蔬食餐廳推薦♥果然匯 蔬食宴♥
新鮮精緻的多國蔬食料理吃到飽
位於明曜百貨 12 樓
果然匯 蔬食宴 buffet
(長輩都愛到不行 , 年輕人也喜歡)
自助餐區取餐的空間也很讚
來了好多次但每次都很懶得拍照
麵包和果醬都是果然匯自己手工製作的呦
整個超級用心的當然吃起來也完全不一樣
(吃完後大驚豔特別詢問才知道都是自家製滴)
(右下圖那一盅盅的沙拉醬料都是師傅手工自製滴)
凱薩醬 , 千島醬 , 金桔醬 , 甜梅醬 , 蜂蜜油醋 , 義大利油醋
五種風味的橄欖油(檸檬 / 大蒜 / 黑松露 / 迷迭香 / 牛肝菌菇)
[左為:彩漾鮮果沙拉(全素)/右為:台灣紅藜水果沙拉(全素)]
[左為:秋葵堅果醬沙拉(全素)/右為:時蔬春捲(全素)]
顏色都搭配的很棒很吸引人
[左為:托斯塔尼扁豆沙拉(全素)]
左上:胡麻紙包烤鮮蔬 / 右上:奶油白醬燉鮮蔬
左下:青醬松子義大利麵 / 右下:紅酒洋梨燴蘋果
蒸籠點心都是師傅自己揉麵桿皮做的喔
不是從外面批來的或是冷凍點心一類的
現場可以看到師傅忙著做點心的認真貌
這座神秘的金字塔是 " 香椿炊飯 " , 營養又健康 !
果然匯最貼心的地方在
每一道菜除了標示名稱
還會在右上標明是哪國料理
並在左下標記「全素」「含奶」「五辛」等
左上:烤日本山藥 / 右上:鹽烤杏鮑菇
左下:照燒烤丸子 / 右下:蔬菜天婦羅
專業師傅現炸的天婦羅 , 好香好香
水果吧檯與飲品區
(果汁 / 汽水 / 咖啡 / 熱茶 / 優格霜淇淋)
真的唯一需要擔心的事
就是選擇太多啦吃不完
好的
第一盤先吃我最愛的
與香噴噴的腰果/核桃和新鮮的蘋果片/柑橘瓣搭配 , 超級好吃
右上 : 托斯塔尼扁豆沙拉-紫紅色紅扁豆 , 青綠色毛豆 , 黑亮的黑豆
左下 : 秋葵堅果醬沙拉- 入秋正是吃秋葵的好時候
鮮綠秋葵搭配紅色甜椒與黃色鳳梨 , 配色溫暖可愛
右下 : 彩漾鮮果沙拉 - 紅色酸甜小番茄 + 淺綠香甜哈密瓜
黃色濃郁芒果 + 自然深綠奇異果 + 削了皮的火龍果
越南時蔬春捲
這個是我的愛
皮好薄Q 餡料豐富又不會互相搶味
特別的地方在加了甜甜的紫米提味
左上 : 牛蒡壽司 - 捲入炒過的牛蒡與芝麻 , 是鹹香甜的口感
右上 : 野蔬押壽司 - 這個也太可愛了 , 不同於一般的捲壽司
是放入押箱中再切塊的 , 上頭是胡蘿蔔 , 醬味杏鮑菇
甜甜的玉米筍與新鮮蘆筍 , 吃起來比較緊實有飽足感
左下 : 芋頭壽司 - 芋泥控超愛這個呀 , 以軟綿芋泥取代米飯
吃起來細緻綿密鬆軟 , 跟海苔也非常對味 , 好吃極了
右下 : 酪梨壽司 - 很有 " 加州捲 " 的 fu~
養顏美容有益健康的酪梨很貴的呀 , 整個多吃多賺 XD
新鮮的酪梨與海苔和壽司米結合 , 讓人胃口大開
