超級好吃的 

雪ノ下銀座 ^^

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本店位於大阪梅田的

「雪ノ下」(雪之下) snow_org  

在甜點一級戰區銀座

當然也有一間分店囉

位於銀座的番茄大樓 1576498428  

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在大和魯內飯店附近 , 過天橋到對面就到了

住 Daiwa Roynet 的話一定一定要來吃的 1329441987-1135449125  

[東京銀座住宿推薦]Daiwa Roynet Hotel Ginza 銀座大和魯內飯店 2015/12/1 NEW OPEN

 

沒有電梯

爬上三樓

就能看到

他們家連續兩年獲得   

日本最大美食網站 tabelog

評選為最佳甜點店的認證 49dc51f186684  

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這兒使用的食材 49cc987545f35  

無論是 : 雞蛋 , 牛奶甚至是水  

都是日本食材中最優質最好的 49f6b240948d8

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招牌的厚鬆餅 hotcake_02  

直徑 10 公分 x 高 4 公分

現點現做 , 需耐心等候 20 分鐘 time  

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然後因為生意太好 , 客人又多 , 大排長龍

用餐時間僅限一個小時 1293745411  

也就是說 , 如果大家想點招牌的極厚鬆餅

扣除製作 , 入座和拍照時間 , 大概只能吃半小時 

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除了鬆餅

刨冰也是招牌餐點 49cf9b190a205  

全部使用新鮮水果製作

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搭配鹿兒島霧島山的天然水

號稱吃完後不會口渴與頭疼 49fea9dc09958  

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我是在九月初造訪的

點了夏末秋初限定的

巨峰氷(972 Yen) 078  

顧名思義是使用巨峰葡萄製作的 

口感就像雪花般輕飄飄 , 超細緻的刨冰

每一口都吃得到巨峰葡萄香濃的好滋味 49dc524100f7d  

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小小的銀座店只有 14 個座位

進門後左邊的吧檯有 7 個位置

右邊的小陽台上也是 7 個座位

我因為不想曬太陽想吹冷氣 , 也想看鬆餅的製作過程

就選了左手邊的吧檯座位 , 位子都很小要有心理準備

(基本上手不太能舉起來拍照 , 左右的距離非常地短 y05

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愛媛産レモン 

パンケーキ(810 Yen) mq_orange  

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使用三重縣的健康新鮮的有精蛋

與最高級的北海道小麥麵粉製作

上頭是愛媛縣瀬戸内海大三島末岡農園的有機檸檬 

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一上桌就香氣四溢   

(小小的店內其實完全是鬆餅的香味兒)

切開時能瞬間感受到熱氣與香氣噴出 , 滿滿的雞蛋和麵粉香

最厲害的是 , 鬆餅雖厚但卻十分柔軟 , 不用使力就能切開呢 0f96595ed7733393b93a3d67aa4f2...  

 

口感只能說驚為天人 , 太好吃了 y24     

外酥內軟的原味鬆餅淋上清爽的檸檬醬汁

簡單卻讓人難忘的好味道 , 超級超級推薦 

 

酸甜的黃檸檬後頭

還藏了一球冰淇淋

吃完真是大大滿足 y17  

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抹茶控是一定要點抹茶口味的啦 1198549462  

京都宇治抹茶ソースパンケーキ(864 Yen)

搭配的飲料是是抹茶牛奶

宇治抹茶のグリーンティー

大美伊豆牧場 牛乳割り(394 Yen) 64  

[原價 594 , 點任一餐點 , 飲品均可折價 200 Yen]

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上頭那張烤盤中的鬆餅

唯一一顆綠色就是我的

鬆餅使用京都宇治抹茶

上頭搭配國產純生鮮奶油與大粒紅豆餡 

還會奢侈地附上一盅京都宇治抹茶淋醬 ee8cab  

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看看這讓人心動的綠

真材實料 , 清新芳香

每一口都好抹茶好幸福啊 Emoji_1F60D   

吃得出抹茶自然的香氣與獨特的苦味

鬆餅本身蓬鬆厚實柔軟恰到好的濕潤 

用力推薦給抹茶控來這必點抹茶鬆餅 Emoji_1F60B

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著名電視節目「黃金傳說」也有來採訪過喔

那一集是要累積排隊名店 100 名等待的客人

他們到雪ノ下銀座的時候 , 前面有 14 位

根本等於要等一輪啊啊啊(只有 14 個座位) y15  

 

雪ノ下在東京池袋也有分店 1293745286  

但聽說銀座店的口味跟服務都好很多

還是推薦大家來雪ノ下銀座享用鬆餅

 

生意真的非常非常好

不耐久候的話建議不要夏天來 49e377dc9e5e5  

因為夏天時有非常多人是為了刨冰來的

六七八月都要等到天荒地老才能夠吃到

(我七月跟八月去 , 在 11 點 營業前到 , 就已經從 3 樓排到 1 樓了)

(九月初一樣在 10:50 分到 , 前面大概 4-5 人 , 非常順利就進去嚕)

 

大家有興趣可以 google 一下

雪ノ下在網路上幾乎是零負評

只能用吃過的都說讚來形容啦 4a36802a050b0  

 

嚴選食材 + 用心製作就是美味的保證 1363262384-1024553207  

(人家不是都說做吃的 : 七分材料三分技術嗎 1410094756)

用力推薦雪ノ下的超美味厚鬆餅給大家 , 一生一定要吃一次的 1576479843  

 

***雪ノ下銀座 :

東京都中央區銀座1-20-10 トマトビル 3F

METRO 有樂町線「銀座一丁目站」10號出口走2分

二到五 : 11:00--21:00 (最後點餐 20:20)

六與日 : 11:00--19:00 (最後點餐 18:20)

無訂位 , 無刷卡 , 週一休 (週一是假日則順延到週二休)

官網 : http://yukinosita.net/

 

 

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