福記紅白鍋 

宵夜好去處 ♥

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我的火鍋愛店之一

近京華城 , 好停車

捷運南京三民站 3 號出口 

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1996 年創立至今

已飄香 20 個年頭 1156692144

巧妙融合了傳統四川麻辣火鍋

與家族祖傳的麻辣牛肉麵配方

研發出獨有的台式「溫潤麻辣」

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第一代老闆堅持

必須用最濃郁的湯頭

加上最好品質的食材

 

現在的第二代年輕老闆

更在意的是美味與食安

維持著淡雅白湯的清爽

而醇香的紅湯更是厲害

就算是直接喝也不會上火或是腹瀉

各式食材更是他最堅持品質的重點

 

用餐時段

座無虛席 1410135730

不提前訂位

根本沒位置

(老顧客拭淚)     

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後來發現

來吃宵夜場更舒服 1319896705-3651414980

(也不是多晚 , 大概就

晚上 8-9 點避開人潮)

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重點是福記紅白鍋的厲害紅湯

吃了不會上火也不會口乾舌燥

晚點吃也不會造成腸胃的負擔 4a36802a050b0

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MENU book  

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超愛他們家的現切肉品

份量紮實選擇也非常多

(人數不多可以點'半份') 

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大推手工丸餃類

是一定要點的啦 

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福記紅白鍋採單點制 49cc987545f35

再加上每人湯底的價位就是總價

1365848997 純粹麻辣鍋底每人是 100 元

(紅鍋的鴨血豆腐 " 無限續加 " )

1365848998 而清湯鍋底每人只要 50 元

1365848999 如果選擇鴛鴦鍋

(麻辣+清湯的紅白鍋)

一樣是每人 100 元 1425177694

每鍋總價再加 100 元即可

(ex. 三人吃鴛鴦鍋就是

100 x 3 + 100 = 400 鍋底費用) 

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高科技 i-pad 點餐 

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麻辣鍋的好朋友

酸梅湯($80) 49e6e8fc987c4

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紅鍋的鴨血跟豆腐

都是無限吃到飽的 y11

請他們續加時動作很快

服務生的態度也非常好 y09

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鏘鏘~

吃火鍋就是要這樣

澎派的排場啊 y17

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最喜歡跟家人

和好友一起吃火鍋

圍爐就是圍在一起

滿滿的幸福感 150e3f367a063d3baf9720719d78d...  

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左上 : 蒜花(免費) 

右上 : 娃娃菜($80)

左下 : 蛤蜊($220)

右下 : 茼蒿($80)

1156691968 可以讓白湯更鮮甜的蔬菜與海鮮 th_1416692-1

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舀些許蒜花 

淋一匙溫潤麻辣的紅鍋湯頭

就是又好吃又獨特的沾醬嚕 1425183102

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紅湯滾了之後

建議先喝一口

可以幫忙打開味蕾

並感受紅湯的美好 

溫潤清香而不刺激 

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以牛骨 , 牛油 , 新鮮花椒

與 20 多種秘製中藥材 angel_smile

熬煮二十小時以上的紅鍋湯頭 

鍋底的鴨血和豆腐 , 入味軟嫩

好吃的不要不要 , 我超愛的啦 

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必須用力大推

福記的手工丸 4b351e7cdb2fc  

左上 : 福記魚蛋($150)

右上 : 手工蝦丸($150)    

左下 : 手工花枝丸($150)    

右上 : 香菇貢丸($150)

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每一種都超Q彈超美味

尤其是彈牙爽口的魚蛋

讓你一秒到香港的感覺 4a3e10c2e094a

(爽 ! 滑 ! 彈 ! 一吃就知道不同) 

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紅鍋好夥伴 1344344838-2809334367  

49118f6072936 油條($60)

在紅鍋中輕涮幾下

然後沾白糖一起吃 

類似古早味台式甜點

"雙胞胎"的口感 , 好呷 y24

4911c9220d3bc 大腸頭牛筋牛肚三拼($450)

也可以任選兩種 , 價位是 $300  

處理的相當乾淨 ,  無論是在紅鍋略為涮煮

或是放在鍋底中久煮 , 都能吃出柔嫩富咬勁

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49118f6072936 蛋餃($100) 

入口後外皮的蛋香四溢

又能吃出豬肉的鮮甜味 1156692139  

4911c9220d3bc 水果玉米($150)

像水果一樣甜又多汁的玉米

一咬下清香的汁液充滿齒間

一定要一次就點兩份來吃的 1156692150

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福記紅白鍋

除了有厲害的湯底

高品質的蔬菜丸餃

還有讓無肉不歡的我

愛上的精采現切肉品 

(多到要出動小推車來放 :P)

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美國Prime肩小排($480) f61

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每一片都超~大~

完全遮住對面友人的臉 cfbd5667bc75e4e3c2a1210269813...   