這一盤開始吃熱食啦
波特菇奶油燉飯 , 胡麻紙包烤鮮蔬 , 奶油白醬燉鮮蔬
醬料美味
香味非常特別 , 佐玉米/香菇/紅椒與高麗菜大火快炒
這一道大家都很愛 , 有專業義大利餐廳的水準
天氣漸漸變涼了
果然匯通常會有
這一天喝到的是南瓜濃湯
大人小孩兒都愛的酥皮玉米湯
左上:黑麻油麵線 / 右上:鮮蔬紅燒鍋
果然匯的現做鍋物夠味又無負擔
所以一直有「山珍猴頭，海味燕窩」的說法 , 為四大名食材之一
這是果然匯的招牌菜色 , 烹調過程經 " 燙 甩 醃 蒸 煎 " 的繁複步驟
費時費工 , 最後再淋上黑胡椒醬 , 吃起來就跟牛排一模模一樣樣啊
最後吃點日式炸物 , 順時針方向是
鮑魚菇 , 秋葵 , 芝麻牛蒡 , 什錦野菜 , 地瓜 , 香菇和茄子
最後的最後
這盤是港點
水果玉米好甜好多汁 , 激推
芋泥酥的外表炸得像蜂巢 , 外觀超美口感非常細緻
內餡飽滿甜度剛剛的芋泥 , 入口即化實在是太銷魂
這個用力大推給芋泥控啊 , 我一共吃了十個才停口
(姐當天淪陷在港點區整個出不來 , 去拿到師傅都記得我了:P)
呵 , 對我而言 , 麵包甜點是一組的呀
果然匯的麵包和抹醬都很有水準喔(推)
還有果然匯熱的甜湯都很有水準
之前中午有喝過紅棗銀耳超棒的
這次晚上的手作杏仁茶也好好喝
Ending 的甜點與飲品
拿了蒙布朗 , 抹茶捲 , 瑪德蓮 , 水果蛋糕
無花果桂圓蛋糕 , 搭配熱巧克力 = 開心
大家都知道其實我不喜歡吃菜的
能讓我豎起大姆指說讚的也只有「果然匯」了吧
料理手法多元創意又很用心
吃得出精緻口感與豐富變化
老實說
不刻意提及這是間蔬食餐廳
根本不會有沒吃到肉的感覺
完全不會有沒吃肉的空虛感
菜色根本多到讓人翻肚皮呀
生菜沙拉乾淨清爽
熱食眾多不會過油
(我最怕油膩膩的素食了)
菜色豐富選擇多樣化
用餐環境寬敞又舒適
服務生來桌邊收吃過餐盤的速度也很快
用餐不限時
可以慢慢吃
整個用餐的過程就是舒服 + 愉快
喜歡吃什麼通通都可以自己拿
用力大推給大家來這兒聚餐啦
交通也很方便
捷運忠孝敦化站 3 號出口一出來就到喔
(明曜百貨 12 樓 , 大電梯在 UNIQLO 外面)
好的
姐很久沒辦活動了
(顯示為跟蛋黃哥一樣懶懶der)
V爸V媽到日本轉了好多扭蛋要送給我的粉絲
那就先挑這間他們都很愛的餐廳來留言贈獎吧
請在本篇文章下方留言處 , 留言告訴我 :
(FB 按讚在文章開始的左上 , pixnet 推推在留言區塊右上)
(ex. 生菜沙拉吧 , 芋泥酥 , 手作杏仁茶 ... 任寫一個即可)
2015 / 10 / 28 (三) 晚上 9:30
2015 / 10 / 28 21:30 更新 :
得獎的是 35 樓同學(恭喜!放炮!)
