蔬食餐廳推薦♥果然匯 蔬食宴♥

新鮮精緻的多國蔬食料理吃到飽 

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位於明曜百貨 12 樓

果然匯 蔬食宴 buffet

一直是我們家家族聚餐的首選啊  

(長輩都愛到不行 , 年輕人也喜歡)

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用餐環境乾淨明亮 , 寬敞潔淨 regular_smile

桌與桌的間距也大 , 愜意舒適 teeth_smile

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自助餐區取餐的空間也很讚

不會有擠在一起挾菜的窘境 shades_smile

 

來了好多次但每次都很懶得拍照

因為菜色實在是太多了拍不完啊 4ab842379bada  

 

今日非常有幹勁地拍了一輪 1576479774

 

切片麵包與醬料區(附烤麵包機) mq_bread  

麵包和果醬都是果然匯自己手工製作的呦

整個超級用心的當然吃起來也完全不一樣 1323778710  

(吃完後大驚豔特別詢問才知道都是自家製滴)

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日式壽司區 07-8  

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一字排開的生菜沙拉區 1604914337  

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擁有近 30 種的新鮮時蔬 th_1403326-1  

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搭配的醬料與佐料也有 10 多種 1383032704-2417434831

(右下圖那一盅盅的沙拉醬料都是師傅手工自製滴)   

凱薩醬 , 千島醬 , 金桔醬 , 甜梅醬 , 蜂蜜油醋 , 義大利油醋

五種風味的橄欖油(檸檬 / 大蒜 / 黑松露 / 迷迭香 / 牛肝菌菇) 

還可隨喜好加入麵包丁 , 葡萄乾 , 葵瓜子和各式堅果類呢49ec3a9604c45  

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西式歐陸冷盤區 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...

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這一區的主廚沙拉 49cc987545f35  

[左為:彩漾鮮果沙拉(全素)/右為:台灣紅藜水果沙拉(全素)]

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各式創意料裡都是我的愛 52991d7ff65a05526454bd1170a0f...

[左為:秋葵堅果醬沙拉(全素)/右為:時蔬春捲(全素)] 

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顏色都搭配的很棒很吸引人

光是用看的就讓人食指大動 971537  

[左為:托斯塔尼扁豆沙拉(全素)] 

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西式熱鍋區 55dff4a545e9bc252cc5c69dc7675...  

左上:胡麻紙包烤鮮蔬 / 右上:奶油白醬燉鮮蔬

左下:青醬松子義大利麵 / 右下:紅酒洋梨燴蘋果

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熱騰騰的湯品區 1237412793

有大家都愛的酥皮濃湯喔1426562191  

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港點區 1576479843  

蒸籠點心都是師傅自己揉麵桿皮做的喔

不是從外面批來的或是冷凍點心一類的

現場可以看到師傅忙著做點心的認真貌 49f6b6a94b896  

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中式熱炒熱湯區 1491958118  

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這座神秘的金字塔是 " 香椿炊飯 " , 營養又健康 ! 

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果然匯最貼心的地方在

每一道菜除了標示名稱

還會在右上標明是哪國料理

並在左下標記「全素」「含奶」「五辛」等

讓吃素有禁忌的朋友能安心取用 , 不會吃錯 4a36802a050b0 

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古早味的手作杏仁茶 1156691985

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大熱門的現點現做區 cockani  

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還可以自選喜歡的燙青菜呢 4b8a6c99bb9f7

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日式炸烤區 49cc9c62f2cf8     

左上:烤日本山藥 / 右上:鹽烤杏鮑菇

左下:照燒烤丸子 / 右下:蔬菜天婦羅

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專業師傅現炸的天婦羅 , 好香好香            

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甜點區   

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種類繁多 1156691924  

蛋糕 , 餅乾 , 布丁 , 慕斯 ... 通通都有 1188000909      

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水果吧檯與飲品區 49e6e8fc987c4  

(果汁 / 汽水 / 咖啡 / 熱茶 / 優格霜淇淋) 

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真的唯一需要擔心的事

就是選擇太多啦吃不完 c3b4b368f0047fb20737939abd312...  

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營業時間與價目表 4b8a6cd01842d  

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好的

快來看看我吃了什麼吧 49fea9c70017f  

 

第一盤先吃我最愛的

西式歐陸冷盤沙拉類 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...

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左上 : 台灣紅藜水果沙拉 -2015 最火紅的紅蔾麥 150e3f367a063d3baf9720719d78d...

