穆記牛肉麵
斤餅好好吃 ^^
位於台北醫學院旁的穆記牛肉麵 
小小的店面 , 1F 桌數不多
地下室位置就很多 , 幾乎不用等 
傳說 " 穆記牛肉麵 " 的配方
是清朝御廚寫在衣袖內偷偷帶出宮的喔 
先看一下菜單 
嗯 ...
我記得我上一次來的時候(應該是去年)還有分大小碗
今年(2015 年)造訪就都是均一價格了(當然也漲價了)
他們家的手工現烙斤餅非常好吃 
斤餅包牛肉(腱子肉)和大蔥是一絕
就是一般所謂的牛肉捲 , 很夠味的 
不過我更愛這個 
斤餅夾入京醬肉絲
有豬肉或牛肉可選
(豬 $190 / 牛 $200)
乾烙的餅好香好涮嘴
捲入甜甜的京醬肉絲
怎麼吃都好對味的啊 
清燉半筋半肉麵($220)
穆記的麵條有 : 家常麵 / 細麵 / 細粉三選一 
半筋半肉有牛筋 x 3 & 牛肉 x 2
清燉的湯頭偏鹹 , 也比較沒有特色(個人淺見)
穆記的麵條 , 手工家常寬麵 or 細麵都一樣太軟
(我個人比較喜歡吃 , 口感彈牙一點的麵 , 哈:P)
紅燒牛肉麵($200)
相比之下 , 我愛穆記的紅燒湯頭
濃郁 , 夠味 , 湯頭又濃又燙頗讚 
喜歡搭配滑潤的細粉
牛肉麵一共有五塊肉
五大塊份量非常夠呢 
不過穆記的牛肉一向都是全瘦肉
軟是夠軟但是口感比較偏乾偏柴 
穆記自製的辣椒醬
單買一罐要五百元
能吃辣的話 , 當然要多加一點 XDD
其實我每次來都是一樣的感想
最好吃的就是京醬肉絲斤餅了 
每個人的喜好不同
關於台北的牛肉麵
清燉我最愛 : [台北松山區/捷運南京復興站]♥我的最愛♥吃不膩的~林東芳牛肉麵
紅燒我喜歡 : [台北中正區/捷運忠孝新生站]七十二牛肉麵(濟南路新址) 
大家可以參考看看囉 
到北醫附近的話 , 來穆記吃份斤餅也是好選擇喔 
***穆記牛肉麵 :
台北市吳興街239號
(02)2723-9372
(02)2722-2707
11:00 - 15:00
17:00 - 21:00
無訂位 , 無刷卡 , 週四休
留言列表
美食盛宴 (8)