Pierre Herme 
Ispahan Festival 下一張(熱鍵:c)

我最愛的 PH
每個月都會以其中一種甜點為 " 主題 " 下一張(熱鍵:c)

呼呼~終於讓我遇上最喜歡的 Ispahan Festival下一張(熱鍵:c)
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(圖片出自 PH 官網)

為了能一網打盡
特地到了 PH 位於南青山的旗艦店 下一張(熱鍵:c)
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(每次看都覺得 , 這低調的大門真的很像電梯 XDD)

櫥窗內展示著與 NEC 合作的手機 & 可愛的馬卡龍樹 下一張(熱鍵:c)
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甜點櫥窗內當然是當季各式 Ispahan 的模型 下一張(熱鍵:c)
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嘿嘿
等一下我們就可以盡情享用
這個本店限定的綜合組合嚕
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鏘鏘鏘鏘~~
特地做成小尺寸
每一種都吃得到
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刻意挑了下午 5 點的時間去
沒想到還是要等上半小時呢

我們在等待時就點好甜點飲料
一坐下冰水和飲料就先上桌囉
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下一張(熱鍵:c) 某 R 喝的是 Cafe Glace(840 Yen) = 冰咖啡
我選的是 Jardin de Pierre(840 Yen) , 由 13 種花果組成 , 香氣十足 下一張(熱鍵:c)

我朝思暮想的甜點上桌 下一張(熱鍵:c)
天啊 , 擁有這一桌粉紅色的夢幻甜品 , 我實在是太幸福啦
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PH 的招牌產品 -- Ispahan(945 Yen)
芳香薄脆的大顆馬卡龍餅身中
有滑順的奶油 , 多汁的覆盆子與 Q 彈肥美的荔枝
清香的奶油 , 新鮮的覆盆子 , 甜蜜蜜的荔枝
再加上每咬一口都有的大馬士革玫瑰香 下一張(熱鍵:c)
我只能說:銷魂 , 實在是太銷魂了啊~~~
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Coupe Ispahan(1575 Yen)
包括了兩顆玫瑰馬卡龍
一球荔枝雪酪和兩球覆盆子雪酪
整體的口感細膩 , 夏天吃上一杯真是幸福滿點 下一張(熱鍵:c)
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Ispahan Fetish(1680 Yen)
期間限定的精緻組合 , 現場可是每桌必點 下一張(熱鍵:c)
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下一張(熱鍵:c) Emotion Ispahan
底層是荔枝果凍 , 中間為覆盆子果泥 , 上層滿覆玫瑰奶油
最上頭加上了玫瑰馬卡龍薄餅身與一瓣玫瑰花 , 又好看又好吃 下一張(熱鍵:c)
下一張(熱鍵:c) PH3 Ispahan
印有 PH logo 的白巧克力圓球
裡頭是爆漿的玫瑰奶油餡~
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左上:Miss Glagla Ispahan 
冰冰涼涼的雪酪粉美味(捧臉) 下一張(熱鍵:c)

左下:Bonbon Chocolat Ispahan 
玫瑰荔枝覆盆子口味的巧克力
外層的巧克力還混合了些許榛果 , 外脆內香 , 超正點
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吃飽飽
大滿足

當然其他款式的 Ispahan 甜點也要帶著走

這種 Pierre Herme 積木的景象
我在東京的日子幾乎是每天上演
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Saint Honoré Ispahan(735 Yen) 
這款的特色在於大量的玫瑰鮮奶油 回上一層(熱鍵:b)
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酥鬆的千層派皮底座
搭配清甜香滑 , 入口即化的芳香奶油
新鮮多汁的覆盆子 & 小巧可愛的覆盆子泡芙 = 讚!下一張(熱鍵:c)
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Millefeuille Ispahan(845 Yen)
PH 的千層派可是有口皆碑 下一張(熱鍵:c)
薄如蟬翼 , 輕盈到會飛舞的酥皮
啪擦的咬下一口 , 會在嘴裡面跳舞呢 下一張(熱鍵:c)
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Cheese Cake Ispahan(845 Yen)
起士蛋糕的口感出乎我意料的清新宜人
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覆盆子慕斯 + 起士蛋糕 + 覆盆子果凍
+ 玫瑰起士蛋糕 + 帶有荔枝香氣的手指餅乾
層層疊疊又能一氣呵成的融為一體 , 讓人意猶未盡 下一張(熱鍵:c)
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Macaron Ispahan(294 Yen)
玫瑰餅身 + 荔枝味兒的內餡
+ 畫龍點睛的覆盆子果凍 = 超完美的一品
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Cake Ispahan(1890 Yen)
雖然只是普通的磅蛋糕
但是卻好吃的讓人想哭 下一張(熱鍵:c)
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下一張(熱鍵:c) 玫瑰花香的蛋糕體 , 搭配夾心的酸甜覆盆子
再裹上一層馥郁的荔枝糖衣 , 美妙且美味 下一張(熱鍵:c)
就連上頭裹上糖漿的尖果和偽裝成玫瑰花瓣的軟糖也好好味 下一張(熱鍵:c)

這次吃到這麼多讓人魂牽夢瑩的 Ispahan 甜點
真的是心滿意足的帶著滿滿笑容回來台灣 下一張(熱鍵:c)

雖然這些甜點的主味道都是 Ispahan
但卻幻化為各種形式表現出來
每一款的特色與每一種的口感都不同
每吃一口就是不停的驚喜 , 真的是百吃不膩 下一張(熱鍵:c)

Ispahan 的經典元素是:玫瑰 + 荔枝 + 覆盆子 下一張(熱鍵:c)

但我必須要說的是
並不是把三者混合用在同一個甜點裡 , 就會變成 Ispahan 下一張(熱鍵:c)

Pierre Herme 的甜點
除了外形美得動人 , 吃起來絕對比你想像的有深度 下一張(熱鍵:c)

有人說它太甜 , 但我個人以為甜得有層次
有人說它太貴 , 但我個人覺得貴得有價值 下一張(熱鍵:c)

PH 的甜點
永遠都是我的最愛啊 下一張(熱鍵:c)


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*** Pierre Herme :
http://www.pierreherme.co.jp/





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