花麻辣
吃火鍋 ^^
非常喜歡的花麻辣鴛鴦鍋開分店囉
冷冷的天一得知消息我就噴來吃啦
仁愛店就在國泰醫院旁萊爾富樓上
(大安店食記請看:花麻辣鴛鴦高湯火鍋～程又青最愛的火鍋店 ♥)
兩間店都一樣只有八桌
走精緻單點高質感路線
坐定後會先送上熱茶與蘸醬
花麻辣的火鍋醬料是店家調配好的 ^^
白鍋蘸醬以現煮醬油搭配蔥花蒜泥佐新鮮檸檬汁
紅鍋蘸醬是 100 % 芝麻油攪拌蒜苗花再加白醋
吃麻辣鍋一定要點冰冰涼涼的飲料來搭配啦
天然仙草茶($150 + 10%)
點白鍋 or 紅鍋的鍋底是 $ 260 + 10%
選擇鴛鴦鍋則是 $ 300 + 10%
每人 $ 80 + 10% 享鴨血 / 豆腐吃到飽
花麻辣還推出了 " 靈芝鍋 "
($820 + 10% / 靈芝鴛鴦鍋 $ 860 + 10%)
感覺好健康呀 , 注重養生或吃素的朋友可以吃這個呦
花麻辣的白鍋以扁魚熬製
湯頭喝起來非常清爽甘甜
紅鍋的鍋底鴨血豆腐超讚
如果說詹記的鴨血第一名
這裡的麻辣鍋豆腐也是我心目中的 No.1
(超滑嫩超入味 , 吸飽湯汁且細嫩到入口即化
每桌都一直續加 , 真的是吃再多也覺得不夠XD)
紅鍋一定要來個
鍋底綜合四寶($360 + 10%)
牛筋 , 牛肚 , 牛心管和大腸頭
下紅鍋煮個 20 - 25 分鐘超正
處理的很乾淨的 Q 肥大腸頭真是太好吃了
鮮切嫩五花($460 + 10%)
限量脆牛胸($560 + 10%)
牛肉用的都是台灣國產牛 ㊣
鮮切嫩五花採點單後新鮮現切方式上桌
類似台南牛肉鍋的吃法 , 涮個 5-10 秒就能享用
牛肉涮過單吃就很美味
搭配紅鍋蘸醬滋味更棒
貼心附上夾子 / 網子
涮東西超級方便的啦
不吃牛的朋友也有這個可選
大麥培根豬($280 + 10%)
美的像玫瑰花般的培根豬肉片 , 油脂分布均勻 Q 彈爽口 ^^
招牌豆皮($60 + 10%)
花麻辣的豆皮品質超優
涮白鍋紅鍋都很可口呢
完全沒有半點油蒿味兒
手作燕丸($140 + 10%)
手工豬肉餃兒跟白鍋好對味
加點店家自製的朝天椒辣醬
我的大愛玉米是一定要點的啊
這兒用的是可生吃的水果玉米
生吃就多汁煮白鍋後更是甜呢
低脂肪低熱量含豐富礦物質膠原蛋白的高級冰藻
海帶海藻是我近幾年來的大愛 , 有看到一定會點
這個涮白湯 10 秒就能吃了 , 營養又健康很推呦
外食大吃大喝當然要吃青菜均衡一下啦
花麻辣採用 LED 燈有機蔬菜 , "青" 到可以生吃喲
虹彩萵苣($90 + 10%)
清脆多汁 , 蘸點白鍋的醬汁入口就很讓人驚豔
或是把萵苣包著涮過的肉片一起吃口感更豐富
小松菜又名日本油菜
是這幾年在生機飲食界的大明星
鈣跟鐵的含量是牛奶的兩倍多喔
重點是它超鮮超嫩超好吃的啦
吃一片感覺上像吸了一整座森林的芬多精那樣舒暢
這句話從我這個非常不愛吃青菜的人的嘴裡說出來
大家就知道這個菜有多好吃多美妙了拜託一定要點
主廚米飯($20 + 10%)
花麻辣就連白飯都比外面好吃許多
用泰國頂級香米加糯米一塊兒烹煮
並添加了橄欖油和檸檬 , 味道很棒
吃起來很 Q 而且越嚼越香越嚼越好吃
用涮過辣鍋的肉片包著飯一起吃 = 人間美味
吃得到高品質的食物也吃得出店家的用心
