香港距離台灣不遠 , 所以可以買些新鮮的點心回家
一定不能錯過的 , 便是泰昌餅家的蛋撻

朱八吉先生在 1954 年成立了泰昌餅家
這間傳統的中式餅店 , 至今已有 55 年的的歷史
伴隨著香港人成長 , 也成為觀光客慕名而來的點心聖地

小小的店面
門口永遠擠滿了排隊購買的人潮!


泰昌餅家同時也是許多名人喜歡的點心店
如港星:成龍 , 周潤發 , 譚詠麟 , 關之琳 , 吳君如和陳奕迅等人的大名
都星光閃閃地簽在店內

不過其中最有名氣的
莫過於香港末代港督 -- 香港人膩稱為 "肥彭" 的彭定康了


肥彭在治理香港的時候
便時常光顧泰昌的生意


他與第二代老闆歐陽天閏是 " 超級麻吉 "
甚至卸任回到英國之後
還特別回香港為泰昌的新分店剪綵
兩人的好交情可見一斑!!

(以上都是貼在玻璃窗內的剪報 , 所以拍攝起來無可避免的有些反光 )

小店前面都是現做的點心
後頭則是半開放式的廚房


可以看到師傅們手沒停過地在裡面做蛋撻


一盤盤剛出爐的蛋撻
看起來真令人心動啊


表面金黃 , 味道酥香
超級誘人
本來只想買一個的 , 最後都會變成買一盒!


一個蛋撻 $ 3.8 元
不管買幾個 , 都是一個 3.8 , 並不會買越多越便宜呢  


泰昌除了美味的蛋撻有名
另一項出名的是有黃金繡球之稱的 " 沙翁 " 
將金黃色的蛋球裹上大量幼白的砂糖 , 再以高溫油炸
吃起來甘香可口
與蛋撻並稱泰昌的兩大招牌!!


一個沙翁也是$3.8 元
不過沙翁並不是一大早開店就有的買
第一批在早上 11:30 才出爐
所以可別太早去 , 撲了個空
不過也別太晚去 , 因為沙翁的數量不如蛋撻多 , 很快就賣光光啦~~


其他還有很多現做的點心


也有各種琳瑯滿目的餅乾


可是我看好像都沒有什麼人買
大家來這兒 , 主要還是要買蛋撻沙翁吧!

蛋撻至少要買 8 個才能裝盒
因為 V 弟最愛吃蛋撻
我這個姊姊 , 可是每次上飛機回台灣前
都要衝去泰昌買上一盒 , 然後小心翼翼地用手捧著回家啊 . . . . . .   


泰昌的蛋撻真的很好吃
雖然香滑卻不會過於甜膩 , 吃起來無比順口
剛出爐的蛋撻 , 外皮酥脆到一個不行 , 搭配軟滑的內餡 , 超級迷人
最神奇的是
即使放冷了才吃 , 中央的蛋餡也不會龜裂 , 而且一樣好吃呢!


而泰昌餅家獨有的沙翁
改良於西式甜甜圈與泡芙的做法
口感又酥又鬆 , 味道甜而不膩
熱的時候吃 , 咬下去還會有 " 涮 " 的一聲
即使放冷了再吃 , 也不會有一丁點的油蒿味呢!!!

本篇的照片因為是分四次拍攝的 , 有時白天 , 有時晚上
光源與白平衡都不一樣
所以色調略有不同 , 敬請見諒

這麼好吃又便宜的蛋撻與沙翁
就在半山電扶梯旁的擺花街上
到香港時可別錯過囉~~


更多資訊 , 請參考官方網站:http://www.taicheongbakery.com/


***泰昌餅家
香港 中環擺花街35號  2544-3475  
一 ~ 六:7:00 -- 21:00
日/假期 :8:30 -- 21:00

香港 旺角新世紀廣場5樓535號鋪  2790-7689
10:00 -- 21:00

香港 觀塘物華街47號  2790-9297
7:00  -- 21:00

***購買日期:2007.8 & 2007.2






創作者介紹

Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • yengli
  • ㄟ 很好奇耶
    為什麼妳又開始寫香港美食啦
    ....是積欠太多沒寫完嗎
    ㄎㄎㄎ
    慢慢吃 慢慢寫 我們慢慢看唷

    ju
  • afpafp
  • 沙翁台灣都沒有見過呢!
    看起來好好吃的樣子 ~
    vivian真是香港通 ~
    什麼好吃好玩的 ~
    在這裡都看得到~

    by Cindy
  • vivianchiu
  • 珠董
    因為...我被人家通緝了啦 > <

    是誰有那麼大的本事敢通緝我哩
    只有我們家 Rick 啦~~
    (別人我才不會理他哩:P)