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肉質結實 , 肉味十足

入口即化 , 飽滿多汁 

輕涮即能帶出肉味與甜味 56336bb821c4766001816639e55e5...  

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非常鮮嫩而且油花適中 

大推給愛吃牛肉的朋友 49f6b240948d8

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伊比利梅花豬($600) 2033915

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有「勞斯萊斯級豬肉」美譽

肉甜油多, , 吃多了也不會膩 scissors

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梅花豬($300) 

C/P 值超高 1323778710

我點過10次以上

每次都是下層 10 捲

中層 9 捲 , 上層 8 捲  

一份就可以吃到 27 片

份量根本其他家的 2~3 倍 

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肉雖然薄了一些

但也香醇鮮嫩呢

非常非常的推薦 e3baa9d0d78c35e955a6b07c39f53...   

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最後的結尾

一定要是王子麵($30)的啊 1686033584

一份共有 2 包(點一份就夠了)

吸飽了紅鍋精華的麵條

佐以鴨血 , 豆腐和魚蛋

就是這餐完美的 ending 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...

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我的火鍋愛店

環境好 , 服務好

食材好 , 湯底好

價位也非常實惠 y19  

 

不加收一成服務費  

吃下來挺划算的呢 y17

 

一到六開到凌晨一點

星期日到晚上十二點

是想吃宵夜的好去處 

附近也非常好停車呦 49dc52020873c

(晚上 9 點後路邊幾乎都有位置)

 

在台灣

就是一年四季都要吃火鍋呀 1319896716-3945601621

 

真心推薦大家來吃 HOKI 福記

吃過一次就會愛上他們家 150e3f367a063d3baf9720719d78d...

可以直接喝的紅湯 

好吃又便宜的肉品

與各式彈牙手工丸

然後就會跟我一樣

成為死忠主顧客的 y04

 

*** 福記紅白鍋 :    

台北市八德路四段281號

(02)2747-5938  

一到六 : 下午五點至凌晨一點

星期日 : 下午五點至凌晨十二點

可訂位 , 可刷卡(AE 除外)

粉絲團 : https://www.facebook.com/HokiHotpot/

 

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Vivian的美食樂園

vivianchiu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • vivianchiu
  • 佔個位置先 ^^

    頭香小帥哥 Andy
    辣妹 Nana 老師
    布丁媽 Amy

    ANA = No.1 ^^ b
  • NONO
  • 福記就在我家附近,我和朋友不知吃了N次,大推朋友去嚐試
  • Bella0530
  • 天氣一直變來變去,忽冷忽熱的,涼涼天來個鍋最棒了,
    不太愛吃辣的原因之一就是怕嗆跟死辣,還有就是上火,
    每次吃鴛鴦鍋的時候,都只會吃辣鍋內的鴨血這樣而己,
    其它的不是太麻、太辣、狂吸油、煮久了還會超級死鹹,
    福記這四十年老字號溫醇湯頭,讓我蠻想嚐試看看的也…

    吃鍋一定要大啖肉肉才滿足,梅花豬有27片才賣300元,
    這價格我都笑了,這麼划算,薄一點我也是可以接受的,
    怕份量太多或是想吃多口味也可以選擇半份,蠻貼心的;
    手工餃跟丸子類是我的心頭好,沒有這些吃火鍋沒 feel,
    丸子是不是手工做的,吃下第一口有沒有彈牙就知道了…

    好的食材、品質,就是會吸引人潮源源不絕、座無虛席,
    雖然宵夜場人少,但太晚吃也不好,想吃還是先訂位唷…^^
  • 艾薇
  • 剛訂好位子週六跟姊姊去吃
  • cchsandy
  • 我來了~
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