請將寄件資料留悄悄話 or 寄到 Gmail
(vivianchiublog@gmail.com) 給我喔 , 感謝
***果然匯 :
台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
(02)2771-8832
平日
午餐 11:30--15:00 / $518+10%
晚餐 17:30--21:30 / $618+10%
假日
午餐 11:30--14:00 / $538+10%
午茶 14:20--16:20 / $438+10%
晚餐 17:30--21:30 / $638+10%
官網 : http://www.fruitfulfood.com.tw/
粉絲團 : https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw
美食盛宴 (8)
佔個位置先 ^^ 頭香小帥哥 Andy 辣妹 Nana 老師 布丁媽 Amy ANA = No.1 ^^ b
頭香香
全素喔我可以嘗試看看
28讚1推 杏仁+油條 真的『果然匯』&非常會XD
31讚，芋泥壽司看起來最棒
Looks good~~!! Love the salad bar~
Bella姐姐和我來了~~~
選我選我~~~妹妹（amy)好喜歡蛋黃哥~~~^~^
第 57讚(第 3推) 身為芋頭控，我最喜歡芋頭酥，但是"芋頭壽司"太特別了我也想嘗試看看，第一次看見用芋頭替帶米飯，芋頭香軟綿密搭配爽口的小黃瓜、海苔...等配料，光想就讓人流水口了。
好想吃噢！下次要來這堵妳噢⋯⋯別漏了我！我是第12個噢⋯⋯
第77讚 第四推 吃過一陣子的素 最討厭那些偽裝的葷食 可是這間店沒有那些東西 也太讓人驚豔的了 最喜歡滿滿生菜的沙拉吧了 看起來就超好吃的說~~~ 下次去台北要安排個3天兩夜才夠吃了 科~~~~
第35個讚 黑麻油麵線：喜愛黑麻油的香氣和紅燒鍋唷～ 希能幸運得到V爺爺&V奶奶的可愛蛋黃哥 ～蛋營養～ 😊😀😁
114讚+第五推 好適合我媽跟我大嫂喔 已經在約要去吃了說
我是第138個按讚， 我好想吃鐵板波特菇呀～～ 好喜歡吃厚實的菇類～
我是200 最喜歡他們的芽菜類沙拉和芋泥壽司
我是第209個讚，每一樣都好好吃的感覺，台灣紅藜水果沙拉最吸引我!!
215讚！喜歡芋泥酥跟水果玉米～
推6，每個看起來都好好吃，已經立馬訂位了。最吸引我的是紅藜沙拉&酪梨壽司。
我是第334個讚～ 我超想吃鐵板猴頭菇的呀～看起來超超超juicy
460個讚 我愛鐵板猴頭菇
第497讚！喜歡鐵板猴頭菇
511個讚 生菜沙拉吧
510讚^ ^喜歡酪犁壽司～
第554讚 香樁炒飯好吸引人💕
我是583讚~我喜歡各種口味的生菜沙拉 各種口味都來一盤吧~嘻嘻~
第617讚 最吸引我的是越南時蔬春捲、芋泥酥和手作杏仁茶，看起來都好讚!
第626讚 最吸引我的是手工抹醬、芋泥酥和蒙布朗^^
辦活動了好開勳! 我是第八個推, 637 讚. 我也是無肉不歡型, 所以最吸引我的大概就是南瓜酥皮濃湯! 手作杏仁茶也是不錯的啦!~~~
我是第七個推。感謝v老師分享。我也是芋頭控，最被沒吃過的芋泥壽司吸引。
我是第9個推推 手作杏仁茶+鐵板猴頭菇都好想快快吃下肚唷
10推。(我每次都先按讚，完全忘記是第幾位) 這間餐廳完全是長輩們一起吃飯首選中的首選， 我想沒有長輩會不愛的，尤其是純素食主義者， 來到這裡就像天堂一樣，各式各樣精緻的蔬食， 連肉食主義的 V 都能收服，就知道有多厲害啦… 壽司做的跟一般素食的差好多，顏色繽紛又美麗， 生菜沙拉區超大、清爽又乾淨衛生，為之驚豔呀， 接近三十種以上的食材，怎麼樣搭配都隨心所欲， 四種醬、二種油醋、五種橄欖油，可以吃個十盤… 創意料理很讚，有些食材蠻少見的，大開眼界啦， 喜歡西式熱鍋區，本人偏愛熱食與熱騰騰的湯品， 港點絕不能錯過，現場即制即蒸，熱氣燒滾滾的， 一輪看下來後，整個食指大動，粉想去大快剁頤… 甜點區尤其吸引我，一看就知道一點都不馬虎， 蒙布朗、抹茶捲、無花果桂圓蛋糕都是我的菜， 跟一般吃到飽餐廳水準差粉多，難怪能收服 V， 我想不管是誰，來這裡都可以吃的蠻盡興的唷… P.S：謝謝小帥哥…^^
11推787讚，我最愛鐵板猴頭菇^^
第825讚，第11推~ 天氣冷了，想試試手作杏仁茶~
第839讚 和12推~~ 最吸引我的是鐵板猴頭菇!!!!
