本身有一點乾(一點點而已啦)   

搭配焙茶鮮奶油一塊兒吃 = 剛剛好 y09 

(蛋糕上頭是清爽的焙茶鮮奶油

 裡面是濃郁的焙茶卡士達奶油

 做了上下兩種不同的 , 超級用心 )

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最讓人驚喜的是 taface13  

蛋糕的中央還藏有焙茶風味的果凍 !!!

多層次的口感 , 特別又清爽

以茶香為主體 , 甜度相當低

吃起來非常舒服又沒有負擔 49e377c9b7f50 49e377d6a787c    

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水果千層蛋糕+ 日本玄米茶    

這個 , 就是這個 !!! 1156691924  

網路上大推 , 跟 HARBS 一樣好吃的千層

是當店人氣 No.1 的蛋糕 , 必點必吃的啦 49dc51f186684  

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瞧瞧那層層堆疊的可麗餅皮

加上滿滿的水果讓人好心動 1848228865  

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1198549462 飲料就 ... 一般般

中規中矩的日本茶這樣

壺有點小 , 所以第一次喝的茶會很濃哩

要第二次以後的味道才會比較4a368686e597d  

熱茶類都可以回沖 , 但壺不保溫 , 冷很快喔

如果沒有要跟朋友聊天 , 其實外帶也不錯啦 4a49fa1fa27a3  

 

不過水果千層非常非常軟 

不太建議帶到較遠的地方

可能回家全都塌成一片囉 60c1b1ae27635fe76987b87cf0751...  

 

我家是開車 2-3 分鐘 , 走路 15-20 分鐘的距離

其實算近的 , 我第一次用走的拿回家 , 全部都變形了 @@

第二次坐車回家 , 才有這麼美的照片可以拍給大家看   

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外帶的水果千層

上頭沒有灑糖粉

看起來是不是更像日本 HARBS 的 Mille Crepes 呢 Emoji_1F60D   

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大量使用新鮮季節水果 06624     

(杏桃 , 草莓 , 香蕉 , 奇異果) 

加上甜而不膩的香草卡士達奶油

搭配柔軟細緻的可麗餅餅皮 , 真的好吃的不得了 Emoji_1F60B  

吃起來的味道

幾乎跟 HARBS 的水果千層一模模一樣樣 49f6b240948d8  

(沒有 90 % 像 , 也有 80 % 像了 , 真心不騙)

 

雖然份量上沒有那麼大塊

可麗餅皮也沒辦法那麼薄

但一樣用料實在用心製作 49cc987545f35  

奶油的部分配合台灣人的口味 , 降低了甜度

吃起來更爽口不膩 , 我一次吃三塊都沒問題 y24  

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最厲害的是

因為賣太好

吃到的幾乎都是 1-2 個小時前現做的 y19   

 

口感硬是比 HARBS 中央工廠製作的來得新鮮

尤其是可麗餅餅皮 , 真的超嫩超好吃霹靂無敵涮嘴

滿口都是蛋香麵香與新鮮剛做好的感覺 , 大推啊 y17

 

非常非常推薦

折田菓舖的水果千層蛋糕 8cdc6b9e01e69449b8fe24ad5ec28bdb  

日本紅豆焙茶戚風蛋糕也不錯吃 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...  

(但聽說 , 聽說啦 , 也只有這兩個蛋糕好吃 ... <小聲>)

(網路流傳他們家的抹茶口味甜點都 .... 嗯 ... 你知道的)

 

想念 HARBS 又無法去日本時

就來折田外帶一塊水果千層蛋糕吧 1376280620-1517310625  

 

1365848983[1] 只能說景氣越來越差 , 好康越來越少(倒)

11 月初去還有蛋糕 + 飲料 = 300 元的套餐價

11 月中時就取消了 , 通通都得單點 , 水果千層還從 180 漲到 200

11 月底更發現 , 水果千層蛋糕的底部有 1/4 變成海棉蛋糕了   

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特寫照來一張

有沒有更明顯 otaface9   

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底層改為海棉蛋糕

唯一的好處是外帶比較不會變形塌陷

但吃起來口感跟爽度是有差的(哭哭) 

 

不過還是好吃的啦 cf3c68763bce99424add17a2a07464f8_w48_h48  

而且是全台灣這麼多模仿 HARBS 千層蛋糕中最好吃的 8914d6b67df07f858ca5f2b980886cfc_w48_h48  

(好米亞跟 Dazzling Cafe Sweets 的只是長得像 , 吃起來都完全不像)

 

想念 HARBS 的千層

一定要來折田菓舖試試 b36afd37aad3bc4d4dd9d8be83564b3e_w48_h48  

 

*** 折田菓舖 :

台北市仁愛路三段123巷6號1樓

(02)2721-6350

13:00--19:30

無訂位 , 無刷卡 , 週一休

低消為一杯飲料

內用限 1.5 小時

粉絲團 : 日式甜點 折田菓舖

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vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • 小妹
  • 又有`新開甜點店快衝呀
  • Amy
  • 我來囉^_^
  • cchsandy
  • 我來了!
  • Bella0530
  • 若不是看見那個甜點櫃,沒掛招牌還真不敢進去,
    寬敞的空間只放了九張雙人座,真的是非常大器,
    一字排開的蛋糕在櫥窗內超級美,都不知怎麼選;
    吃甜甜蛋糕配熱茶最搭了,喜歡煎茶或是玄米茶,
    清淡的茶香襯托出甜點的滋味,這樣配一套剛好…

    焙茶蛋糕這味我喜歡,高雅不濃郁,吃了超清爽,
    中間還有夾果凍,增添豐富的口感,二種卡士達,
    超對我這卡士達控的胃,櫥窗有絕對必點來吃的;
    另一個大賣點就是可媲美 HARB的千層水果蛋糕,
    V 都說這裡的有八成像了,怎麼能不來吃吃看呢,
    超柔軟的餅皮,只看到表面,內餡全都被蓋住了,
    超多新鮮水果+卡士達醬完全是我最喜歡的組合…

    終於台灣也有像HARBS千層水果的蛋糕了,
    想念HARBS的時候就來這裡外帶解解饞吧…^^