Grace Restaurant
東區新開幕的小酒館
2016 / 9 / 8 NEW OPEN
近市民大道 / 敦化南路口 
主廚 Harley Gerlach 是澳洲人 
來自南澳第一大城阿德萊德 Adelaide
當地赫赫有名的餐酒館「Bistro Dom」
(有興趣可以估狗一下 Bistro Dom 就知道超級厲害 
)
店內是輕鬆自在的風格
桌面擺設 
新開幕的餐廳 , 餐具都還亮晶晶的呀 
(可加價開進口礦泉水 , 我們是喝一般水)
菜單 
酒單 
Grace自行引進多家
澳洲精品小酒莊的酒
單杯的價位也很合理
如 : Ochota Barrels
Shirvington , Mitchell
Murdoch Hill ... 等 
都是在台灣難得一見的葡萄酒
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
簡單的下酒菜 
一定要的餐後甜點 
Grace 餐廳最特別的地方在於
每週都會推出新菜色喔 
所以每次來都能有驚喜 
招待的白花椰菜湯
綿細柔滑 
才剛接觸舌尖
花椰菜鮮明的香氣
瞬間就充滿口腔內
加入了松露油 , 畫龍點睛地提升了質感
再放上乾燥白花椰菜點綴成多層次口感 
麵包($80 + 10%)
手工的裸麥酸麵包
搭配煙燻海藻奶油 
奶油中混入海藻 , 海苔以及味噌
不僅提升了奶油的質感 , 更豐富了味覺層次 
Cheers ! 
先喝了 Weird Berries(單杯$320 + 10%)
風味高雅 , 帶有荔枝與蜂蜜檸檬的香氣 , 喜歡 
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
魚王($320 + 10%)
一上桌大家就驚呼 
這太美了 , 根本就是一幅畫呀
擺盤與色彩都好迷人 
醃漬旗魚 , 化口鮮甜 
搭配墨魚脆片與日本蜜柑提味
盤底是綠色的香草醬汁
再佐以大頭菜與龍鬚菜 
主廚以歐陸料理為基礎
再融合台灣當地的食材
發揮獨特的創意和巧思
使每道菜色 , 都擁有獨一無二的味道 
這一道「魚王」大家都超愛
又美又好吃 , 推薦一定要點
精巧的搭配 , 讓魚肉特有的滑嫩鮮甜
不僅停留在舌尖 , 也會順著喉嚨向下蔓延 
章魚($400 + 10%)
碳烤大章魚 , 肉質豐腴肥美
圍繞著真空青蘋果 , 巴西利
蒔蘿 , 龍鬚菜 , 燕麥與酪梨醬
再鋪上青蘋果絲 , 豐富色澤與味道
口感濕滑柔嫩 Q 彈 , 非常地出色 
比前陣子在台北文華東方酒店吃到的還要厲害
章魚佐甜度飽滿 , 帶有濃濃柑橘香氣的
Mitchell , Riesling(單杯$400 + 10%) 
爽口清新 , 也讓海鮮的滋味更飽滿豐潤了 
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
西班牙血腸
佐蘋果三式
($320 + 10%)
處理得宜的血腸 , 完全沒有腥味
搭配青蘋果冰沙 + 蘋果泥 + 青蘋果細條 
覆以大量香草植物(櫻桃蘿蔔 , 芝麻葉 , 巴西里葉)
清新怡人的氣息 , 也平衡了血腸的鹹度 
店家招待的
Texture Like Sun
喝起來帶有花香 , 還有草莓果醬的味道耶 
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
四季豆與培根($240 + 10%)
清炒四季豆佐兩種培根(原味/楓糖)
清脆的四季豆吸取培根的鹹香 , 涮嘴 ! 
完美鴨三重奏($400 + 10%)
這道一上桌
又呈現一個大明星來了的狀態
就是大家用相機手機拍不停啊 
點綴了食用花卉 , 美慘了 
煙燻鴨胸 + 鴨肝慕斯 + 油封鴨腿捲
超難度的全鴨三重奏 , 完美呈現 
(滑順的鴨肝慕斯可以抹在布里歐麵包上頭 = 讚)
店家招待的小玉西瓜冰沙
用來清新與平衡口腔味覺 
(灑上紅椒粉與醋漬薑片絲 , 吃起來有酸梅的味道)
一開始點餐時
服務生就表明
他們家的沙拉很適合與主菜一起上
所以沙拉與羊肩在這兒一起出場啦 
搭配我們很愛的 Greenock Two(單杯$250 + 10%)
由三種葡萄釀造 , 果香濃郁 , 喝起來是女孩兒一定愛的
莓果好滋味 , 像黑嘉麗軟糖一般的桑椹黑莓味兒 
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
招牌沙拉($260 + 10%)
注意到了嗎 
他們家的大盆沙拉中
加的水果居然是蓮霧 
真的很讓人驚喜 , 而且超級搭的
讓整道沙拉吃起來更清甜且爽口 
(沒想到主廚這麼快就認識"蓮霧"了而且運用十分得宜)
(芝麻葉/美生菜/櫻桃蘿蔔和紫萵苣的組合也讓人喜歡)
(Topping是用帕馬森起司泡過的橄欖油與香噴噴核桃)
Grace 鼎鼎大名的羊肩($700 + 10%)
帶點中東風格的調味 , 十足異國風情 
美味 , 香嫩 , 入口即化 
搭配珍珠米 , 杏仁片與葡萄乾
是家裡絕對做不出來的高級餐廳菜 
甜點時間 
Grace 餐廳的 Dessert Wine 只有一種
Mitchell Noble (單杯$350 + 10%) 
好喝到爆炸的甜白酒 , 喝起來是滿滿蜂蜜 , 堅果
以及水蜜桃的甜香 , 這個是我們當晚最愛的一杯 
拜託大家到 Grace 一定要試試 , 真心推薦超好喝
女孩兒非常值得專程來這裡吃甜點配甜白酒
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
椰子奶酪($120 + 10%)
搭配鳳梨醬 , 芒果凍和紅莓粉的奶酪
椰子味兒不重 , 是很軟綿爽口的甜點 
咖啡布蕾($220 + 10%)
據說是 Grace 家的招牌甜點 
底層是咖啡布蕾
覆上一層烤焦糖
蓋上鮮奶油帽子
再灑上巧克力粉 
但 , 驚喜藏在細節裡 ! 
主廚特別在巧克力粉的下頭
埋藏著"跳跳糖" , 接觸到溫度和水份後
在嘴裡產生可愛的口感 , 非常具有童趣 
Latte($120 + 10%)
其實已經很飽了
但看到他們粉絲團說
店裡用的是咖啡界的法拉利
一台要價台幣 60 萬的 Synesso
又忍不住點了一杯熱拿鐵來喝 
味道果真不錯 , 絲滑順口
搭配的檸檬瑪德蓮也好吃 
Grace Restaurant 
真的是一間值得來吃飯喝酒的餐酒館
氣氛悠閒自在
重點是澳洲主廚的廚藝精湛
新鮮的食材 , 豐富的色澤與多層次風味
每道菜色都是讓人耳目一新的味覺體驗 
服務生與侍酒師也都很專業到位 
下班後來這兒用餐喝小酒非常享受 & 放鬆
喜歡美食與美酒的朋友 , 千萬別錯過啦 
(飲酒過量 , 有礙健康 ; 未成年請勿飲酒 *酒後不開車*)
***Grace Restaurant :
台北市忠孝東路四段181巷40弄11號
(02)2772-8819
二到五 :
18:00--22:30
六與日 :
12:00--14:30
18:00--22:30
可訂位 , 可刷卡 , 週一休
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