Vivian的美食樂園

味之時計台
台灣一號店 ^^



2012 年真可說是台灣拉麵年

一間又一間知名的日本拉麵
如雨後春筍般地在台灣出現

1974 年在北海道札幌
開幕的味之時計台(味の時計台)
也來南西三越本館 B2 美食街展店了


嚴選食材製成


MENU
(不收一成服務費
這一點挺不錯滴)


組合套餐


工作太忙到的比較晚
鹽味和醬油都賣完了

沒有關係 ^__^
本來最想試的就是
招牌的味噌湯頭啦

味噌拉麵($230)


最豪華的
帆立貝奶油玉米味噌拉麵($420)


半熟玉子棒透啦
(硬要說的話我覺得它多了一分
為六分熟如果是五分熟會更優)


兩片叉燒
切得挺薄但口感有彈性
肥肉不多也沒有豬騷味


奶油帆立貝
單點一顆就要 60 元
這碗麵中有三顆呦


 新鮮 Q 彈 , 煎的熟度也剛剛好 ♥
可惜是煎好很久的 , 入口的溫度只是微溫
如果是現煎的應該會更香更美味

奶油 & 玉米 
在熱湯中慢慢融化的奶油
會讓湯頭喝來越來越圓潤
玉米很可惜不是北海道甜玉米
不然應該會更吸引我常常去吃


爽口又營養的海帶芽


爽脆的筍乾
也不錯吃啦


味之時計台的拉麵 , 配料非常多非常豐富
另外還有青蔥 , 木耳和銀芽我就沒特別拍了

麵條是細捲麵
以北海道小麥粉製成滴
口感彈滑又能吸附湯汁


味噌湯頭
使用日本進口的大豆味噌
湯頭帶有濃濃甜味我好愛
湯底以豚骨 + 雞骨 + 沙丁魚熬煮而成
另外還添加了用豬油炒過的蔬菜 , 帶點焦香味兒
個人覺得應該有配合台灣人的口味降低鹹度和油膩度
整體喝起來濃而不膩 , 非常順口 , 我可以整碗喝光光


味之時計台的拉麵好吃耶 , 推薦推薦

不用千里迢迢飛去北海道
就能吃到正宗的北海道札幌拉麵 , 太幸福啦
(大城市東京也只有上野和新橋兩間分店而已)
(而且日本賣 1500 = N.T. $ 550 比台灣貴多啦)

喜歡拉麵的朋友一定要來試試看呦 


***味之時計台(味の時計台)：
台北市南京西路12號
南西新光三越本館B2
(02)2567-7536
11：00--21：30
無訂位 , 可刷卡