908讚，生菜沙拉區～
第916讚 +13推 最吸引我的是酪梨壽司(還有其他壽司類)+鐵板猴頭菇 每樣看起來都好好吃ㄚ~~
推14 好久沒上來回了，因為這個素食餐廳太吸引我 我最想吃看看酪梨壽司，還有鐵板猴頭菇。 對於無肉不歡的我來說，這家店的菜色真的太吸引我了
第15推 一直好想吃吃看果然匯~趕快找一天去嚐鮮招待爸媽 最想嘗試他的鐵板波特菇 看起來好大朵好誘人!:D
第975讚,芋頭控當然選芋頭壽司摟～～
我是984讚16推~~~~~~ 我超愛吃菜所以生菜沙拉吧最吸引我! 各種顏色都有好繽紛好健康!!! 還有紅藜~~介紹超詳細我好想去喔 因為人生要彩色就要吃彩色XD 我大愛蛋黃哥 而且超級無敵想要杯緣子>< 想問在哪裏買耶雖然拜託抽我 廢話好多 謝謝你:P
第992讚~17推~ 時蔬春捲兒~酸甜醬汁好開胃呀~~~~^^
第1000讚！！！ 第18推！ 我想吃麵包和喝南瓜濃湯！ 這2項都是我很喜歡的。
1004讚～大推 主廚沙拉推，蛋黃哥超可愛
我喜歡甜點類~~
我是1033讚~喜歡甜點類~~~~
嗨～我是1034讚19推 最吸引我的菜色是~香椿炒飯+生菜沙拉+鐵板猴頭菇+芋頭壽司 好用心的文章呦~👍👍👍
1054讚~20推~ 我也有吃過唷~~偶而吃一次蔬食還蠻有趣的~ 而且這家好多菜色~很多花樣~ 最吸引我的是甜點啦~我拿了很多回~XD
好棒的餐廳～ 我是第1060個讚^^ 紅酒洋梨燴蘋果...看起來好好吃喔～～
我來了 我也愛蔬食^_^
第1114讚,21推 最吸引我的菜色是手工杏仁茶,超喜歡杏仁的香味
少見蔬食這麼吸引人的..改天一定要去嘗鮮
第1137個讚，芋泥酥!!!我超愛( ´▽` )ﾉ
感覺不錯~全都素食的自助~很少見~~~!!來訂位去!!
我是第24推~~ 放入油條的杏仁茶看起來好暖胃呀 !!!
第25推 我愛南瓜濃湯跟芋頭酥 ^^
第26推 我最愛芋頭書酥
我是第1025個按讚的人 剛剛前一留言沒用臉書登入 重複留言了不好意思 謝謝>< 香椿炒飯綠綠的顏色很漂亮 最愛吃炒飯了=)))
1213讚 最愛南瓜濃湯和杏仁湯 很濃的幸福味道
第1217個讚 芋泥酥。因為我是芋泥控，既然美女V都可以吃到10個才停，可想它有多美味呀。
第28推 喜歡日式壽司