兩間店都走精緻小巧路線一定要先訂位喔
***花麻辣鴛鴦高湯火鍋 :
(仁愛店)
台北市仁愛路四段300巷11號2F-9
(02)2701-8500
(本店)(大安店)
台北市基隆路二段256號
(02)8732-6865
17:00--23:00
可訂位 , 無刷卡 , 無公休
美食盛宴 (8)
佔個位置先 ^^ 頭香小帥哥 Andy 辣妹 Nana 老師 布丁媽 Amy ANA = No.1 ^^ b
哇…我久違的假頭香…^+++^
哈哈哈 是真頭香啦 !!! 久違的頭香女王(啾)
哇！好懷念以前在無名的頭香香女王哦！ 當然也喜歡貼心有禮的小帥哥啦！
噗~布丁媽妳好忙 (・´ｪ`・) 要留言還要同時稱讚兩位頭香達人XD
我也來了
熱烈歡迎 (^0^)/
其實我是一直在回顧舊文，正在找要聚餐的餐廳， 因為鎖定火鍋類，才剛看完了之前花麻辣食記， 正在燒滾滾討論的同時，發現怎麼又出現熟悉的字眼， 二話不說就搶下離我超級久遠的假頭香了…^^ 一路看到底，覺得店家一直傳達很清楚的訊息給消費者， 因為食安問題嚴重，其實外食族都真的蠻怕的， 但這裡我可以看到每一樣食材都是這樣用心與放心， 每一樣的產地、來源甚至是有機蔬菜，都是絕對有保証滴， 讓我們吃下的每一口都能感受到店家的誠意… 雖然我不吃牛，脆牛胸我還是第一次看見， 涮個5~10秒就可以吃的牛，可以想見它的新鮮度； 海帶跟海藻也是我的大愛，因為有豐富的鐵質， 對女生也是非常棒的一個食材；雖然這次聚會沒選到它， 但它一直在我的口袋裡，期待這個冬天可以有機會吃到… 冷冷的天滿腦子都是火鍋，寒流又將來襲， 大家都要保重身體唷…^^
親愛的雖然妳不吃牛 他們家的小花豬也很讚呦 ^^ b 最後選了哪間火鍋店啊 該不會是"好食多"吧 XD (亂猜的,因為我學生最愛去那間) 花麻辣的食材品質真的是很好呢 所以當年的程又青才會那麼愛啊 ^^
我也來報到了。 也幫nana姐姐報到。 謝謝Amy姐姐的稱讚。
*(^_^)/*
謝謝V姐姐幫我留住頭香位子。 補習後去台北找上舞蹈課的妹妹，和她們一快晚餐現在才到家。
你們應該也放寒假了吧 ^^
謝謝姐姐們的關心，我：普通感冒，發燒一次，昨看醫生今天好了。辛好不是班上流行的上吐下洩。 姐姐們要注意天氣變化喔! 在次謝謝姐姐的關心。
還好只是普通感冒 不是諾羅病毒 @@ 總之冬天很容易生病的 大家都要多穿一點啊!!
前十名 XD
(0^◇^0)/
Bella 搶頭香耶! 好厲害的真頭香!!! 最近開始吃不下麻辣鍋 不知道有沒有機會去吃這一鍋來挽回對麻辣鍋的喜愛! XD
我自從上了年紀(淚) 就無法再去吃吃到飽的鍋了 這一間的湯頭鍋底和食材都不錯 可以再去試試找回對鍋的熱情喔 XD
這間我看了好久 但是到現在依然是沒機會去 感覺老闆真的很用心 可以讓人吃的很放心~
真的很優 ≧ω≦ 吃完是很舒服的感覺 ^^ 仁愛店離逛街的地方比較近 可以考慮到這間來大啖美食 ☺
天氣這麼冷更想吃麻辣鍋 我是肉食主義者 吃火鍋的重點在於肉 肉品可以只涮5-10秒 可見這肉品有多新鮮
擊掌 !!! 我也是肉食主義者 肉不好吃我會生氣 XD
我大膽猜測回國後會想再吃麻辣鍋的! 畢竟, 這就是台灣精神啊!!!!!