         蛋白質跟膳食纖維的含量都高 , 熱量又低 , 營養滿分 1363262384-1024553207  

         與香噴噴的腰果/核桃和新鮮的蘋果片/柑橘瓣搭配 , 超級好吃

右上 : 托斯塔尼扁豆沙拉-紫紅色紅扁豆 , 青綠色毛豆 , 黑亮的黑豆

         將三色豆豆用黑松露橄欖油與舞菇拌勻 , 優雅的香味太迷人了 1425183102

左下 : 秋葵堅果醬沙拉- 入秋正是吃秋葵的好時候208559352a68c7d0571a5bbc0438ae1c_w48_h24

         鮮綠秋葵搭配紅色甜椒與黃色鳳梨 , 配色溫暖可愛

         簡單地用橄欖油拌一拌就很可口 , 涼拌秋葵最好吃 49e377c9b7f50

右下 : 彩漾鮮果沙拉 - 紅色酸甜小番茄 + 淺綠香甜哈密瓜

        黃色濃郁芒果 + 自然深綠奇異果 + 削了皮的火龍果 

        還有我愛的白透 Q 軟亞達子 , 繽紛香甜的口感無敵讚 49e377d6a787c  

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越南時蔬春捲

這個是我的愛 Emoji_1F60D   

皮好薄Q 餡料豐富又不會互相搶味

特別的地方在加了甜甜的紫米提味 Emoji_1F60B

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果然匯的日式壽司也很美味 56336bb821c4766001816639e55e5...

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左上 : 牛蒡壽司 - 捲入炒過的牛蒡與芝麻 , 是鹹香甜的口感 1156692144  

右上 : 野蔬押壽司 - 這個也太可愛了 , 不同於一般的捲壽司

         是放入押箱中再切塊的 , 上頭是胡蘿蔔 , 醬味杏鮑菇

         甜甜的玉米筍與新鮮蘆筍 , 吃起來比較緊實有飽足感 y19   

左下 : 芋頭壽司 - 芋泥控超愛這個呀 , 以軟綿芋泥取代米飯

         吃起來細緻綿密鬆軟 , 跟海苔也非常對味 , 好吃極了 y17

右下 : 酪梨壽司 - 很有 " 加州捲 " 的 fu~ 1156692025f79cce53b2c8dbe5080ce4a518f80...Emoji_1F363      

         養顏美容有益健康的酪梨很貴的呀 , 整個多吃多賺 XD

         新鮮的酪梨與海苔和壽司米結合 , 讓人胃口大開 happy02 scissors  

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這一盤開始吃熱食啦 4b351e7cdb2fc  

波特菇奶油燉飯 , 胡麻紙包烤鮮蔬 , 奶油白醬燉鮮蔬

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醬料美味497ac1c1f4fdd904680ddf78f8ba4...  

更能襯托蔬菜的新鮮原味 1410135730  

奶油白醬燉鮮蔬 , 濃濃奶味真的很像在吃法式燉菜 3eb73ef257a1c436fe4e093b8ea2e...   

胡麻紙包烤鮮蔬 , 香醇胡麻醬讓人以為到了日本呀 4193e17a6dd35cdfc60de603800dd...

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再來是中西合併吃主食(飯/麵) 1576498528    

49118f6072936 中式有 : 酸甜咕咾麩 , 清炒芥藍 , 紅油香豆腐

4911c9220d3bc 西式有 : 沙拉 , 燉時蔬 , 西班牙番茄蔬菜烘蛋 

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ee8cab 中式的主食是 " 香椿炒飯 " 

香味非常特別 , 佐玉米/香菇/紅椒與高麗菜大火快炒

吃起來是稠密又入味的口感 , 同時滿足味蕾與健康呢 ad3bcc0b24c641d253b2d30e560ed...

ee8cab 西式的主食是 " 松子青醬義大利麵 " 

這一道大家都很愛 , 有專業義大利餐廳的水準

熱騰騰的麵條均勻裹上香噴噴的青醬太涮嘴啦 1308417992-129939678789bed837...   

 

天氣漸漸變涼了

喝點熱湯最舒服 1633168426  

 

果然匯通常會有

中式和西式的湯品各兩種 1376280620-1517310625  

 

這一天喝到的是南瓜濃湯

自然甘甜讓人一碗接一碗 kb_02  

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大人小孩兒都愛的酥皮玉米湯 1156692150  

酥皮與濃湯互相吸收香味 , 怎麼喝都好喝 4a49fa1fa27a3  

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到果然匯千萬別錯過現點現做區呀 y11  

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左上:黑麻油麵線 / 右上:鮮蔬紅燒鍋

冷天吃熱呼呼的鍋物最棒啦 y09  

果然匯的現做鍋物夠味又無負擔

吃下去身子暖了心也跟著暖了呢 y05  

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49118f6072936 鐵板波特菇 / 4911c9220d3bc 鐵板猴頭菇 035  

