雞Soba 座銀 南船場Niboshi店

濃而不膩的雞白湯拉麵超級好吃

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在心齋橋站北邊

佔地300坪三層樓的

大創/DAISO/ダイソー附近

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要先在門口右邊的食券機買票

再到門口左邊藍線內排隊候位

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主打由鹿兒島櫻島雞

所熬製的雞白湯拉麵

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店內座位數不多

只有一進門左邊的4人桌

以及一排8人坐的吧檯位

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自取的冰水與水杯

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人氣 No.1

雞soba(850 Yen)

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香噴噴的現炸牛蒡

酥脆口感增添層次

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配料還有爽脆的筍干

兩種青蔥以及紫洋蔥

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真空低溫調理的叉燒

一片雞肉+一片豬肉

兩種都很柔軟可口喔

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奶白色的濃郁湯頭

富含雞肉熬出來的鮮甜味兒

加入酒粕一起放入調理機打

出來的湯頭還帶點兒泡沫呢

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彈牙的麵條

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吸飽濃而不膩湯頭的拉麵

讓人忍不住一口接一口啊

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另外+100 Yen的煙燻玉子

香氣十足 , 口感也很滑嫩~

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這間的拉麵好吃耶 ^^b

 

雖然相比之下

我還是更喜歡

篝(かがり)(Kagari)的雞白湯拉麵多一點

[大阪拉麵推薦必吃]銀座 篝ラーメン(大阪車站 LUCUA BARCHICA)~東京銀座超人氣拉麵店在大阪也吃得到了(內文含大阪限定與四種口味全制霸!)

 

篝的湯頭加入大量蔬菜

喝起來有更鮮甜的感覺

 

但如果篝有 98 分的話

這間雞Soba 座銀也有 90 分喔

 

兩間都非常美味

開在熱鬧的地方

交通也很方便呢

大推給喜歡雞白湯拉麵的人 ^.*

 

***鶏Soba 座銀 南船場にぼし店 :

大阪市中央區南船場3-9-6

(06)6244-1255

11:00--22:30

無訂位 , 無刷卡

12/31~1/2年末年始休息

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