    因為他們公司最近在香港盛大開了分公司
    同事都要輪流去香港支持
    (但是我沒空跟,所以我不准他去,ㄎㄎ)

    他都馬叫同事來看我的網誌
    結果被吐槽說:你老婆很久沒更新了吧…… = = &#039;&#039;

    Rick 說沒寫到一半(寫完是不口能的吧 @@)
    以後不帶我去了
    所以我現在拼命趕遊記中
    北海道和香港的一起趕啊~~~ > 0 <




    Cindy
    ㄎㄎ
    因為我喜歡香港咩:P

    就像妳是台灣戶外達人啊 ^^ b







    Vivian
  • athena0603
  • 這些點心看起來很色香味俱全的誘惑人,感覺好好吃的
    樣子喔!下次去時要來去買來吃吃!我們慢慢等妳寫喔!
    ^^
  • sammytw
  • 我比較喜歡吃沙翁 不過太甜 女友不給我吃太多
  • 悄悄話
  • sunny1203
  • 蛋塔蛋塔, 我好想吃啊!!!!
    我真的是吃到好吃就一次可以吃掉一打的那種人
    然後吃完就開始空虛到不知道什麼時候才能再吃到

  • vivianchiu
  • athena
    我一直都寫的很慢啊~~ ^^ &#039;&#039;




    山米雞
    唉呦
    你這麼聽女朋友的話喔
    ㄎㄎ:P




    貞子
    嘿嘿
    他們都只有停業一陣子啦
    後來又開囉
    生意一樣好 ^^ b

    我看了妳拍的照片
    那人潮也太……誇張了吧 @@ &#039;&#039;




    悄悄話
    呵呵
    不客氣
    希望趕的及在你出發前寫好 ^Q^

    還有
    不要叫我大嫂
    因為我只是輩份高
    但是年紀很輕的 XD




    Sunny
    我弟也是一口氣能吃掉一整盒ㄟ ^0^
    然後期待著他姊下一次去香港
    噗~~









    Vivian
  • linenchant
  • 今天有去買哩!
    不過通通都漲價了~~~現在每個都是4元嚕!!><

    可是上次我去吃到的沙翁好好吃~
    今天吃到的有"臭火乾"味說....@@




    by Irene
  • xingime
  • 我只能說....
    真的超好吃的啦
    我們在現場排隊買完
    站在旁邊吃
    整個覺得超棒的滋味
    .............................................
  • vivianchiu
  • Irene
    漲 0.2 元還算有良心啦
    不到台幣 1 元呢 ^^

    不過……
    妳居然買到「糙灰搭」的 @@
    我以為泰昌的品管一向很優的哩 > 0 <




    xingime
    呵呵
    吃熱熱現做的真的很美味
    我也常在門口等出爐 ^^ b







    Vivian
  • minfen55
  • YA~~我附和Irene
    終於也有人跟我依樣覺得有"糙灰搭"的味道丫~~
    結果我上次吃了一口嚐味道
    就推給我男友啦 ~~~~~
  • vivianchiu
  • minfen55


    那妳吃到的跟 Irene 吃的
    一定是同一個師傅做的 XD






    Vivian
  • rose5470
  • 看起來好好吃
    我要流口水了啦..
    不過要問版主一個笨問題
    請問食物不是不能過境嗎?
    我也想帶蛋塔回台灣
    但應該會被海關吃掉吧?!
  • 只要不是新鮮水果 or 疫區動植物
    都可以入境啊

    妳可以上機場的網站看相關規定呦 ^^

    vivianchiu 於 2008/08/22 00:17 回覆

  • qajames2003
  • 哈囉你好:你的無名讓我這次5月要去香港受益良多~~想請問蛋塔可以帶上飛機嗎?因為我想要買24個帶回台灣.
    所以 一定是要手拿上飛機的 若托運一定會爛掉~~所以想確認是否可以手拿上飛機.我打算第四天上飛機前先去文華
    買果醬(托運) 然後到泰昌買蛋塔(手拿)
  • vivian59
  • 蛋塔跟蛋捲都可以帶回來ㄇ?!
    請問香港是入境還是出境有免稅商店呢?!
    我朋友是說入境?!
    那個精品在機場有比較便宜ㄇ?!