鐵板波特菇超大一朵 , 肉厚多汁飽滿 , 口感柔嫩有彈性  

猴頭菇得名於菌菇的外觀酷似猴子腦袋 , 肉質極為鮮嫩 

所以一直有「山珍猴頭,海味燕窩」的說法 , 為四大名食材之一

這是果然匯的招牌菜色 , 烹調過程經 " 燙 甩 醃 蒸 煎 " 的繁複步驟

費時費工 , 最後再淋上黑胡椒醬 , 吃起來就跟牛排一模模一樣樣啊 y24  

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最後吃點日式炸物 , 順時針方向是 4b8a6cb4438b7 4b351cdc2f5e3  

鮑魚菇 , 秋葵 , 芝麻牛蒡 , 什錦野菜 , 地瓜 , 香菇和茄子 

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最後的最後

這盤是港點

其實我已經開始吃甜點了 8883e4249f1b68d0114fd76a09314...

 

水果玉米好甜好多汁 , 激推 6ac4f763b1901e29c1e84b8c0ffdc...  

桂圓米糕滿是桂圓香氣 , 是好適合秋天的暖心甜點 428310  

芋泥酥的外表炸得像蜂巢 , 外觀超美口感非常細緻

內餡飽滿甜度剛剛的芋泥 , 入口即化實在是太銷魂

這個用力大推給芋泥控啊 , 我一共吃了十個才停口   

(姐當天淪陷在港點區整個出不來 , 去拿到師傅都記得我了:P)

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麵包盤23

呵 , 對我而言 , 麵包甜點是一組的呀

果然匯的麵包和抹醬都很有水準喔(推)

自家手工製的用心絕對是吃得出來的 1161543977    

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還有果然匯熱的甜湯都很有水準

之前中午有喝過紅棗銀耳超棒的

這次晚上的手作杏仁茶也好好喝

真材實料有著的怡人杏仁香氣呢   

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Ending 的甜點與飲品 

拿了蒙布朗 , 抹茶捲 , 瑪德蓮 , 水果蛋糕

無花果桂圓蛋糕 , 搭配熱巧克力 = 開心 4a3680293e716  

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大家都知道其實我不喜歡吃菜的   

能讓我豎起大姆指說讚的也只有「果然匯」了吧 4b8a6d4447eb7  

 

他們家的食材真的很棒 49fea9dc09958

料理手法多元創意又很用心

吃得出精緻口感與豐富變化

 

老實說

不刻意提及這是間蔬食餐廳

根本不會有沒吃到肉的感覺 

 

完全不會有沒吃肉的空虛感

菜色根本多到讓人翻肚皮呀    

 

生菜沙拉乾淨清爽

熱食眾多不會過油

(我最怕油膩膩的素食了)

 

菜色豐富選擇多樣化

用餐環境寬敞又舒適

服務生來桌邊收吃過餐盤的速度也很快

重點是態度都很好臉上都是笑咪咪的呢 1329441987-1135449125  

 

用餐不限時

可以慢慢吃 time  

 

整個用餐的過程就是舒服 + 愉快 4a3685550c820    

 

喜歡吃什麼通通都可以自己拿

用力大推給大家來這兒聚餐啦 49f6b36bf38de

 

交通也很方便

捷運忠孝敦化站 3 號出口一出來就到喔 wink_smile  

(明曜百貨 12 樓 , 大電梯在 UNIQLO 外面)

 

好的

姐很久沒辦活動了

(顯示為跟蛋黃哥一樣懶懶der) ede0d37c06d6e3102ca0afa0366e6148_w48_h39

 

V爸V媽到日本轉了好多扭蛋要送給我的粉絲

那就先挑這間他們都很愛的餐廳來留言贈獎吧

這次先送可愛的蛋黃哥 , 是整組~ 一共6隻喔 1848228865  

 

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1365848998 本篇文章中 , 最吸引你的菜色是 ?

(ex. 生菜沙拉吧 , 芋泥酥 , 手作杏仁茶 ... 任寫一個即可)

 

2015 / 10 / 28 (三) 晚上 9:30

抽出一名同學 , 可以獨得照片中所有的蛋黃哥杯緣子喲 2006fff5214ce17149dbe4c450b62...  

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2015 / 10 / 28  21:30 更新 : 

得獎的是 35 樓同學(恭喜!放炮!)

請將寄件資料留悄悄話 or 寄到 Gmail 

(vivianchiublog@gmail.com) 給我喔 , 感謝 4b8a6cbeaaaeb  

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***果然匯 :

台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)

(02)2771-8832

平日

午餐 11:30--15:00 / $518+10%

晚餐 17:30--21:30 / $618+10%

假日

午餐 11:30--14:00 / $538+10%

午茶 14:20--16:20 / $438+10%

晚餐 17:30--21:30 / $638+10%

官網 : http://www.fruitfulfood.com.tw/

粉絲團 :  https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

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