Vivian的美食樂園

吃慣日本道地的美味拉麵
在台灣最愛的則是美野輪

雖然新店離東區有點兒遠
想吃時仍不顧一切地噴去

在日本拜師學拉麵的日籍美野輪老闆
是這間拉麵店的唯一廚師
所有料理都是現點現做的
想品嘗美味可得耐心等候

醬蘿蔔($30)
清爽開胃
份量十足


溫泉蛋($20)
沒有人不愛這味吧？！


豚骨拉麵($160)
湯頭甘醇爽口


特製麵條
Q Q 滑滑


日式涼麵($120)
堅持點餐後才現煮的蕎麥麵


夏季限定版的日式涼麵
Q 勁十足
每一口都有著濃濃的蕎麥香


煎餃($60)
現煎的煎餃最費時
永遠是最晚上桌的


金黃又酥脆的煎餃
胖胖的模樣很討喜
大口咬下會噴肉汁


美野輪老闆
多年來仍堅持許多細節

現點現做
麵條嚴選
拉麵中的綠豆芽要去頭去尾 , 白白淨淨
湯頭和醬汁都要以量杯和湯匙精準調配
煎餃每一顆都不能破 , 要漂漂亮亮的上桌

用心烹調每一份餐點
真心對待每一位客人

品嘗他們家的東西
就是美味 , 舒服與感動～

老闆當年拜師的日籍師傅
每年都會抽空來台灣監督美野輪老闆的手藝
聽說每年的評語都是一樣的：好吃！和我當年教的味道一模一樣

吃不到日本的拉麵時
我們就會來到美野輪

這樣用心的好店
當然值得來品嘗

因為之前寫過兩次了
這次對餐點的味道就不多述
(可以參考前幾次的食記 )

其實最讓我感動的是
這一年來物價亂亂漲
但美野輪除了日式涼麵漲了 10 元
其他的餐點完全沒漲價 ^^ b
份量也沒縮水 , 美味當然依舊沒變

在這種年代還有這樣 " 揪甘心ㄟ " 好店
再怎麼忙碌的我 , 也願意花時間多寫一次的


同場加映：

美野輪拉麵店

再訪美野輪拉麵店


***美野輪拉麵
台北縣新店市大豐路37-1號
(捷運大坪林站 1 or 2 號出口走 3 分鐘)
(02)2917-5251
11：30 -- 14：00
17：00 -- 20：30
週二休