Vivian的美食樂園

山頭火拉麵
台灣一號店

來自日本北海道的 " 山頭火拉麵 " 
2012 / 4 / 10 正式登陸台灣


台灣一號店開在 BR4 SOGO 復興館 B2
跟大人氣的 " 鼎泰豐 " 同一層 & 同一排
(面對店面 , 鼎泰豐在最右邊 , 山頭火在最左邊)

人～超～多～的～啦


店內只有 28 個位置
平日用餐時間平均要排上 30 - 40 分鐘
(據說假日要排 90 - 120 分鐘 , 太誇張啦) 
等了又等 , 終於 . . . 我們也排到最前面啦


 餐點限內用 , 無法外帶
 人數到齊才可進場內用
 目前只提供拉麵 (沾麵 , 拌麵 , 煎餃 , 炸雞等之後才會有)


開幕前 10 天
4 / 10 ～ 4 / 20 贈送小禮物


每人一把扇子 & 一盒吸油面紙


麵條 , 湯頭和拉麵碗都是由日本空運來台的

目前只有鹽味 , 醬油 , 味噌 , 辣味噌
以及特選豬頰肉拉麵這五種選擇

鹽味 , 醬油 , 味噌拉麵是
小碗 $ 190 + 10% , 中碗 $ 220 + 10% , 大碗 $ 260 + 10%

辣味噌各貴 10 元
小碗 $ 200 + 10% , 中碗 $ 230 + 10% , 大碗 $ 270 + 10%

數量限定的特選豬頰肉拉麵
小碗 $ 290 + 10% , 中碗 $ 320 + 10% , 大碗 $ 350 + 10%

山頭火的湯頭是以豬大骨為主
熬煮 16 個小時的豚骨湯頭 , 喝來香濃甘醇

招牌的口味是鹽味拉麵
一碗是只有兩片叉燒肉
愛吃肉肉的朋友可以選 " 叉燒拉麵 " , 會有五片叉燒
(小碗 $ 250 + 10% , 中碗 $ 280 + 10% , 大碗 $ 310 + 10%)
(叉燒拉麵可以自選鹽味 , 醬油 , 味噌等湯頭口味 , 辣味噌再多 10 元)


辣味噌拉麵
僅次於鹽味的人氣 No. 2
湯頭很香頗開胃耶 , 喜歡重口味的人應該很愛   


特選豬頰肉拉麵
左下的糖心蛋是另外加點的呦


湯頭很棒 , 超順口滴
跟在日本吃到的一模一樣

我愛的細麵 Q 度與軔度也不賴
整體來說是非常道地的拉麵呢


小缺點是筍干不夠爽脆也不太入味 ^^ ''


加點的糖心蛋($30 + 10%) 
感覺在跟我們裝熟 , 熟過頭了啦
應該是五分熟的怎麼變成了八分


大推一下他們家的叉燒 , 超正的啦

左邊是特選豬頰肉拉麵的豬頰肉
口感香滑又好細緻 , 入口即化 , 銷魂啊

右邊是一般拉麵的五花肉叉燒 , 比較厚也比較肥
但一樣粉美味 , 瘦的部分很有彈性肥的部位也不會膩


整體來說相當不錯吃

我們今天都點中碗
但現在天氣熱 , 加上湯頭夠濃夠鹹
大家都覺得吃到最後有一點小小膩
建議女生來的話點小碗的就可以了

在台灣就能享用原汁原味的日本拉麵 , 太幸福了
如果不用大排長龍 , 我想我會常常來光顧台灣的山頭火滴

也期待之後即將在中山北路 / 南西商圈開幕的博多一風堂